Cara Membuat Pastel Renyah Tanpa Telur Yang Tahan Lama, Cocok Untuk Camilan Sehari-hari!

Resep Pastel Renyah Tahan Lama Tanpa Telur

Informasi mengenai resep makanan:

Pastel adalah makanan khas Indonesia yang biasanya diisi dengan sayuran, telur, dan daging. Asal muasal pastel sendiri masih menjadi perdebatan karena beberapa sumber menyebutkan berasal dari Belanda, sementara yang lain menyebutkan berasal dari Tiongkok. Namun, pastel yang ada di Indonesia memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dengan pastel dari negara lain.

Resep pastel yang renyah dan tahan lama tanpa telur istimewa karena dapat bertahan lebih lama dan cocok untuk dijadikan bekal pada saat piknik atau perjalanan jauh. Makanan ini cocok untuk mereka yang menghindari konsumsi telur ataupun yang menjalankan diet vegetarian.

Bahan-bahan dan takaran:

1. Tepung terigu 200 gram
2. Margarin 75 gram
3. Air 70-80 ml
4. Wortel 100 gram
5. Kentang 100 gram
6. Bawang putih 2 siung
7. Bawang bombay 1/4 buah
8. Lada bubuk 1/4 sendok teh
9. Garam secukupnya
10. Minyak untuk menggoreng
11. Air es secukupnya

Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:

Tepung terigu mengandung karbohidrat dan sedikit protein. Margarin mengandung lemak jenuh dan sedikit lemak tak jenuh. Wortel dan kentang mengandung karbohidrat dan serat yang baik untuk pencernaan. Bawang putih mengandung senyawa belerang dan antioksidan. Bawang bombay mengandung serat dan antioksidan.

Langkah-langkah cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu dan margarin yang sudah diiris-iris ke dalam wadah. Aduk-aduk dengan menggunakan tangan hingga tercampur dengan baik.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis. Diamkan selama 30 menit.
3. Goreng bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang hingga harum.
4. Masukkan wortel dan kentang yang sudah dicincang ke dalam wajan. Tambahkan lada bubuk dan garam secukupnya. Aduk hingga merata dan matang.
5. Ambil sedikit adonan dan pipihkan menggunakan tangan. Beri isian wortel dan kentang. Lipat dan ratakan kembali hingga berbentuk segi empat. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
6. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng pastel hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan.
7. Sajikan pastel renyah tahan lama tanpa telur dengan sambal atau saus kesukaanmu.

Saran penyajian:

Pastel renyah tahan lama tanpa telur dapat disajikan dalam keadaan hangat ataupun dingin. Sajikan dengan sambal atau saus kesukaanmu. Untuk menambah kelezatan dan tampilan makanan, tambahkan potongan daun seledri atau parsley pada saat penyajian.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:

1. Apa yang bisa diganti margarin dalam resep ini?
Jawaban: Anda dapat mengganti margarin dengan mentega atau minyak sayur.

2. Apakah pastel renyah tahan lama tanpa telur cocok untuk vegetarian?
Jawaban: Ya, pastel renyah tahan lama tanpa telur cocok untuk vegetarian.

3. Berapa lama pastel renyah tahan lama tanpa telur bisa bertahan?
Jawaban: Pastel renyah tahan lama tanpa telur bisa bertahan hingga 2-3 hari jika disimpan dalam kotak makanan yang tertutup rapat.

4. Bisakah pastel renyah tahan lama tanpa telur diisi dengan bahan lain?
Jawaban: Ya, Anda dapat mengisi pastel dengan bahan-bahan lain seperti daging, udang, atau sayuran lainnya.

5. Apakah adonan pastel harus diistirahatkan?
Jawaban: Ya, adonan pastel harus diistirahatkan selama 30 menit agar lebih mudah diolah.

6. Bisakah pastel renyah tahan lama tanpa telur dikukus?
Jawaban: Tidak, pastel renyah tahan lama tanpa telur harus digoreng agar tercipta tekstur yang renyah.

Tips:

1. Gunakan air es agar adonan pastel lebih mudah diolah.
2. Pastikan adonan pastel tidak terlalu lembek atau keras saat diolah.
3. Jangan terlalu banyak menggoreng pastel agar tidak terlalu berminyak.
4. Gunakan tepung terigu yang berkualitas baik untuk hasil yang lebih maksimal.
5. Pastikan bahan yang digunakan segar dan berkualitas baik.
6. Jangan lupa untuk mencoba adonan pastel terlebih dahulu sebelum menggoreng agar tidak gagal dalam proses pembuatan.
7. Pastikan minyak dalam kondisi yang mendidih saat menggoreng agar pastel tidak menyerap terlalu banyak minyak.

Penutup:

Pastel renyah tahan lama tanpa telur adalah pilihan yang tepat untuk mereka yang menghindari konsumsi telur atau vegetarian. Selain itu, makanan ini dapat bertahan lebih lama dan cocok dijadikan bekal pada saat piknik atau perjalanan jauh. Yuk, coba bikin di rumah dan nikmati pastel renyah tahan lama tanpa telur!