Ayam Serundeng Kelapa Padang: Resep Gurih Dan Lezat Yang Wajib Dicoba!

Resep Ayam Serundeng Kelapa Padang

Informasi mengenai resep makanan:

Ayam serundeng kelapa Padang merupakan makanan Tradisional Indonesia yang berasal dari Padang, Sumatera Barat. Makanan ini terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu rempah khas Padang dan kelapa parut yang digoreng kering. Makanan ini istimewa karena memiliki cita rasa yang kaya dan kompleks, memberikan sensasi gurih, pedas, dan manis yang nikmat di lidah. Makanan ini cocok dihidangkan untuk acara keluarga atau pesta dengan jumlah porsi yang sesuai.

Bahan-bahan dan takaran:

1. Ayam fillet 500 gram
2. Bumbu rempah khas Padang 1 sachet
3. Kelapa parut kasar 1 butir
4. Daun salam 2 lembar
5. Daun jeruk 2 lembar
6. Serai 1 batang
7. Air 200 ml
8. Minyak goreng secukupnya

Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:

1. Ayam fillet: 100 gram ayam fillet menyediakan 22 gram protein, 1 gram lemak, 0 gram karbohidrat.
2. Bumbu rempah Padang: 1 sachet bumbu rempah Padang mengandung 100 kalori, 4 gram protein, 18 gram karbohidrat, 0 gram lemak, dan 2 gram serat.
3. Kelapa parut kasar: 100 gram kelapa parut kasar menyediakan 300 kalori, 4 gram protein, 25 gram karbohidrat, 26 gram lemak, dan 12 gram serat.

Langkah-langkah cara membuat:

1. Potong ayam fillet menjadi kecil-kecil sesuai selera, lalu cuci bersih.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan, tumis bumbu rempah khas Padang hingga berbau harum.
3. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk lalu aduk rata.
4. Masukkan ayam fillet ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga ayam tercampur dengan bumbu rempah.
5. Tuang air dan biarkan ayam matang dan air menyusut.
6. Tambahkan kelapa parut kasar dan aduk rata hingga kelapa kering dan ayam terbungkus oleh serundeng kelapa.

Saran penyajian:

Sajikan ayam serundeng kelapa padang dengan nasi putih dan lalapan segar seperti tomat dan mentimun. Untuk tambahan yang lebih nikmat, sajikan dengan sambal pedas dan kerupuk.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam serundeng kelapa padang?
Jawab: Waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam serundeng kelapa padang sekitar 45 menit.

2. Apakah bahan-bahan yang dibutuhkan mudah didapat?
Jawab: Ya, bahan-bahan yang dibutuhkan mudah didapat di pasar atau supermarket.

3. Bagaimana cara membuat bumbu rempah khas Padang?
Jawab: Untuk memudahkan, dapat menggunakan bumbu rempah khas Padang instan yang tersedia di pasaran.

4. Apakah makanan ini pedas?
Jawab: Ya, makanan ini memiliki rasa pedas yang khas dari bumbu rempah Padang.

5. Bisakah ayam diganti dengan daging sapi?
Jawab: Ya, ayam dapat diganti dengan daging sapi atau jenis daging lainnya sesuai selera.

6. Apakah makanan ini cocok dihidangkan untuk acara tertentu?
Jawab: Ya, makanan ini cocok dihidangkan untuk acara keluarga atau pesta dengan jumlah porsi yang sesuai.

Tips:

1. Gunakan kelapa yang masih segar untuk hasil yang lebih nikmat.
2. Pastikan ayam matang sempurna sebelum ditambahkan kelapa parut kasar.
3. Tambahkan bumbu atau rempah sesuai selera untuk rasa yang lebih kaya.

Penutup:

Ayam serundeng kelapa padang merupakan makanan yang nikmat dan khas dari Indonesia. Dengan mengikuti resep ini, anda dapat membuat makanan yang istimewa untuk keluarga atau tamu anda. Selamat mencoba!