Resep Tahu Goreng Bumbu Kacang

Informasi mengenai resep makanan: Tahu Goreng Bumbu Kacang adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tahu yang digoreng dengan tepung dan disajikan dengan bumbu kacang yang pedas dan gurih. Makanan ini banyak ditemukan di warung-warung makanan dan menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia.

Kenapa makanan tersebut istimewa dan untuk siapa makanan tersebut cocok: Tahu Goreng Bumbu Kacang istimewa karena memiliki rasa yang gurih dan pedas yang diimbangi dengan tekstur renyah dari tahu yang digoreng. Cocok untuk semua orang yang suka makanan pedas dan sebagai camilan atau lauk makan siang.

Bahan-bahan dan takaran:
1. Tahu putih (500 gr)
2. Tepung terigu (100 gr)
3. Tepung beras (50 gr)
4. Tepung jagung (25 gr)
5. Bumbu kacang (100 gr)
6. Kecap manis (2 sdm)
7. Garam (1 sdt)
8. Air (200 ml)
9. Minyak goreng (secukupnya)

Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:
1. Tahu putih – 100 gr mengandung kalori 76, protein 8,1 gr, karbohidrat 1,9 gr, lemak 4,7 gr, serat 0,6 gr.
2. Tepung terigu – 100 gr mengandung kalori 364, protein 10,3 gr, karbohidrat 76 gr, lemak 1 gr, serat 2,7 gr.
3. Tepung beras – 100 gr mengandung kalori 364, protein 6,8 gr, karbohidrat 80,4 gr, lemak 0,5 gr, serat 1 gr.
4. Tepung jagung – 100 gr mengandung kalori 370, protein 7 gr, karbohidrat 79 gr, lemak 1,2 gr, serat 3,3 gr.
5. Bumbu kacang – 100 gr mengandung kalori 547, protein 20,3 gr, karbohidrat 25,6 gr, lemak 42,9 gr, serat 5,5 gr.
6. Kecap manis – 100 gr mengandung kalori 140, protein 2,9 gr, karbohidrat 32,8 gr, lemak 0,1 gr, serat 0,3 gr.

Langkah-langkah cara membuat:
1. Potong tahu putih menjadi beberapa bagian.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan tepung jagung dalam wadah.
3. Tambahkan garam dan air secukupnya ke dalam campuran tepung tadi, aduk hingga tercampur rata.
4. Celupkan potongan tahu ke dalam campuran tepung tersebut, pastikan seluruh permukaan tahu terlapisi oleh tepung.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam.
6. Goreng tahu yang sudah dilapisi tepung hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
7. Campurkan bumbu kacang dengan kecap manis dan sedikit air hingga membentuk saus kental.
8. Sajikan tahu goreng dengan saus bumbu kacang.

Saran penyajian: Sajikan tahu goreng bumbu kacang dalam suhu hangat sebagai camilan atau lauk makan siang. Tambahkan potongan ketimun dan tomat sebagai pelengkap.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:
1. Apakah tahu bisa diganti dengan bahan lain?
2. Apakah bumbu kacang bisa dibuat sendiri atau harus beli?
3. Bagaimana cara mempertahankan tekstur renyah dari tahu goreng?
4. Apakah tahu goreng bumbu kacang bisa disimpan dalam kulkas?
5. Apakah tahu goreng bumbu kacang bisa disajikan sebagai hidangan utama?
6. Apakah tahu goreng bumbu kacang cocok untuk anak-anak?

Tips:
1. Pastikan tahu sudah dikeringkan sebelum dilapisi tepung.
2. Jangan terlalu banyak menambahkan air pada campuran bumbu kacang agar tidak terlalu encer.
3. Goreng tahu dalam jumlah sedikit agar tidak menumpuk dalam wajan dan membuat tahu menjadi lembek.
4. Tambahkan sedikit baking powder pada campuran tepung agar tahu lebih renyah.

Penutup: Tahu Goreng Bumbu Kacang adalah makanan yang mudah dibuat dan cocok disajikan sebagai camilan atau lauk makan siang. Dengan rasa gurih dan pedas yang pas, makanan ini bisa menjadi favorit keluarga Anda. Yuk, coba resep ini di rumah!