Resep Tempe Goreng Kering
Informasi mengenai resep makanan:
Tempe goreng kering adalah makanan yang berasal dari Indonesia. Tempe itu sendiri berasal dari Jawa dan telah menjadi makanan Tradisional di Indonesia. Biasanya tempe goreng kering disajikan sebagai teman makan nasi. Tempe goreng kering memiliki rasa renyah dan gurih yang khas. Makanan ini sangat cocok untuk dijadikan camilan atau hidangan pembuka.
Bahan-bahan dan takaran:
1. 300 gram tempe, potong-potong tipis
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 1 sdt ketumbar bubuk
4. ½ sdt garam
5. ¼ sdt merica bubuk
6. 50 gram tepung terigu
7. 50 gram tepung beras
8. Minyak goreng secukupnya
Untuk 3-4 porsi.
Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:
– Tempe: 313 kalori, 18,5 gram protein, 17,2 gram lemak, 17,3 gram karbohidrat, 7,7 gram serat
– Bawang putih: 149 kalori, 6,4 gram protein, 0,5 gram lemak, 33,1 gram karbohidrat, 2,1 gram serat
– Tepung terigu: 364 kalori, 10,3 gram protein, 0,9 gram lemak, 76,3 gram karbohidrat, 2,7 gram serat
– Tepung beras: 347 kalori, 6,4 gram protein, 0,5 gram lemak, 76,3 gram karbohidrat, 2,7 gram serat
Langkah-langkah cara membuat:
1. Potong tempe tipis-tipis.
2. Campurkan bawang putih, ketumbar, garam, dan merica di dalam wadah.
3. Masukkan tempe ke dalam wadah dan aduk rata dengan bumbu.
4. Tambahkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah dan aduk rata.
5. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
6. Goreng tempe hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan.
7. Angkat dan tiriskan.
Saran penyajian:
Sajikan tempe goreng kering dengan nasi hangat. Berikan irisan cabai rawit sebagai pelengkap. Tambahkan kecap manis untuk memberikan rasa yang lebih enak.
Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:
1. Apa bedanya tempe goreng kering dengan tempe goreng biasa?
– Tempe goreng kering memiliki rasa renyah dan gurih yang khas, sedangkan tempe goreng biasa biasanya lebih lembut dan tidak renyah.
2. Apa bahan pengganti tepung beras?
– Tepung tapioka bisa digunakan sebagai pengganti tepung beras.
3. Apa rahasia agar tempe goreng kering menjadi renyah?
– Potong tempe tipis-tipis dan pastikan minyak goreng sudah cukup panas sebelum digunakan.
4. Cocok untuk dijadikan camilan atau hidangan pembuka?
– Ya, tempe goreng kering sangat cocok dijadikan camilan atau hidangan pembuka.
5. Apa rasa dari tempe goreng kering?
– Tempe goreng kering memiliki rasa gurih dan renyah yang khas.
6. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak tempe goreng kering?
– Waktu yang dibutuhkan sekitar 10-15 menit.
Tips:
1. Jangan terlalu banyak mengolah tempe agar rasa tempe tetap terjaga.
2. Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar tempe goreng kering benar-benar kering dan tidak berminyak.
3. Potong tempe tipis-tipis agar hasil gorengan lebih renyah.
4. Gunakan bumbu sesuai selera agar makanan lebih enak.
5. Jika ingin mencoba rasa yang berbeda, tambahkan keju parut ke dalam adonan tempe goreng kering.
6. Simpan tempe goreng kering di dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Penutup:
Tempe goreng kering adalah makanan yang sangat lezat dan cocok untuk dijadikan camilan atau hidangan pembuka. Dengan bumbu yang pas, tempe goreng kering bisa menjadi sajian favorit keluarga. Selain itu, tempe goreng kering juga mudah dan cepat untuk dibuat. Yuk, coba resep ini di rumah!
Hello, I’m Angel Chole, originally from Indonesia, a snack seller and likes to drool when I see Indonesian culinary, I manage this site with my colleagues. Enjoys culinary hunting and sharing information about Indonesian culinary.
Comments are closed.