Kulit Pastel Renyah Tanpa Telur Yang Mudah Dan Praktis

Resep Kulit Pastel Renyah Tanpa Telur

Makanan ini dikenal dengan nama pastel yang berasal dari Portugis, namun saat ini sudah banyak dijadikan makanan favorit di Indonesia. Pastel adalah makanan berupa kulit pastel yang diisi dengan berbagai macam bahan seperti sayuran, daging, atau ayam, kemudian digoreng hingga kulitnya renyah. Kulit pastel yang renyah dan isiannya yang gurih membuat makanan ini sangat istimewa. Pastel bisa dihidangkan sebagai makanan ringan atau sebagai lauk pauk. Makanan ini cocok untuk segala usia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Bahan-bahan dan Takaran:

1. Tepung terigu protein tinggi 200 gram
2. Margarin 60 gram
3. Air 100 ml
4. Garam 1/2 sendok teh
5. Kaldu bubuk 1 sendok teh
6. Minyak goreng secukupnya

Untuk 20 buah pastel

Informasi Kandungan Nutrisi dan Nilai Gizi Tiap Bahan:

1. Tepung terigu protein tinggi 200 gram: 728 kalori, 29 gr protein, 153 gr karbohidrat, 0,8 gr lemak, 5 gr serat
2. Margarin 60 gram: 423 kalori, 0 gr protein, 0 gr karbohidrat, 47 gr lemak, 0 gr serat
3. Air 100 ml: 0 kalori, 0 gr protein, 0 gr karbohidrat, 0 gr lemak, 0 gr serat

Langkah-langkah Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan margarin ke dalam campuran tepung terigu. Uleni hingga tercampur rata.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
4. Istirahatkan adonan selama 15 menit.
5. Giling adonan dengan ketebalan 1/2 cm.
6. Potong adonan dengan ukuran sesuai selera.
7. Isi pastel dengan berbagai macam bahan yang telah disiapkan.
8. Lipat adonan dan tekan pinggirannya dengan menggunakan garpu.
9. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng pastel hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Saran Penyajian:

Pastel dapat disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai lauk pauk. Jika ingin menyajikan sebagai makanan ringan, bisa dilengkapi dengan saus sambal atau saus tomat. Jika ingin menyajikan sebagai lauk pauk, bisa disajikan dengan nasi dan sayuran.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:

1. Apa itu pastel?
Pastel adalah makanan berupa kulit pastel yang diisi dengan berbagai macam bahan seperti sayuran, daging, atau ayam, kemudian digoreng hingga kulitnya renyah.

2. Dapatkah kulit pastel dibuat tanpa telur?
Ya, kulit pastel dapat dibuat tanpa telur.

3. Apa yang membuat pastel istimewa?
Pastel istimewa karena kulitnya yang renyah dan isiannya yang gurih.

4. Cocokkah pastel untuk anak-anak?
Ya, pastel cocok untuk segala usia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

5. Apa yang bisa dijadikan isi pastel?
Pastel dapat diisi dengan berbagai macam bahan seperti sayuran, daging, atau ayam.

6. Bagaimana cara menyajikan pastel?
Pastel dapat disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai lauk pauk. Jika ingin menyajikan sebagai makanan ringan, bisa dilengkapi dengan saus sambal atau saus tomat. Jika ingin menyajikan sebagai lauk pauk, bisa disajikan dengan nasi dan sayuran.

Tips:

1. Gunakan tepung terigu protein tinggi untuk membuat kulit pastel yang lebih renyah.
2. Jangan terlalu banyak menggunakan air pada adonan kulit pastel agar kulit tidak lengket.
3. Isian pastel bisa disesuaikan dengan selera dan bahan yang tersedia.
4. Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar pastel matang merata dan kulitnya tetap renyah.
5. Pastel yang sudah digoreng bisa disimpan di dalam kulkas dan dipanaskan kembali sebelum disajikan.
6. Pastel bisa dibuat dalam jumlah yang banyak dan disimpan di dalam freezer untuk dijadikan stok makanan.
7. Jangan terlalu sering membolak-balik pastel ketika digoreng agar kulit tidak mudah pecah.

Penutup:

Pastel adalah makanan yang istimewa dan mudah untuk dibuat di rumah. Kulitnya yang renyah dan isiannya yang gurih membuat pastel menjadi favorit banyak orang. Cobalah membuat pastel di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman Anda.