Lezatnya Tempe Gembus Kecap, Resep Sederhana Yang Mudah Dibuat

Resep Tempe Gembus Kecap

Informasi Mengenai Resep Makanan:

Tempe Gembus Kecap adalah makanan Tradisional Indonesia yang terbuat dari tempe yang dibelah menjadi dua dan diisi dengan bahan-bahan seperti telur, bawang goreng, dan kecap manis. Makanan ini berasal dari Jawa Barat dan menjadi salah satu makanan favorit di wilayah tersebut. Tempe sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari kedelai fermentasi.

Makanan ini istimewa karena selain memiliki rasa yang enak, juga mudah dibuat dan cocok untuk disajikan sebagai lauk atau camilan. Makanan ini cocok untuk semua orang yang menyukai makanan tradisional Indonesia dan khususnya para penggemar tempe.

Bahan-bahan dan Takaran:

– 4 buah tempe
– 2 butir telur ayam
– 2 sendok makan bawang goreng
– 4 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan gula merah
– 1 sendok makan air asam jawa
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Informasi Kandungan Nutrisi dan Nilai Gizi Tiap Bahan:

– Tempe: kalori 192, protein 20g, karbohidrat 11g, lemak 10g, serat 8g
– Telur ayam: kalori 78, protein 6g, karbohidrat 1g, lemak 5g, serat 0g
– Bawang goreng: kalori 65, protein 1g, karbohidrat 5g, lemak 5g, serat 1g
– Kecap manis: kalori 60, protein 0g, karbohidrat 15g, lemak 0g, serat 0g
– Gula merah: kalori 19, protein 0g, karbohidrat 5g, lemak 0g, serat 0g

Langkah-langkah Cara Membuat:

1. Potong tempe menjadi dua bagian dan belah tapi jangan putus, sisihkan.
2. Campurkan telur dan bawang goreng, aduk rata.
3. Isi tempe dengan campuran telur dan bawang goreng, rapatkan.
4. Panaskan minyak goreng, goreng tempe yang sudah diisi hingga keemasan. Sisihkan.
5. Siapkan wajan, panaskan kecap manis, gula merah, dan air asam jawa. Aduk hingga rata.
6. Masukan tempe yang sudah digoreng ke dalam wajan, aduk rata hingga kecap meresap. Angkat dan sajikan.

Saran Penyajian:

Sajikan tempe gembus kecap dengan nasi hangat dan sayur asem. Taburi dengan bawang goreng untuk memberikan rasa renyah dan tambahan aroma.

Pertanyaan Umum yang Sering Diajukan:

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat tempe gembus kecap?
– Waktu yang dibutuhkan sekitar 45 menit.

2. Apakah tempe gembus kecap bisa disimpan dalam waktu yang lama?
– Bisa, tempe gembus kecap bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari.

3. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti telur pada resep ini?
– Bisa diganti dengan tahu atau jamur.

4. Bisakah kecap manis diganti dengan kecap asin?
– Bisa, namun rasanya akan menjadi berbeda.

5. Apakah bahan-bahan yang dibutuhkan mudah didapat?
– Ya, semua bahan mudah didapat di pasar atau supermarket.

6. Bisakah tempe gembus kecap dijadikan sebagai camilan?
– Bisa, tempe gembus kecap cocok dijadikan sebagai camilan karena praktis dan mudah disajikan.

Tips:

1. Pilih tempe yang segar dan tidak terlalu keras.
2. Belah tempe dengan hati-hati agar tidak putus.
3. Goreng tempe di dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
4. Gunakan kecap manis yang berkualitas untuk mendapatkan rasa yang lezat.
5. Jangan terlalu banyak mengaduk kecap dalam wajan agar tempe tidak hancur.
6. Bila suka pedas, bisa menambahkan cabai pada bahan isian.

Penutup:

Tempe gembus kecap adalah makanan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan resep ini, Anda bisa mencoba membuat tempe gembus kecap di rumah dengan mudah. Selain itu, makanan ini juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh karena tempe adalah sumber protein nabati yang baik. Yuk, coba sekarang juga!