Lezatnya Paha Ayam KW: Resep Gampang Dan Mudah Dipraktikkan!

Resep Paha Ayam Kw

Informasi Mengenai Resep Makanan

Resep Paha Ayam Kw adalah resep masakan yang berasal dari Indonesia. Kw atau Kuliner warung merujuk pada masakan rumahan yang dijual di warung-warung kecil. Resep ini populer di kalangan masyarakat Indonesia, terutama mereka yang menyukai masakan pedas dengan aroma rempah yang kaya.

Makanan ini istimewa karena rasanya yang lezat dan kaya akan nutrisi. Terlebih lagi, resep ini cukup mudah untuk diikuti dan dibuat di rumah. Makanan ini cocok untuk mereka yang ingin menjelajahi cita rasa masakan Indonesia atau mereka yang ingin membuat masakan pedas dan lezat untuk keluarga mereka.

Bahan-bahan dan Takaran

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Paha Ayam Kw antara lain:

1. Ayam paha atas 1 kg
2. Bawang merah 10 siung
3. Bawang putih 7 siung
4. Cabai merah keriting 10 buah
5. Cabai rawit 10 buah
6. Kunyit 2 ruas jari
7. Lengkuas 2 ruas jari
8. Jahe 1 ruas jari
9. Serai 2 batang
10. Gula merah 50 gram
11. Air asam 1 sendok makan
12. Air secukupnya
13. Garam secukupnya

Informasi Kandungan Nutrisi dan Nilai Gizi Tiap Bahan

Ayam paha atas: 100 gram ayam paha atas mengandung 150 kalori, 24 gram protein, dan 6 gram lemak.
Bawang merah: 100 gram bawang merah mengandung 64 kalori, 1.4 gram protein, dan 0.1 gram lemak.
Bawang putih: 100 gram bawang putih mengandung 149 kalori, 6.4 gram protein, dan 0.5 gram lemak.
Cabai merah keriting: 100 gram cabai merah keriting mengandung 40 kalori, 1.9 gram protein, dan 0.6 gram lemak.
Cabai rawit: 100 gram cabai rawit mengandung 43 kalori, 1.9 gram protein, dan 0.9 gram lemak.
Kunyit: 100 gram kunyit mengandung 525 kalori, 9.7 gram protein, dan 3.2 gram lemak.
Lengkuas: 100 gram lengkuas mengandung 59 kalori, 0.9 gram protein, dan 0.1 gram lemak.
Jahe: 100 gram jahe mengandung 80 kalori, 1.8 gram protein, dan 0.8 gram lemak.
Serai: 100 gram serai mengandung 99 kalori, 1.8 gram protein, dan 0.3 gram lemak.
Gula merah: 100 gram gula merah mengandung 380 kalori, 0.3 gram protein, dan 0.1 gram lemak.

Langkah-langkah Cara Membuat

1. Bersihkan dan cuci ayam hingga bersih, lalu potong sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, kunyit, lengkuas, jahe, dan serai menggunakan blender atau ulekan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Tambahkan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga ayam berubah warna.
5. Tambahkan air, garam, gula merah, dan air asam. Aduk rata.
6. Masak hingga ayam matang dan kuah mengental. Matikan kompor.

Saran Penyajian

Paha Ayam Kw dapat disajikan dengan nasi putih dan acar mentah yang segar. Untuk menambah kelezatan dan tampilan makanan, Anda dapat menambahkan daun bawang iris atau seledri cincang sebagai topping.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan

1. Apakah Paha Ayam Kw pedas?
Paha Ayam Kw memiliki rasa pedas yang cukup kuat. Namun, Anda dapat menyesuaikan jumlah cabai yang digunakan agar tingkat kepedasannya sesuai dengan selera.
2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak Paha Ayam Kw?
Waktu memasak Paha Ayam Kw tergantung pada jumlah ayam yang digunakan dan intensitas api. Namun, rata-rata membutuhkan waktu sekitar 30-40 menit.
3. Apakah saya bisa menggunakan potongan ayam lain selain paha atas?
Tentu saja, Anda bisa menggunakan potongan ayam lain seperti dada ayam. Namun, paha atas memiliki tekstur yang lebih empuk dan nikmat.
4. Apakah saya bisa mengganti gula merah dengan gula pasir?
Anda bisa mengganti gula merah dengan gula pasir, namun rasa makanan akan berbeda.
5. Apakah saya bisa menambahkan santan ke dalam Paha Ayam Kw?
Anda bisa menambahkan santan untuk membuat makanan lebih gurih. Namun, hal ini akan mengubah rasa dan tekstur makanan.
6. Apakah Paha Ayam Kw bisa disimpan di dalam kulkas?
Paha Ayam Kw bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari jika disimpan dalam wadah yang kedap udara.

Tips

1. Jangan terlalu banyak menggoreng bumbu agar tidak terlalu berminyak.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit agar kuah tidak terlalu cair.
3. Boleh menambahkan bawang goreng sebagai topping untuk menambah kelezatan makanan.
4. Gunakan ayam yang masih segar untuk mendapatkan rasa dan aroma yang lebih baik.
5. Blender atau ulekan bumbu halus secara merata agar rasa makanan tercampur dengan baik.
6. Hindari menggunakan air yang terlalu banyak agar citarasa bumbu lebih kental dan kuah tidak terlalu cair.
7. Jangan lupa untuk mencicipi rasa Paha Ayam Kw sebelum dihidangkan.

Penutup

Paha Ayam Kw adalah makanan yang lezat dan kaya akan nutrisi. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat makanan pedas yang nikmat untuk keluarga Anda. Selain itu, Paha Ayam Kw juga mudah diikuti dan dibuat di rumah. Coba resep ini dan rasakan sensasi kelezatan makanan pedas yang kaya rempah.