Lezatnya Sensasi Pedas Telur Kentang Balado Yang Menggugah Selera!

Resep Telur Kentang Balado

Informasi mengenai resep makanan:

Telur kentang balado adalah makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya. Makanan ini terdiri dari telur rebus yang dibalut dengan adonan kentang, kemudian digoreng dan disajikan dengan sambal balado yang pedas. Telur kentang balado biasanya disajikan sebagai makanan pendamping atau lauk yang cocok untuk dinikmati bersama dengan nasi.

Makanan ini istimewa karena memiliki rasa yang khas dan menggugah selera. Telur kentang balado sangat cocok untuk orang-orang yang menyukai makanan pedas dan gurih. Makanan ini juga cocok untuk dihidangkan pada acara-acara spesial seperti arisan atau pesta keluarga.

Bahan-bahan dan takaran:

1. 4 butir telur rebus
2. 4 buah kentang, kukus dan haluskan
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. 2 sdm tepung terigu
5. 1 sdm tepung maizena
6. 1/2 sdt garam
7. Minyak goreng secukupnya

Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:

– Telur: 78 kalori, 6,3 gram protein, 0,6 gram karbohidrat, 5,3 gram lemak, 0 gram serat
– Kentang: 77 kalori, 2 gram protein, 17 gram karbohidrat, 0,1 gram lemak, 2 gram serat
– Bawang putih: 5 kalori, 0,2 gram protein, 1,2 gram karbohidrat, 0 gram lemak, 0,1 gram serat

Langkah-langkah cara membuat:

1. Kupas telur dan balut setiap telur dengan adonan kentang. Lakukan hingga semua telur terbalut dengan kentang.
2. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng telur kentang hingga berwarna kecoklatan. Tiriskan.
3. Untuk membuat sambal balado, campurkan bawang putih yang telah dicincang halus dengan sambal ulek, air matang, dan garam. Aduk rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis adonan sambal hingga harum.
5. Masukkan telur kentang yang telah digoreng ke dalam wajan dan aduk rata dengan sambal.
6. Angkat dan sajikan.

Saran penyajian:

Telur kentang balado dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin. Makanan ini cocok disajikan bersama dengan nasi putih, lalapan, dan sambal terasi. Untuk tampilan yang lebih menarik, telur kentang balado dapat dihidangkan dengan irisan tomat dan mentimun.

Pertanyaan Umum yang Sering Diajukan:

1. Apakah sambal balado dapat disimpan dalam kulkas?
Jawab: Ya, sambal balado dapat disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari.

2. Apakah saya bisa mengganti telur dengan bahan lain?
Jawab: Bisa. Anda dapat menggunakan bahan lain seperti ayam atau tahu sebagai pengganti telur.

3. Apakah kentang bisa diganti dengan ubi?
Jawab: Bisa. Anda dapat menggunakan ubi sebagai pengganti kentang.

4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat telur kentang balado?
Jawab: Waktu yang dibutuhkan sekitar 30-45 menit.

5. Apakah telur kentang balado sulit untuk dibuat?
Jawab: Tidak. Telur kentang balado sangat mudah untuk dibuat dan dapat dijadikan sebagai alternatif makanan yang lezat.

6. Apakah telur kentang balado tahan lama?
Jawab: Telur kentang balado dapat bertahan selama beberapa jam jika disimpan dalam suhu ruangan.

Tips:

1. Pastikan adonan kentang cukup kalis dan tidak terlalu lembek agar mudah dibentuk.
2. Kocok telur sebelum dibalut dengan adonan kentang untuk hasil yang lebih lezat.
3. Tambahkan potongan cabai merah pada sambal balado untuk rasa yang lebih pedas.
4. Hindari penggunaan minyak goreng yang terlalu banyak agar telur kentang balado tidak terlalu berminyak.
5. Gunakan api sedang saat menggoreng telur kentang agar matang merata.
6. Jangan lupa tiriskan telur kentang sebelum dicampur dengan sambal agar tidak terlalu berair.
7. Tambahkan bahan lain seperti keju parut atau daging sapi cincang untuk variasi rasa.

Penutup:

Telur kentang balado adalah makanan yang lezat dan mudah untuk dibuat. Makanan ini cocok untuk disajikan pada acara spesial atau untuk menemani makan siang atau malam Anda. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat telur kentang balado dengan mudah dan cepat. Selamat mencoba!