Kupat Tahu Pacitan, Nikmatnya Gurihnya Sajian Tradisional Jawa Timur

Resep Kupat Tahu Pacitan

Informasi mengenai resep makanan:

Kupat tahu Pacitan adalah makanan khas yang berasal dari Pacitan, Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari ketupat yang diiris, tahu, lentho, toge, dan bumbu kacang yang khas. Kupat tahu Pacitan sangat istimewa karena bumbu kacang yang digunakan dibuat dari bahan-bahan alami dan rempah pilihan yang membuat rasanya unik dan lezat. Makanan ini cocok untuk semua orang yang menyukai makanan khas dengan cita rasa yang khas dan lezat.

Bahan-bahan dan takaran:

1. Ketupat: 8 buah
2. Tahu: 4 buah, potong dadu kecil
3. Lenthok: 8 buah, potong kecil
4. Toge: 300 gram
5. Kacang tanah: 200 gram, sangrai
6. Bawang putih: 3 siung
7. Gula merah: 50 gram
8. Garam: 1 sendok teh
9. Air: 500 ml
10. Minyak goreng: secukupnya

Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:

1. Ketupat (per porsi): 165 kalori, 4 gram protein, 33 gram karbohidrat, 0,5 gram lemak, 1,5 gram serat
2. Tahu (per porsi): 120 kalori, 14 gram protein, 2 gram karbohidrat, 6 gram lemak, 1 gram serat
3. Lenthok (per porsi): 85 kalori, 2 gram protein, 19 gram karbohidrat, 0,5 gram lemak, 0,5 gram serat
4. Toge (per porsi): 33 kalori, 3 gram protein, 7 gram karbohidrat, 0,5 gram lemak, 1 gram serat
5. Kacang tanah (per porsi): 160 kalori, 7 gram protein, 6 gram karbohidrat, 14 gram lemak, 3 gram serat

Langkah-langkah cara membuat:

1. Iris-iris ketupat dan letakkan di piring saji.
2. Goreng tahu dan lenthok hingga kecoklatan. Tiriskan dan letakkan di atas ketupat.
3. Rebus toge selama 1-2 menit hingga setengah matang. Tiriskan dan letakkan di atas tahu dan lenthok.
4. Haluskan kacang tanah, bawang putih, gula merah, dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga bumbu kacang tercampur rata dan halus.
5. Panaskan bumbu kacang di atas api kecil sambil terus diaduk hingga matang dan mengental.
6. Tuang bumbu kacang di atas toge.
7. Kupat tahu Pacitan siap disajikan.

Saran penyajian:

Kupat tahu Pacitan bisa disajikan di atas daun pisang untuk memberikan aroma yang lebih khas. Tambahkan irisan seledri atau daun bawang sebagai garnish. Sajikan dengan sambal atau kecap manis jika ingin lebih pedas atau manis.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:

1. Apa yang membuat bumbu kacang kupat tahu Pacitan begitu khas?
– Bumbu kacang kupat tahu Pacitan terbuat dari kacang tanah, bawang putih, gula merah, dan garam. Bahan-bahan alami ini dihaluskan dan diolah dengan rempah pilihan hingga menghasilkan cita rasa yang unik dan lezat.

2. Apakah kupat tahu Pacitan hanya bisa disajikan dengan tahu dan toge?
– Tidak, kupat tahu Pacitan bisa disajikan dengan bahan lain seperti tempe goreng, ayam goreng, atau kerupuk.

3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kupat tahu Pacitan?
– Waktu yang dibutuhkan sekitar 45 menit.

4. Dapatkah kupat tahu Pacitan disimpan di kulkas?
– Bisa, kupat tahu Pacitan dapat disimpan di kulkas selama 2-3 hari. Namun pastikan untuk memanaskan kembali sebelum disajikan.

5. Apakah kupat tahu Pacitan halal?
– Ya, kupat tahu Pacitan halal karena bahan-bahan yang digunakan halal.

6. Apakah kupat tahu Pacitan cocok untuk vegetarian?
– Ya, kupat tahu Pacitan bisa dijadikan makanan vegetarian jika tidak menggunakan bahan daging atau ayam.

Tips:

1. Gunakan kacang tanah berkualitas untuk menghasilkan bumbu kacang yang lezat.
2. Jangan terlalu lama merebus toge agar tidak terlalu layu.
3. Gunakan daun pisang untuk memberikan aroma yang khas pada makanan.
4. Tambahkan daun bawang atau seledri untuk memberikan sentuhan segar pada kupat tahu Pacitan.
5. Jangan lupa memotong bahan-bahan dengan ukuran yang seragam untuk memudahkan saat penyajian.
6. Jangan terlalu banyak mengolah bumbu kacang agar tetap menghasilkan cita rasa yang khas.
7. Sajikan kupat tahu Pacitan di atas piring saji yang menarik untuk meningkatkan selera makan.

Penutup:

Kupat tahu Pacitan adalah makanan khas yang unik dan lezat. Dengan resep ini, Anda dapat membuat makanan khas Pacitan di rumah dengan mudah. Nikmati kupat tahu Pacitan bersama keluarga dan teman-teman, dan rasakan kelezatannya yang khas dan istimewa.