Kreasikan Donat Kentang 1 Kg Yang Enak Dan Lezat Untuk Camilan Siang Hari

Resep Donat Kentang 1 kg

Makanan ini dikenal dengan nama donat kentang, yang merupakan donat yang menggunakan kentang sebagai salah satu bahan utamanya. Awalnya, resep donat kentang berasal dari Amerika Serikat pada tahun 1930-an. Namun, seiring berjalannya waktu, resep ini menyebar ke berbagai negara di dunia, termasuk Indonesia.

Salah satu keistimewaan dari donat kentang adalah teksturnya yang lembut dan kenyal. Selain itu, donat kentang juga memiliki rasa yang gurih karena menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Makanan ini sangat cocok untuk siapa saja yang menyukai donat, terutama bagi mereka yang ingin mencoba variasi donat yang berbeda.

Bahan-bahan dan Takaran:

1. Kentang, 500 gram, kukus dan haluskan
2. Tepung terigu, 500 gram
3. Gula pasir, 150 gram
4. Telur, 3 butir, kocok lepas
5. Susu cair, 200 ml
6. Ragi instan, 1 sendok teh
7. Garam, 1 sendok teh
8. Butter, 50 gram
9. Minyak goreng, secukupnya

Informasi Kandungan Nutrisi dan Nilai Gizi Tiap Bahan:

1. Kentang: 161 kalori, 4,3 gram protein, 36,6 gram karbohidrat, 0,2 gram lemak, 2,9 gram serat
2. Tepung terigu: 364 kalori, 10,3 gram protein, 76,3 gram karbohidrat, 1,2 gram lemak, 2,7 gram serat
3. Gula pasir: 387 kalori, 0 gram protein, 100 gram karbohidrat, 0 gram lemak, 0 gram serat
4. Telur: 72 kalori, 6,3 gram protein, 0,6 gram karbohidrat, 4,8 gram lemak, 0 gram serat
5. Susu cair: 68 kalori, 3,4 gram protein, 5 gram karbohidrat, 3,8 gram lemak, 0 gram serat
6. Ragi instan: 0 kalori, 0 gram protein, 0 gram karbohidrat, 0 gram lemak, 0 gram serat
7. Garam: 0 kalori, 0 gram protein, 0 gram karbohidrat, 0 gram lemak, 0 gram serat
8. Butter: 366 kalori, 0,5 gram protein, 0 gram karbohidrat, 40,8 gram lemak, 0 gram serat
9. Minyak goreng: 124 kalori, 0 gram protein, 0 gram karbohidrat, 13,8 gram lemak, 0 gram serat

Langkah-Langkah Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan kentang yang telah dihaluskan, telur, susu cair, dan butter. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
3. Uleni adonan hingga kalis dan elastis.
4. Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
5. Giling adonan dengan ketebalan 2-3 cm, lalu cetak dengan cetakan donat.
6. Diamkan donat selama 30 menit hingga mengembang.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
8. Goreng donat hingga berwarna kuning kecoklatan.
9. Angkat donat dan tiriskan.

Saran Penyajian:

Donat kentang dapat disajikan sebagai camilan atau sarapan. Sajikan dengan taburan gula halus atau meses agar lebih nikmat.

Pertanyaan Umum yang Sering Diajukan:

1. Berapa lama donat kentang dapat disimpan?
Donat kentang dapat disimpan selama 2-3 hari dalam wadah tertutup di suhu ruangan atau dalam kulkas.

2. Apakah donat kentang masih enak jika dihangatkan kembali?
Ya, donat kentang masih enak jika dihangatkan kembali di oven atau microwave.

3. Bolehkah menggunakan kentang mentah dalam resep ini?
Tidak, kentang yang digunakan harus sudah dikukus dan dihaluskan terlebih dahulu.

4. Bisakah menggunakan ragi biasa daripada ragi instan?
Ya, bisa. Namun, takarannya harus disesuaikan.

5. Apakah donat kentang ini cocok untuk anak-anak?
Iya, donat kentang cukup aman dan lezat untuk dikonsumsi anak-anak.

6. Apakah bisa menggunakan susu bubuk daripada susu cair?
Bisa, namun takarannya harus disesuaikan dengan baik.

Tips:

1. Pastikan kentang benar-benar halus agar hasil donat menjadi lembut dan kenyal.
2. Jangan menggoreng donat dalam minyak yang terlalu panas agar tidak gosong.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit jika adonan terlalu kering.
4. Gunakan cetakan donat agar bentuk donat lebih rapi.
5. Jangan terlalu sering menguleni adonan agar donat tidak menjadi keras.
6. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit jika adonan terlalu lembek.
7. Tutup adonan dengan kain agar tidak kering saat mengembang.

Donat kentang adalah pilihan yang tepat bagi kamu yang ingin mencoba variasi donat yang berbeda. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang simpel, donat kentang bisa menjadi camilan atau sarapan yang lezat. Selamat mencoba!