Lezatnya Segarnya Es Lilin Kacang Hijau Yang Lembut Di Lidah

Resep Es Lilin Kacang Hijau Lembut

Informasi Makanan: Es lilin kacang hijau lembut adalah makanan ringan yang populer di Indonesia. Terbuat dari campuran kacang hijau, santan, dan gula, makanan ini dikenal karena rasa manisnya yang lezat dan teksturnya yang lembut. Es lilin kacang hijau sering dijual di warung-warung, pasar, dan toko-toko makanan di seluruh Indonesia.

Kenapa Makanan Ini Istimewa: Es lilin kacang hijau lembut adalah makanan yang cocok untuk semua orang, terutama di musim panas. Makanan ini memiliki rasa manis yang menyegarkan dan tekstur yang lembut, sehingga cocok untuk dijadikan camilan atau makanan penutup. Selain itu, kacang hijau sebagai bahan utama makanan ini mengandung serat dan protein yang baik untuk kesehatan tubuh.

Bahan-Bahan dan Takaran:
1. Kacang hijau 250 gram
2. Gula pasir 150 gram
3. Santan kelapa 500 ml
4. Garam secukupnya
5. Daun pandan secukupnya
6. Es batu secukupnya

Informasi Nutrisi:
Kacang hijau:
– Kalori: 106 kalori
– Protein: 8 gram
– Karbohidrat: 19 gram
– Lemak: 0,6 gram
– Serat: 6,4 gram
Gula pasir:
– Kalori: 387 kalori
– Karbohidrat: 100 gram
Santan kelapa:
– Kalori: 554 kalori
– Lemak: 57 gram

Langkah-langkah Cara Membuat:
1. Rebus kacang hijau hingga lunak, lalu tiriskan.
2. Campurkan santan, gula pasir, dan daun pandan ke dalam panci, lalu masak di atas api kecil hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan kacang hijau ke dalam adonan santan. Aduk rata, lalu masak kembali selama 15-20 menit atau hingga adonan mengental.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan es lilin, lalu dinginkan di dalam freezer selama 2-3 jam.
5. Setelah beku, tusuk es lilin dengan tusuk gigi, lalu sajikan dengan es batu.

Saran Penyajian:
Sajikan es lilin kacang hijau lembut dengan es batu untuk memberikan rasa lebih segar. Anda juga bisa menambahkan topping seperti kacang mede atau nata de coco untuk memberikan variasi rasa.

Pertanyaan Umum:
1. Apa yang membuat es lilin kacang hijau lembut berbeda dengan es lilin lainnya?
2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat es lilin kacang hijau lembut?
3. Apa bahan pengganti santan untuk es lilin kacang hijau lembut?
4. Apa yang bisa ditambahkan ke dalam adonan es lilin kacang hijau lembut?
5. Apa yang bisa digunakan sebagai substitusi kacang hijau untuk orang yang memiliki alergi kacang?
6. Apa yang harus dilakukan jika adonan es lilin tidak mengental?

Tips:
1. Gunakan kacang hijau yang berkualitas baik agar hasil es lilin lebih lembut.
2. Tambahkan daun pandan untuk memberikan aroma yang harum pada es lilin.
3. Tambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis pada es lilin.
4. Jangan terlalu sering membuka freezer saat mengolah es lilin agar tidak cepat meleleh.
5. Gunakan cetakan es lilin yang berkualitas untuk hasil yang maksimal.
6. Tambahkan air secukupnya agar adonan santan tidak terlalu kental.
7. Simpan es lilin kacang hijau lembut di dalam freezer ketika tidak digunakan.

Penutup:
Es lilin kacang hijau lembut adalah makanan yang cocok untuk disajikan di musim panas. Makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sehat karena mengandung kacang hijau yang kaya serat. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati rasa segar dari es lilin kacang hijau lembut.