Hebatnya Bakso Daging Sapi 2 Kg: Resep Praktis Dan Lezat!

Resep Bakso 2 Kg Daging Sapi

Informasi Tambahan:

Bakso adalah makanan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Makanan ini awalnya dibawa oleh para pedagang Tionghoa ke Indonesia pada abad ke-19. Bakso terbuat dari daging sapi cincang yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dicetak bulat-bulat. Makanan ini biasanya disajikan dalam kuah kaldu dengan mie, tahu, bakso, dan bawang goreng. Bakso dapat dinikmati sebagai makanan utama atau sebagai camilan.

Bakso sangat istimewa karena rasanya yang lezat dan gurih. Makanan ini cocok untuk semua orang, terutama bagi mereka yang menyukai daging sapi. Bakso juga mudah diolah dan dapat disajikan dalam berbagai macam variasi seperti bakso goreng, bakso bakar, atau bakso panggang.

Bahan-bahan dan Takaran:

1. Daging sapi cincang – 2 kg
2. Tepung sagu – 1/2 kg
3. Baking powder – 1 sendok makan
4. Garam – 1 sendok makan
5. Merica – 1 sendok makan
6. Bawang putih halus – 6 siung
7. Bawang merah halus – 6 siung
8. Telur ayam – 2 butir
9. Es batu secukupnya
10. Air secukupnya

Informasi Kandungan Nutrisi dan Nilai Gizi Tiap Bahan:

1. Daging sapi cincang mengandung protein, lemak, dan zat besi.
2. Tepung sagu mengandung karbohidrat dan serat.
3. Baking powder mengandung natrium dan fosfor.
4. Garam mengandung natrium.
5. Merica mengandung vitamin C dan zat besi.
6. Bawang putih mengandung antioksidan dan sumber vitamin C.
7. Bawang merah mengandung antioksidan dan sumber vitamin C.
8. Telur ayam mengandung protein dan lemak.
9. Es batu dan air tidak mengandung nutrisi.

Langkah-langkah Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan kecuali air dan es batu dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Tuangkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur merata dan dapat dipulung.
3. Tambahkan es batu secukupnya dan aduk hingga adonan tidak lengket di tangan.
4. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat sesuai selera.
5. Rebus bakso dalam air mendidih hingga matang dan mengapung.
6. Angkat bakso dan tiriskan.

Saran Penyajian:

1. Sajikan bakso dalam mangkuk kecil dan tuangkan kuah kaldu panas di atasnya.
2. Tambahkan mie, tahu, dan bawang goreng sebagai pelengkap.
3. Sajikan dengan saus cabai atau kecap manis.

Pertanyaan Umum yang Sering Diajukan:

1. Berapa jumlah porsi yang dihasilkan dari resep ini?
Jawab: Sekitar 10-12 porsi.
2. Bisakah tepung sagu diganti dengan jenis tepung yang lain?
Jawab: Bisa, namun tepung sagu memberikan tekstur yang lebih kenyal pada bakso.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk merebus bakso?
Jawab: Sekitar 30-40 menit.
4. Apakah bakso dapat disimpan dalam freezer?
Jawab: Ya, bakso dapat disimpan dalam freezer selama 1-2 bulan.
5. Bisakah bakso dibuat tanpa telur?
Jawab: Bisa, telur hanya digunakan sebagai pengikat adonan.
6. Apa saja bumbu yang digunakan dalam adonan bakso?
Jawab: Garam, merica, bawang putih, dan bawang merah.

Tips:

1. Gunakan daging sapi yang berkualitas untuk hasil yang lebih lezat.
2. Tambahkan bawang putih dan bawang merah secukupnya untuk memberikan aroma yang khas.
3. Agar bakso tidak pecah saat direbus, jangan terlalu sering memutar-mutarnya di dalam air.
4. Untuk bakso yang lebih kenyal, tambahkan lebih banyak tepung sagu dan kurangi jumlah daging sapi.
5. Simpan es batu dalam wadah terpisah agar mudah ditambahkan ke adonan.
6. Agar lebih mudah dibentuk, basahi tangan dengan air dingin sebelum membentuk bakso.
7. Sajikan bakso dalam mangkuk yang kecil untuk membuatnya terlihat lebih menarik.

Penutup:

Bakso adalah makanan yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang di Indonesia. Dengan resep ini, Anda dapat membuat bakso yang lezat dan kenyal sendiri di rumah. Selain itu, bakso juga mudah disajikan sebagai makanan utama atau sebagai camilan. Cobalah membuat bakso ini di rumah dan nikmati sensasi lezatnya!