Bumbu Bali Daging: Rahasia Nikmatnya Masakan Pedas Khas Bali

Resep Bumbu Bali Daging

Informasi mengenai resep makanan:
Resep bumbu Bali daging adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang kaya akan rempah-rempah. Makanan ini berasal dari Bali dan merupakan salah satu hidangan yang paling populer di daerah tersebut. Sejarahnya bermula dari tradisi masakan Bali yang selalu menggunakan bumbu-bumbu alami dan rempah-rempah untuk memberikan cita rasa yang khas dan lezat.

Makanan ini istimewa karena memiliki cita rasa yang kaya dan bercita rasa pedas manis. Dengan menggunakan bahan-bahan alami dan segar, makanan ini juga sangat sehat dan bergizi tinggi. Resep ini cocok untuk pecinta masakan pedas dan rempah-rempah, serta mereka yang ingin mencoba masakan khas Indonesia yang unik dan otentik.

Bahan-bahan dan takaran:

1. Daging sapi 500 gram
2. Bawang merah 5 butir
3. Bawang putih 4 siung
4. Cabai merah besar 5 buah
5. Cabai rawit merah 10 buah
6. Terasi 1 sendok makan
7. Kecap manis 4 sendok makan
8. Gula merah 3 sendok makan
9. Garam secukupnya
10. Air secukupnya

Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:

1. Daging sapi: Kalori 250 kkal, protein 26 g, karbohidrat 0 g, lemak 16 g, serat 0 g
2. Bawang merah: Kalori 30 kkal, protein 1 g, karbohidrat 7 g, lemak 0 g, serat 1 g
3. Bawang putih: Kalori 4 kkal, protein 0 g, karbohidrat 1 g, lemak 0 g, serat 0 g
4. Cabai merah besar: Kalori 28 kkal, protein 1 g, karbohidrat 6 g, lemak 0 g, serat 2 g
5. Cabai rawit merah: Kalori 18 kkal, protein 1 g, karbohidrat 4 g, lemak 0 g, serat 1 g
6. Terasi: Kalori 27 kkal, protein 2 g, karbohidrat 4 g, lemak 1 g, serat 0 g
7. Kecap manis: Kalori 130 kkal, protein 5 g, karbohidrat 30 g, lemak 0 g, serat 0 g
8. Gula merah: Kalori 25 kkal, protein 0 g, karbohidrat 6 g, lemak 0 g, serat 0 g
9. Garam: Kalori 0 kkal, protein 0 g, karbohidrat 0 g, lemak 0 g, serat 0 g

Langkah-langkah cara membuat:

1. Potong daging sapi menjadi ukuran kecil sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, dan terasi dengan blender atau ulekan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daging sapi dan aduk rata.
4. Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, dan air secukupnya. Aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap ke dalam daging.
5. Masak daging hingga matang dan bumbu meresap sempurna.
6. Sajikan dengan nasi hangat dan irisan tomat.

Saran penyajian:

Sajikan bumbu Bali daging dengan nasi hangat dan irisan tomat untuk menambah kelezatan dan tampilan makanan. Anda juga bisa menambahkan irisan cabai rawit jika suka dengan makanan yang lebih pedas.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:

1. Apa yang membuat bumbu Bali daging istimewa?
2. Apa yang cocok dengan bumbu Bali daging?
3. Dapatkah saya mengganti daging sapi dengan daging ayam?
4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak bumbu Bali daging?
5. Apakah bumbu Bali daging mudah untuk dipraktikkan di rumah?
6. Bagaimana cara membuat bumbu Bali daging yang lebih pedas?

Tips:

1. Gunakan daging sapi yang berkualitas tinggi untuk hasil yang lebih lezat.
2. Jangan terlalu banyak melarutkan bumbu dengan air agar cita rasa lebih kaya.
3. Bumbu Bali daging juga dapat disajikan dengan nasi goreng atau mie goreng.
4. Gunakan alat masak anti lengket agar bumbu tidak lengket pada wajan.
5. Simpan bumbu Bali daging di kulkas setelah dingin untuk hasil yang lebih lezat.
6. Sesuaikan kadar cabai sesuai selera.

Penutup:

Bumbu Bali daging adalah makanan yang sangat lezat dan cocok untuk dijadikan hidangan spesial di acara keluarga atau perayaan. Dengan citarasa yang khas dan renyah, makanan ini akan memuaskan selera Anda dan keluarga. Cobalah resep ini di rumah dan rasakan kelezatannya sendiri!