Lezatnya Sapi Lada Hitam Tanpa Campuran Paprika Yang Menggugah Selera

Resep Sapi Lada Hitam Tanpa Paprika

Informasi mengenai resep makanan:
Sapi Lada Hitam merupakan hidangan yang sangat populer di Asia Tenggara, terutama di Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Hidangan ini terdiri dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil, dicampur dengan lada hitam, dan bumbu lain seperti saus tiram dan kecap asin. Namun, resep yang kami bagikan kali ini tidak mengandung paprika, karena beberapa orang mungkin tidak menyukai rasa paprika yang kuat.

Keistimewaan resep ini:
Sapi Lada Hitam adalah hidangan yang cocok untuk semua orang, baik untuk vegetarian maupun non-vegetarian, karena bisa dijadikan sebagai lauk atau menu utama. Selain itu, hidangan ini sangat mudah dan cepat dibuat, namun tetap lezat dan bergizi karena kandungan protein yang tinggi dari daging sapi dan rempah-rempah yang digunakan dalam resep ini.

Bahan-bahan dan takaran:
1. 500 gram daging sapi has dalam, potong-potong kecil
2. 3 siung bawang putih, cincang halus
3. 2 buah bawang bombay, iris tipis
4. 2-3 sendok makan saus tiram
5. 1-2 sendok makan kecap asin
6. 1 sendok makan Kecap Manis
7. 1 sendok makan minyak wijen
8. 2 sendok makan lada hitam
9. 1 sendok makan tepung maizena
10. 1/2 gelas air
11. Garam secukupnya

Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:
– Daging sapi: Protein 36 gram, Lemak 3 gram, Kalori 176 per 100 gram
– Bawang putih: Protein 1.8 gram, Lemak 0.5 gram, Kalori 33 per 100 gram
– Bawang bombay: Protein 1.2 gram, Lemak 0.1 gram, Kalori 40 per 100 gram
– Lada hitam: Protein 10 gram, Lemak 3 gram, Kalori 255 per 100 gram

Langkah-langkah cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, lada hitam, dan sedikit garam.
4. Aduk rata dan masukkan air.
5. Tunggu hingga air menyusut dan daging benar-benar matang.
6. Campurkan tepung maizena dengan sedikit air, lalu masukkan ke dalam wajan.
7. Aduk hingga saus mengental dan matang. Sajikan.

Saran penyajian:
Sapi Lada Hitam dapat disajikan dengan nasi putih atau nasi goreng, dan dilengkapi dengan irisan mentimun dan tomat segar.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:
1. Dapatkah saya mengganti daging sapi dengan ayam?
2. Bolehkah saya tidak menggunakan saus tiram?
3. Apa yang dapat saya tambahkan untuk menambah kelezatan hidangan ini?
4. Bisakah saya menggunakan lada putih sebagai pengganti lada hitam?
5. Berapa lama proses masak?
6. Bisakah saya menyimpan sisa hidangan di kulkas?

Tips:
1. Pilih daging sapi yang segar dan berkualitas baik.
2. Jangan terlalu banyak menggunakan garam, karena kecap asin dan saus tiram sudah cukup asin.
3. Tambahkan sayuran seperti wortel atau paprika jika Anda suka.
4. Gunakan lada hitam yang segar dan tumbuk sendiri untuk mendapatkan rasa yang lebih kuat.
5. Tambahkan sedikit air jika saus terlalu kental.
6. Jika Anda ingin tampilan hidangan yang lebih menarik, hias dengan daun seledri atau bawang prei yang diiris tipis.
7. Gunakan wajan anti lengket agar tidak terlalu banyak minyak yang digunakan.

Penutup:
Sapi Lada Hitam Tanpa Paprika adalah hidangan yang sederhana namun lezat, cocok untuk dinikmati oleh semua orang. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang mudah diikuti, Anda dapat menyajikan hidangan ini dengan cepat di rumah. Nikmati hidangan yang sehat dan bergizi ini bersama keluarga dan teman-teman Anda!