Kue Kelapa Parut Yang Gurih Dan Lezat Untuk Disantap Kapan Saja!

Resep Kue Kelapa Parut

Informasi mengenai resep makanan:

Kue kelapa parut adalah makanan Tradisional Indonesia yang terbuat dari kelapa parut dan tepung ketan. Kue ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau untuk acara khusus seperti pernikahan atau ulang tahun. Sejarahnya tidak dapat dilacak dengan pasti, tetapi makanan ini telah menjadi bagian dari budaya makanan tradisional Indonesia selama beberapa generasi.

Kue kelapa parut istimewa karena memiliki cita rasa yang unik dan lezat. Kelapa parut memberikan rasa yang kaya dan lembut pada kue, sedangkan tepung ketan memberikan tekstur yang kenyal dan lembut di dalamnya. Makanan ini sangat cocok untuk orang yang menyukai makanan manis dan lezat.

Bahan-bahan dan takaran:

1. Kelapa parut segar 500 gr
2. Gula pasir 250 gr
3. Tepung ketan 250 gr
4. Air matang 500 ml
5. Pewarna makanan secukupnya
6. Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:

Kelapa parut segar: 283 kalori, 2,7 gram protein, 11,8 gram karbohidrat, 26,8 gram lemak, dan 7,2 gram serat.
Gula pasir: 387 kalori, 0 gram protein, 100 gram karbohidrat, dan 0 gram lemak.
Tepung ketan: 150 kalori, 2 gram protein, 35 gram karbohidrat, dan 0,3 gram lemak.

Langkah-langkah cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
2. Campurkan tepung ketan dan kelapa parut ke dalam adonan telur dan gula pasir.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kental.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
5. Ambil selembar daun pisang dan letakkan adonan sebanyak 2 sendok makan di atasnya.
6. Bungkus adonan dengan daun pisang hingga rapat.
7. Kukus selama 15 – 20 menit hingga matang.

Saran penyajian:

Kue kelapa parut dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin. Untuk penyajian yang lebih menarik, tambahkan topping seperti serutan kelapa atau taburan gula halus. Anda juga bisa menyajikan kue ini dengan secangkir teh atau kopi.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan :

1. Dapatkah saya menggunakan kelapa parut kering?
Jawaban: Bisa, tetapi kelapa parut segar memberikan rasa yang lebih baik pada kue.

2. Bisakah saya membuat kue ini tanpa daun pisang?
Jawaban: Bisa, tetapi daun pisang memberikan aroma yang khas pada kue.

3. Apakah saya bisa menambahkan isi pada kue ini?
Jawaban: Ya, Anda bisa menambahkan kacang atau buah-buahan untuk memberikan variasi pada kue.

4. Berapa lama kue dapat disimpan?
Jawaban: Kue dapat disimpan dalam lemari es selama 3-4 hari.

5. Bisakah saya menggunakan pewarna makanan alami?
Jawaban: Ya, bahan-bahan seperti kunyit atau daun pandan dapat digunakan sebagai pewarna alami.

6. Apa yang membuat kue kelapa parut menjadi khas Indonesia?
Jawaban: Kue kelapa parut menggunakan bahan-bahan yang umum di Indonesia dan telah menjadi bagian dari budaya makanan tradisional Indonesia selama beberapa generasi.

Tips:

1. Gunakan kelapa parut segar untuk hasil yang lebih baik.
2. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer.
3. Untuk menghindari adonan menempel pada daun pisang, Anda bisa mengoleskan minyak atau margarin pada daun pisang sebelum membungkus adonan.
4. Jangan terlalu sering membuka tutup kukusan saat mengukus kue agar kue matang dengan sempurna.
5. Jangan menggunakan air yang terlalu panas karena dapat membuat adonan menjadi tidak rata.
6. Simpan kue dalam wadah kedap udara agar tahan lebih lama.

Penutup:

Kue kelapa parut adalah makanan tradisional Indonesia yang sangat lezat dan mudah dibuat. Makanan ini cocok untuk disajikan pada berbagai acara khusus atau sebagai hidangan penutup. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat kue kelapa parut yang lezat dan kenyal. Selamat mencoba!