Lezatnya Ragout Ayam Wortel Yang Nikmati Dengan Keluarga

Resep Ragout Ayam Wortel

Informasi mengenai resep makanan: Ragout ayam wortel adalah makanan khas Eropa yang terbuat dari potongan daging ayam yang dimasak dalam saus krim dan biasanya disajikan dengan wortel. Ragout ayam wortel menjadi populer di Indonesia karena rasanya yang lezat dan cocok untuk hidangan keluarga.

Kenapa makanan ini istimewa: Ragout ayam wortel sangat istimewa karena rasanya yang lezat dan cocok untuk hidangan keluarga. Makanan ini mudah disiapkan dan biasanya disajikan sebagai hidangan utama di acara keluarga atau pesta. Ragout ayam wortel juga dapat disimpan dalam freezer untuk dikonsumsi di kemudian hari.

Untuk siapa makanan ini cocok: Ragout ayam wortel cocok untuk semua orang, terutama bagi mereka yang menyukai makanan berkuah dan krim. Makanan ini juga cocok untuk anak-anak yang sulit makan sayuran, karena wortel dapat dicampur dengan saus krim dan rasa ayam yang disukai anak-anak.

Bahan-bahan dan takaran:
1. Daging ayam fillet, potong dadu (500 gram)
2. Wortel, potong dadu (200 gram)
3. Bawang bombay, cincang halus (1 buah)
4. Bawang putih, cincang halus (3 siung)
5. Mentega (2 sendok makan)
6. Tepung terigu (2 sendok makan)
7. Susu cair (200 ml)
8. Kaldu ayam bubuk (1 sendok teh)
9. Garam (secukupnya)
10. Lada hitam, bubuk (secukupnya)
11. Daun bawang, iris halus (2 batang)

Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:
1. Daging ayam fillet: 1 porsi (85 gram) mengandung 20 gram protein, 1 gram lemak, dan 1 gram karbohidrat
2. Wortel: 1 porsi (61 gram) mengandung 25 kalori, 0,6 gram protein, 5,6 gram karbohidrat, dan 1,6 gram serat
3. Bawang bombay: 1 porsi (10 gram) mengandung 3 kalori, 0,1 gram protein, 0,7 gram karbohidrat, dan 0,03 gram serat
4. Bawang putih: 1 porsi (3 gram) mengandung 5 kalori, 0,2 gram protein, 1 gram karbohidrat, dan 0,1 gram serat
5. Susu cair: 1 porsi (240 ml) mengandung 8 gram protein, 8 gram karbohidrat, dan 8 gram lemak

Langkah-langkah cara membuat:
1. Panaskan mentega dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam dan aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata.
4. Tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
5. Tambahkan wortel, kaldu ayam bubuk, garam, dan lada hitam. Aduk rata.
6. Masak dengan api kecil hingga wortel matang dan saus mengental.
7. Taburi daun bawang di atas ragout ayam wortel.

Saran penyajian: Ragout ayam wortel dapat disajikan dengan nasi atau roti. Tambahkan sejumput parsley atau paprika untuk menambahkan warna dan aroma pada hidangan.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:
1. Apakah ragout ayam wortel bisa disimpan di freezer?
– Ya, ragout ayam wortel dapat disimpan di freezer selama 1-2 bulan.
2. Apa yang bisa ditambahkan untuk menambah kelezatan pada ragout ayam wortel?
– Anda dapat menambahkan rempah-rempah seperti pala atau kayu manis untuk menambahkan rasa pada ragout ayam wortel.
3. Apa bahan pengganti kaldu ayam bubuk?
– Anda dapat mengganti kaldu ayam bubuk dengan air kaldu ayam atau kaldu sayuran.
4. Bisakah saya menggunakan sayuran lain selain wortel?
– Tentu saja. Anda dapat menggunakan sayuran seperti kentang, brokoli, atau buncis untuk varian lain dari ragout ayam.
5. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat ragout ayam wortel?
– Waktu yang dibutuhkan untuk membuat ragout ayam wortel sekitar 45 menit.
6. Bisakah ragout ayam wortel dihidangkan sebagai makanan penutup?
– Ragout ayam wortel biasanya dihidangkan sebagai hidangan utama dan bukan makanan penutup.

Tips:
1. Pastikan saus sudah mengental sebelum menambahkan wortel.
2. Gunakan daging ayam yang segar untuk hasil terbaik.
3. Jika tidak tersedia susu cair, susu rendah lemak atau susu almond dapat digunakan sebagai pengganti susu cair.
4. Potong bahan-bahan dengan ukuran yang sama agar matang secara merata.
5. Jangan lupa untuk mencicipi dan menambahkan garam dan lada hitam sesuai selera.
6. Ragout ayam wortel dapat dihidangkan dengan topping keju parut atau roti panggang untuk menambahkan tekstur pada hidangan.
7. Simpan ragout ayam wortel dalam wadah kedap udara di dalam kulkas untuk disimpan lebih lama.