Lezatnya Pesmol Ikan Gurame Dengan Bumbu Kuning Yang Mantap!

Resep Pesmol Ikan Gurame Bumbu Kuning

Informasi mengenai resep makanan:

Pesmol ikan gurame bumbu kuning adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya. Ikan gurame dipadukan dengan bumbu kuning yang terbuat dari rempah-rempah khas Indonesia seperti kunyit, jahe, dan bawang putih. Hidangan ini sangat populer di Jawa Barat dan Jawa Tengah, dan biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal.

Kenapa makanan tersebut istimewa:

Pesmol ikan gurame bumbu kuning istimewa karena rasa dan teksturnya yang unik. Ikan gurame yang empuk dan lezat dipadukan dengan bumbu kuning yang kaya akan rempah-rempah, membuat hidangan ini sangat lezat dan menggugah selera. Selain itu, hidangan ini juga mudah dan cepat untuk disiapkan, sehingga cocok untuk keluarga yang sibuk. Pesmol ikan gurame bumbu kuning cocok untuk orang yang menyukai makanan pedas dan gurih.

Bahan-bahan dan takaran:

– 1 ekor ikan gurame ukuran besar
– 5 buah cabai merah
– 5 buah cabai rawit
– 2 buah tomat
– 4 siung bawang putih
– 3 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 1/2 sdt terasi
– 1 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:

– Ikan gurame: kalori 162, protein 28g, lemak 5g, karbohidrat 0g, serat 0g
– Cabai merah: kalori 40, protein 1g, lemak 1g, karbohidrat 9g, serat 2g
– Cabai rawit: kalori 5, protein 0g, lemak 0g, karbohidrat 1g, serat 0g
– Tomat: kalori 18, protein 1g, lemak 0g, karbohidrat 4g, serat 1g
– Bawang putih: kalori 4, protein 0g, lemak 0g, karbohidrat 1g, serat 0g
– Jahe: kalori 1, protein 0g, lemak 0g, karbohidrat 0g, serat 0g
– Kunyit: kalori 24, protein 1g, lemak 0g, karbohidrat 5g, serat 2g
– Terasi: kalori 14, protein 1g, lemak 1g, karbohidrat 0g, serat 0g

Langkah-langkah cara membuat:

1. Bersihkan ikan, potong-potong sesuai selera, dan beri sedikit garam. Goreng ikan hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Blender cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang putih, jahe, kunyit, dan terasi hingga halus.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, dan serai hingga harum.
4. Masukkan air secukupnya dan aduk rata. Masukkan ikan yang sudah digoreng dan masak hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan dengan nasi putih dan sambal.

Saran penyajian:

Sajikan pesmol ikan gurame bumbu kuning di atas piring besar dan beri garnish daun seledri atau daun bawang. Sajikan dengan nasi putih dan sambal. Untuk tampilan yang lebih menarik, bisa dihidangkan dalam mangkuk keramik atau batu.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:

1. Apa itu pesmol ikan gurame bumbu kuning?
2. Dari mana asal makanan ini?
3. Apakah hidangan ini sulit untuk dibuat?
4. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat pesmol ikan gurame bumbu kuning?
5. Apakah hidangan ini cocok untuk orang yang tidak suka makanan pedas?
6. Apa saja makanan yang cocok dipadukan dengan pesmol ikan gurame bumbu kuning?

Tips:

1. Gunakan ikan gurame yang segar untuk hasil yang lebih lezat.
2. Jika tidak suka makanan pedas, bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan.
3. Tambahkan sedikit air jeruk nipis untuk memberikan rasa segar pada hidangan.
4. Jangan terlalu banyak mengaduk ikan saat dimasak agar tidak hancur.

Penutup:

Pesmol ikan gurame bumbu kuning adalah hidangan yang sangat lezat dan cocok untuk dihidangkan dalam keluarga. Mudah dan cepat dibuat, hidangan ini akan menjadi favorit di meja makanmu. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya!