Kulit Pastel Renyah Dan Awet Tanpa Telur: Resep Rahasia Yang Wajib Dicoba!

Resep Kulit Pastel Renyah Tahan Lama Tanpa Telur

Informasi mengenai resep makanan:

Pastel adalah salah satu makanan yang berasal dari Portugal dan populer di Indonesia. Pastel berisi daging cincang yang dibungkus dengan kulit pastel yang tipis dan renyah. Resep kulit pastel tanpa telur ini cocok bagi yang sedang menjalankan diet telur atau yang membutuhkan makanan vegetarian. Kelebihan dari resep ini adalah kulit pastel yang tetap renyah dan tahan lama meskipun disimpan dalam jangka waktu yang lama. Makanan ini cocok disantap dalam keadaan hangat atau dingin.

Bahan-bahan dan Takaran:

1. Tepung Terigu Serbaguna 500 gr
2. Mentega 250 gr
3. Air Panas 200 ml
4. Garam 1/2 sdt
5. Gula Pasir 1 sdm

Untuk 25 pastel kecil

Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:

1. Tepung Terigu Serbaguna: energi 364 kkal, protein 10 gr, karbohidrat 76 gr, lemak 1 gr, serat 2 gr
2. Mentega: energi 717 kkal, protein 0 gr, karbohidrat 0 gr, lemak 81 gr, serat 0 gr
3. Air Panas: energi 0 kkal, protein 0 gr, karbohidrat 0 gr, lemak 0 gr, serat 0 gr
4. Garam: energi 0 kkal, protein 0 gr, karbohidrat 0 gr, lemak 0 gr, serat 0 gr
5. Gula Pasir: energi 16 kkal, protein 0 gr, karbohidrat 4 gr, lemak 0 gr, serat 0 gr

Langkah-langkah cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan mentega dan aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan air panas sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi lembut.
4. Giling adonan dengan rolling pin hingga tipis.
5. Potong adonan menjadi ukuran yang diinginkan.
6. Letakkan isian pastel di atas adonan.
7. Lipat adonan dan tekan dengan garpu di sisi-sisi adonan.
8. Goreng pastel hingga kulitnya berwarna kuning kecoklatan.

Saran penyajian:

Pastel dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin. Jika ingin lebih lezat, bisa disajikan dengan saus sambal atau saus tomat. Untuk tampilan yang menarik, bisa diberi taburan wijen atau parsley di atasnya.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:

1. Apa itu pastel?
Pastel adalah makanan yang berasal dari Portugal dan populer di Indonesia. Berisi daging cincang yang dibungkus dengan kulit pastel yang tipis dan renyah.

2. Apa yang membuat kulit pastel renyah?
Penggunaan mentega dalam adonan akan membuat kulit pastel menjadi renyah.

3. Apakah pastel ini cocok bagi yang sedang menjalankan diet telur atau yang membutuhkan makanan vegetarian?
Ya, resep kulit pastel ini tidak menggunakan telur dan cocok bagi yang sedang menjalankan diet telur atau yang membutuhkan makanan vegetarian.

4. Apakah pastel bisa disimpan dalam waktu yang lama?
Ya, pastel dengan kulit yang renyah dan tahan lama meskipun disimpan dalam jangka waktu yang lama.

5. Apa yang bisa ditambahkan ke dalam pastel?
Pastel biasanya diisi dengan daging cincang, namun bisa juga ditambahkan sayuran seperti wortel atau kentang.

6. Bagaimana cara membuat adonan kulit pastel yang lembut?
Tambahkan air panas sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi lembut.

Tips:

1. Pastikan adonan di giling hingga tipis agar menjadi kulit pastel yang renyah.
2. Jangan terlalu banyak menggoreng pastel agar tidak terlalu berminyak.
3. Isian pastel bisa bervariasi sesuai selera.

Penutup:

Resep kulit pastel yang renyah dan tahan lama tanpa telur ini adalah pilihan yang tepat bagi yang sedang menjalankan diet telur atau yang membutuhkan makanan vegetarian. Pastel ini cocok disantap dalam keadaan hangat atau dingin dan dapat disimpan dalam waktu yang lama. Selamat mencoba!