Kue Singkong Parut Kukus, Lezatnya Menggoda Selera!

Resep Kue Singkong Parut Kukus

Informasi mengenai resep makanan:

Kue Singkong Parut Kukus adalah makanan Tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong parut yang dicampur dengan bahan-bahan lain seperti kelapa, gula, dan telur. Makanan ini berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Kue Singkong Parut Kukus sangat istimewa karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Makanan ini cocok dikonsumsi oleh semua orang, terutama bagi mereka yang menyukai makanan tradisional Indonesia.

Bahan-bahan dan takaran:

– 500 gram singkong parut
– 200 gram kelapa parut
– 200 gram gula pasir
– 3 butir telur ayam
– 1 sdt vanili bubuk
– 1/2 sdt garam
– Daun pisang secukupnya

Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:

– Singkong parut: kalori 130, protein 1,5 gram, karbohidrat 31 gram, lemak 0,3 gram, serat 3,2 gram
– Kelapa parut: kalori 354, protein 3,3 gram, karbohidrat 14 gram, lemak 33,5 gram, serat 9 gram
– Gula pasir: kalori 387, protein 0 gram, karbohidrat 100 gram, lemak 0 gram, serat 0 gram
– Telur ayam: kalori 143, protein 12,56 gram, karbohidrat 0,72 gram, lemak 9,94 gram, serat 0 gram

Langkah-langkah cara membuat:

1. Pertama, campurkan singkong parut, kelapa parut, gula pasir, telur, vanili bubuk, dan garam dalam satu wadah.
2. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
3. Ambil selembar daun pisang, lalu olesi dengan sedikit minyak goreng.
4. Ambil sedikit adonan, lalu taruh di atas daun pisang.
5. Lipat daun pisang dan kukus adonan selama 30-40 menit hingga matang.
6. Setelah matang, angkat kue singkong parut kukus dan biarkan dingin.

Saran penyajian:

Kue Singkong Parut Kukus dapat disajikan sebagai cemilan atau camilan di sore hari. Agar terlihat lebih menarik, sajikan kue ini dengan taburan kelapa parut di atasnya. Selain itu, kue ini juga bisa disajikan dengan teh atau kopi hangat.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat Kue Singkong Parut Kukus?
Jawaban: Waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue ini sekitar 1 jam.

2. Apa yang harus dilakukan jika tidak ada daun pisang?
Jawaban: Bisa menggunakan kertas minyak atau loyang yang telah diolesi dengan mentega sebagai pengganti daun pisang.

3. Apakah bisa menggunakan singkong yang sudah diproses?
Jawaban: Bisa, namun hasil akhir mungkin berbeda dengan menggunakan singkong segar.

4. Apakah kue ini bisa disimpan?
Jawaban: Bisa, kue ini bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.

5. Apa saja bahan alternatif yang bisa digunakan?
Jawaban: Bahan alternatif yang bisa digunakan adalah gula kelapa, dan santan.

6. Bisa tidak menambahkan kelapa parut?
Jawaban: Bisa, namun kelapa parut memberikan rasa dan aroma yang khas pada kue ini.

Tips:

1. Pastikan untuk memeras air dari singkong parut sebelum dicampur dengan bahan lainnya.
2. Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar teksturnya tidak terlalu lembut.
3. Gunakan daun pisang yang bersih dan tidak sobek agar adonan tidak tumpah saat dikukus.
4. Jangan membuka tutup pengukus terlalu sering agar kue matang dengan sempurna.
5. Jangan menggunakan api terlalu besar saat mengukus kue agar tidak menyebabkan air di pengukus masuk ke dalam adonan.
6. Saat mengukus kue, pastikan air di pengukus selalu dalam keadaan mendidih.

Penutup:

Kue Singkong Parut Kukus adalah makanan tradisional Indonesia yang kaya akan rasa dan aroma. Membuat kue ini juga sangat mudah dan praktis, sehingga bisa menjadi pilihan camilan yang cocok untuk keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!