Ceker Ayam Krispi Yang Lezat Dan Awet Untuk Camilan Favoritmu!

Resep Ceker Crispy Tahan Lama

Sejarah dan Asal Makanan:

Ceker ayam merupakan bagian dari ayam yang seringkali diabaikan oleh kebanyakan orang. Namun, ceker ayam memiliki rasa yang nikmat dan tekstur yang unik, sehingga seringkali diolah menjadi berbagai macam makanan di seluruh dunia. Di Indonesia, salah satu olahan ceker yang sedang digemari adalah ceker crispy tahan lama.

Makanan ini istimewa karena memiliki cita rasa yang renyah dan gurih, sehingga cocok untuk disantap sebagai camilan atau lauk. Selain itu, ceker crispy tahan lama juga dapat disimpan dalam waktu yang cukup lama, sehingga dapat dijadikan sebagai stok makanan di rumah. Makanan ini cocok untuk semua orang yang menyukai makanan pedas dan renyah.

Bahan-bahan dan Takaran:

1. Ceker ayam segar 500 gram
2. Bawang putih cincang 2 siung
3. Kunyit bubuk 1 sendok teh
4. Garam 1 sendok teh
5. Merica bubuk 1/2 sendok teh
6. Minyak goreng secukupnya

Informasi Kandungan Nutrisi dan Nilai Gizi Tiap Bahan:

1. Ceker ayam segar mengandung protein yang tinggi, karbohidrat, lemak, dan mineral seperti zat besi dan fosfor.
2. Bawang putih mengandung senyawa allicin yang dapat membantu menurunkan kolesterol dan meningkatkan daya tahan tubuh.
3. Kunyit bubuk mengandung antioksidan yang tinggi dan dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
4. Garam mengandung natrium yang diperlukan oleh tubuh dalam jumlah yang sedikit, namun penggunaannya harus tetap dibatasi karena dapat menyebabkan tekanan darah naik.
5. Merica bubuk mengandung senyawa piperine yang dapat membantu meningkatkan penyerapan zat gizi dalam tubuh.

Langkah-langkah Cara Membuat:

1. Bersihkan ceker ayam dan cuci hingga bersih.
2. Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 10 menit hingga matang.
3. Tiriskan dan diamkan hingga ceker ayam benar-benar kering.
4. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan kunyit bubuk, garam, dan merica bubuk.
5. Masukkan ceker ayam ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga merata.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ceker ayam hingga kuning kecoklatan.
7. Angkat dan tiriskan.

Saran Penyajian:

Ceker crispy tahan lama dapat disajikan sebagai camilan atau lauk. Sajikan dengan kecap atau sambal sebagai pelengkapnya. Untuk menambah kelezatan dan tampilannya, tambahkan potongan daun seledri atau irisan cabai merah.

Pertanyaan Umum yang Sering Diajukan:

1. Berapa lama ceker crispy tahan lama dapat disimpan?
Jawaban: Ceker crispy tahan lama dapat disimpan hingga 3-4 hari di dalam kulkas.

2. Apakah bumbu ceker crispy dapat diganti dengan bumbu lain?
Jawaban: Ya, bumbu dapat disesuaikan dengan selera pribadi atau dapat diganti dengan bumbu lain yang diinginkan.

3. Apakah ceker ayam harus direbus terlebih dahulu?
Jawaban: Ya, ceker ayam harus direbus terlebih dahulu agar matang dan memiliki tekstur yang empuk.

4. Apakah ceker crispy tahan lama mudah diolah?
Jawaban: Ya, ceker crispy tahan lama mudah diolah dan tidak memerlukan waktu yang lama.

5. Apakah ceker crispy tahan lama dapat dijadikan sebagai bekal?
Jawaban: Ya, ceker crispy tahan lama dapat dijadikan sebagai bekal karena dapat disimpan dalam waktu yang cukup lama.

6. Apakah ceker crispy tahan lama cocok untuk anak-anak?
Jawaban: Ya, namun penggunaan bumbu pedas harus disesuaikan dengan selera anak-anak.

Tips:

1. Agar ceker crispy tahan lama lebih renyah, goreng dalam minyak yang panas dan dalam jumlah yang cukup banyak.
2. Untuk hasil yang lebih nikmat, tambahkan daun jeruk atau serai ke dalam bumbu.
3. Jangan terlalu banyak menggunakan garam karena ceker ayam yang sudah direbus memiliki rasa yang cukup asin.
4. Jangan memasukkan terlalu banyak ceker ayam dalam satu waktu saat digoreng agar hasilnya lebih renyah.
5. Jangan terlalu sering mengaduk ceker ayam saat digoreng agar tidak pecah.
6. Setelah digoreng, tiriskan terlebih dahulu agar minyak berlebih dapat keluar dari ceker ayam sebelum disajikan.
7. Dapat ditambahkan tepung maizena atau tepung terigu agar hasilnya lebih renyah dan crispy.

Penutup:

Ceker crispy tahan lama adalah salah satu makanan yang lezat dan mudah diolah. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat ceker crispy tahan lama yang enak dan dapat disimpan dalam waktu yang cukup lama. Selamat mencoba!