Kembali Ke Masa Lalu Dengan Nikmatnya Bolu Jadul Panggang

Resep Bolu Jadul Panggang

Informasi mengenai resep makanan:

Bolu jadul panggang adalah kue Tradisional Indonesia yang populer sejak zaman dulu. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, telur, gula, dan mentega. Bolu jadul panggang sangat istimewa karena rasanya yang lembut dan manis, serta mudah dibuat dengan bahan yang mudah didapatkan di pasar. Makanan ini cocok untuk semua kalangan, terutama untuk mereka yang ingin mencicipi kue tradisional Indonesia.

Bahan-bahan dan takaran:

1. Tepung terigu 200 gram
2. Gula pasir 200 gram
3. Telur ayam 5 butir
4. Mentega 100 gram
5. Susu cair 100 ml
6. Baking powder 1 sendok teh
7. Vanili bubuk 1 sendok teh

Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:

– Tepung terigu: 340 kalori, 10 gram protein, 71 gram karbohidrat, 1,3 gram lemak, 2,7 gram serat
– Gula pasir: 387 kalori, 0 gram protein, 100 gram karbohidrat, 0 gram lemak, 0 gram serat
– Telur ayam: 70 kalori, 6 gram protein, 0,5 gram karbohidrat, 5 gram lemak, 0 gram serat
– Mentega: 717 kalori, 0,5 gram protein, 0,5 gram karbohidrat, 81 gram lemak, 0 gram serat
– Susu cair: 42 kalori, 3,3 gram protein, 4,8 gram karbohidrat, 1,4 gram lemak, 0 gram serat
– Baking powder: 0 kalori, 0 gram protein, 0 gram karbohidrat, 0 gram lemak, 0 gram serat
– Vanili bubuk: 6 kalori, 0 gram protein, 0,3 gram karbohidrat, 0 gram lemak, 0 gram serat

Langkah-langkah cara membuat:

1. Siapkan loyang bulat diameter 20 cm, oleskan mentega tipis-tipis, sisihkan.
2. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk, aduk hingga rata.
3. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat, sekitar 10 menit.
4. Masukan campuran tepung secara bertahap sambil terus diaduk dengan mixer kecepatan rendah hingga adonan tercampur rata.
5. Tambahkan mentega cair dan susu cair, aduk hingga tercampur rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat celcius selama 40-45 menit (tergantung dari kecepatan oven masing-masing).
8. Angkat dan dinginkan dalam loyang selama 10 menit, lepaskan dari loyang dan dinginkan di atas rak.

Saran penyajian:

Sajikan bolu jadul panggang dengan potongan kecil-kecil pada saat masih hangat atau suhu ruang. Tambahkan taburan gula halus pada bagian atas agar terlihat lebih menarik. Untuk tambahan rasa, bisa dicampurkan dengan keju atau selai di atasnya.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:

1. Berapa jumlah porsi yang dihasilkan dari resep ini?
Jawab: Resep ini menghasilkan sekitar 8-10 potong bolu jadul panggang.

2. Apakah bisa mengganti tepung terigu dengan tepung lain?
Jawab: Tepung terigu bisa diganti dengan tepung almond atau tepung jagung untuk versi yang lebih rendah gluten.

3. Haruskah mentega cair atau bisa diganti dengan mentega biasa?
Jawab: Bisa diganti dengan mentega biasa, namun harus dilelehkan terlebih dahulu sebelum dicampurkan ke adonan.

4. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu kental?
Jawab: Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit hingga adonan mencapai kekentalan yang sesuai.

5. Bagaimana menyimpan bolu jadul panggang agar tetap segar?
Jawab: Simpan dalam wadah kedap udara dan taruh di tempat yang sejuk.

6. Apakah bolu jadul panggang bisa dijadikan kue ulang tahun?
Jawab: Bisa, namun perlu menambahkan lapisan krim atau topping agar terlihat lebih cantik.

Tips:

1. Gunakan telur yang segar untuk menghasilkan bolu yang lembut.
2. Gunakan mixer dengan kecepatan rendah untuk menghindari adonan yang overmix.
3. Tambahkan baking powder untuk menghasilkan tekstur yang lebih lembut.
4. Jangan membuka oven terlalu sering saat proses memanggang agar adonan tidak turun.
5. Tambahkan vanili bubuk untuk memberikan aroma yang sedap pada bolu.
6. Dinginkan bolu pada suhu ruang sebelum dipotong agar tidak mudah patah.
7. Bisa menambahkan buah-buahan segar sebagai topping untuk memberikan kesegaran.

Penutup:

Bolu jadul panggang adalah makanan yang istimewa karena cita rasanya yang lembut dan manis, serta mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Resep ini cocok untuk siapa saja yang ingin mencoba kue tradisional Indonesia yang lezat dan mudah dibuat. Selamat mencoba!