Resep Ayam Kecap Kering
Informasi mengenai resep makanan:
Ayam kecap kering adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan manisnya. Makanan ini berasal dari Jawa Tengah, tepatnya dari daerah Solo dan sekitarnya. Ayam kecap kering biasanya disajikan dalam bentuk potongan ayam yang digoreng kering dan disiram dengan saus kecap kental yang manis dan gurih. Makanan ini selalu menjadi favorit di setiap acara keluarga atau reuni, terlebih lagi karena mudah dibuat dan rasanya yang enak.
Ayam kecap kering istimewa karena rasanya yang lezat dan mudah disukai banyak orang, khususnya bagi mereka yang menyukai makanan yang manis dan gurih. Selain itu, makanan ini juga cocok untuk dihidangkan pada acara-acara keluarga atau reuni karena mudah dibuat dan biasanya disukai oleh semua orang. Resep ayam kecap kering juga mengandung protein dan lemak sehat dari ayam yang baik untuk kesehatan.
Bahan-bahan dan takaran:
Bahan-bahan untuk membuat ayam kecap kering antara lain:
1. 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera
2. 4 sendok makan kecap manis
3. 2 sendok makan kecap asin
4. 2 sendok makan saus tiram
5. 2 sendok makan gula merah, serut
6. 2 siung bawang putih, iris halus
7. 4 siung bawang merah, iris halus
8. 2 cm jahe, iris halus
9. 2 batang serai, memarkan
10. 4 buah cabai merah, iris serong
11. 3 sendok makan minyak goreng
12. 500 ml air
13. Garam secukupnya
Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:
Ayam kecap kering mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan. Dalam satu porsi ayam kecap kering (150 gram) terdapat:
– Kalori: 278 kkal
– Protein: 25,9 g
– Lemak: 14,7 g
– Karbohidrat: 9,3 g
– Serat: 0,5 g
Langkah-langkah cara membuat:
Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat ayam kecap kering:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, serai, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan gula merah. Aduk rata.
4. Tuangkan air dan aduk kembali hingga merata.
5. Masak ayam hingga bumbu tercampur rata dan ayam matang.
6. Beri garam secukupnya.
7. Angkat ayam dan sajikan.
Saran penyajian:
Untuk menyajikan ayam kecap kering, bisa disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran. Jika ingin tampilan yang lebih menarik, taburi ayam kecap kering dengan bawang goreng dan daun bawang iris.
Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam kecap kering?
– Waktu yang dibutuhkan sekitar 45 menit.
2. Apakah ayam kecap kering bisa disimpan di kulkas?
– Bisa. Ayam kecap kering dapat disimpan di kulkas selama 2-3 hari.
3. Bolehkah mengganti ayam dengan daging sapi?
– Bisa, namun waktu masaknya harus lebih lama.
4. Apakah ayam kecap kering pedas?
– Tergantung selera. Jika ingin lebih pedas, bisa menambahkan cabai sesuai selera.
5. Apakah ayam kecap kering cocok untuk anak-anak?
– Cocok. Namun, jika anak kurang suka dengan rasa manis, bisa mengurangi gula merah dalam resep.
6. Apakah ayam kecap kering bisa dibuat tanpa menggunakan gula merah?
– Bisa, namun rasa ayam kecap kering akan berbeda.
Tips:
Berikut ini adalah tips yang dapat membantu dalam membuat ayam kecap kering:
1. Gunakan ayam yang segar agar hasilnya lebih enak.
2. Jangan terlalu banyak menggoreng ayam agar tidak terlalu kering.
3. Selalu cek bumbu agar tidak terlalu asin atau manis.
4. Tambahkan air secukupnya agar bumbu meresap pada ayam.
5. Jangan lupa untuk memasak ayam hingga benar-benar matang.
6. Untuk rasa yang lebih enak, biarkan ayam kecap kering beberapa saat sebelum disajikan.
7. Jangan terlalu sering mengaduk ayam agar ayam tidak hancur.
Penutup:
Ayam kecap kering adalah makanan yang enak dan mudah dibuat. Resep ini cocok untuk dihidangkan pada acara keluarga atau reuni. Dengan mengikuti resep ini, kamu dapat membuat ayam kecap kering yang lezat dan gurih di rumah. Selamat mencoba!
Hello, I’m Angel Chole, originally from Indonesia, a snack seller and likes to drool when I see Indonesian culinary, I manage this site with my colleagues. Enjoys culinary hunting and sharing information about Indonesian culinary.
Comments are closed.