Resep Panada Lembut untuk Jualan
Informasi:
Panada adalah makanan Tradisional yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Makanan ini biasanya terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan daging sapi atau ikan. Panada telah menjadi makanan favorit di Indonesia karena rasanya yang lezat dan cocok untuk dinikmati sebagai makanan ringan. Resep panada lembut untuk jualan ini sangat cocok bagi Anda yang ingin memulai usaha Kuliner dengan modal kecil namun memiliki potensi penjualan yang besar.
Keistimewaan:
Resep panada lembut untuk jualan ini istimewa karena teksturnya yang lembut dan empuk di mulut, serta rasa yang gurih dan sedap. Resep ini cocok bagi Anda yang ingin menjual makanan ringan yang lezat dan mudah dijual di pasar atau toko makanan. Panada ini bisa dihidangkan dalam acara keluarga, kantor, atau bahkan sebagai pelengkap makan siang dan malam.
Bahan-bahan dan Takaran:
1. Tepung terigu protein rendah 500 gram
2. Air 300 ml
3. Garam 1 sendok teh
4. Gula pasir 1 sendok teh
5. Minyak goreng 2 sendok makan
6. Bawang merah 3 siung, iris tipis
7. Bawang putih 2 siung, iris tipis
8. Daging sapi cincang 200 gram
9. Daun bawang 2 batang, iris halus
10. Cabai rawit 5 buah, iris halus
11. Garam secukupnya
12. Lada secukupnya
13. Minyak goreng secukupnya
Kandungan Nutrisi dan Nilai Gizi:
– Tepung terigu: 1 porsi = 110 kalori; 3 gram protein; 23 gram karbohidrat; 0,5 gram lemak; 0,5 gram serat
– Daging sapi: 1 porsi = 171 kalori; 30 gram protein; 0 gram karbohidrat; 5 gram lemak; 0 gram serat
– Daun bawang: 1 porsi = 1 kalori; 0 gram protein; 0 gram karbohidrat; 0 gram lemak; 0 gram serat
– Cabai rawit: 1 porsi = 1 kalori; 0,1 gram protein; 0,2 gram karbohidrat; 0,1 gram lemak; 0,1 gram serat
Langkah-langkah Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan lembut.
2. Diamkan adonan selama 30 menit.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan daging sapi cincang, tumis hingga berubah warna.
5. Masukkan daun bawang dan cabai rawit, aduk rata.
6. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Aduk rata dan angkat.
7. Ambil adonan tepung, bulatkan, pipihkan. Isi dengan campuran daging sapi cincang, lalu lipat menjadi bentuk setengah bulan. Lakukan hingga adonan habis.
8. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng panada hingga matang dan berwarna kecoklatan.
9. Angkat dan tiriskan.
Saran Penyajian:
Sajikan panada lembut untuk jualan dalam keadaan hangat. Hias dengan irisan daun bawang atau cabai rawit untuk menambah tampilan dan citarasa.
Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:
1. Dapatkah panada lembut untuk jualan disimpan dalam freezer?
– Ya, panada bisa disimpan dalam freezer selama 1-2 minggu.
2. Apakah panada dapat dijual dalam kemasan?
– Ya, panada bisa dijual dalam kemasan bungkus plastik atau kotak untuk mempermudah pengiriman.
3. Apa saja varian isian yang bisa digunakan untuk panada?
– Selain daging sapi, bisa juga menggunakan ikan, ayam, atau sayuran seperti kentang dan wortel.
4. Bagaimana cara membuat panada agar tidak pecah saat digoreng?
– Pastikan adonan tepung kalis dan lembut. Gunakan minyak goreng yang cukup banyak dalam penggorengan.
5. Bisakah panada diolah menjadi makanan berat?
– Ya, panada bisa diolah menjadi makanan berat dengan ditambahkan sayuran dan kuah kaldu.
6. Bagaimana cara membuat panada yang kecil dan mini?
– Gunakan cetakan khusus untuk membuat panada mini. Bahan dan takaran tetap sama.
Tips:
1. Gunakan tepung terigu protein rendah agar adonan tidak terlalu alot.
2. Tumis bumbu dan daging sapi hingga benar-benar matang agar tidak berbau anyir.
3. Gunakan minyak goreng yang cukup banyak dalam penggorengan agar panada tidak pecah saat digoreng.
4. Jangan terlalu banyak mengisi adonan tepung agar panada tidak mudah pecah.
5. Jangan lupa untuk membungkus panada dengan rapi sebelum dijual.
6. Tambahkan daun bawang atau cabai rawit dalam isian untuk menambah citarasa.
Penutup:
Panada lembut untuk jualan sangat cocok bagi Anda yang ingin memulai usaha kuliner dengan modal kecil namun memiliki potensi penjualan yang besar. Resep ini menghasilkan panada yang lembut dan empuk di mulut dengan rasa yang gurih dan sedap. Selamat mencoba!
Hello, I’m Angel Chole, originally from Indonesia, a snack seller and likes to drool when I see Indonesian culinary, I manage this site with my colleagues. Enjoys culinary hunting and sharing information about Indonesian culinary.
Comments are closed.