Manisnya Lumer Di Lidah! Resep Ayam Goreng Manis Yang Bikin Nagih

Resep Ayam Goreng Manis

Informasi Umum:

Ayam goreng manis adalah makanan khas Indonesia yang sangat populer. Makanan ini terbuat dari potongan ayam yang digoreng dengan tepung dan rempah-rempah, serta dicampur dengan saus manis yang lezat. Makanan ini biasanya disajikan sebagai hidangan utama dalam acara-acara spesial atau sebagai makanan sehari-hari.

Keistimewaan dan Rekomendasi:

Ayam goreng manis sangat istimewa karena rasa manisnya yang lezat, serta tekstur ayam yang renyah dan empuk. Makanan ini cocok untuk semua orang, terutama bagi pecinta makanan pedas dan manis. Resep ini cocok untuk dijadikan menu makan malam bersama keluarga, atau sebagai hidangan saat acara spesial.

Bahan-bahan dan Takaran:

1. Ayam potong sesuai selera
2. Tepung terigu 150 gram
3. Tepung beras 50 gram
4. Tepung maizena 50 gram
5. Bawang putih 4 siung, haluskan
6. Bawang merah 5 siung, haluskan
7. Garam 1 sendok teh
8. Merica bubuk 1 sendok teh
9. Ketumbar bubuk 1 sendok teh
10. Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh
11. Gula pasir 1 sendok makan
12. Air 300 ml
13. Minyak goreng secukupnya

Informasi Kandungan Nutrisi dan Nilai Gizi Tiap Bahan:

Ayam: protein 30 g, lemak 7 g, karbohidrat 0 g, kalori 184
Tepung Terigu: protein 9 g, lemak 0.5 g, karbohidrat 75 g, kalori 361
Tepung Beras: protein 6 g, lemak 0.5 g, karbohidrat 77 g, kalori 360
Tepung Maizena: protein 0 g, lemak 0 g, karbohidrat 25 g, kalori 100
Bawang Putih: protein 2 g, lemak 0 g, karbohidrat 14 g, kalori 67
Bawang Merah: protein 2 g, lemak 0 g, karbohidrat 12 g, kalori 53
Garam: protein 0 g, lemak 0 g, karbohidrat 0 g, kalori 0
Merica Bubuk: protein 1 g, lemak 1 g, karbohidrat 9 g, kalori 50
Ketumbar Bubuk: protein 1 g, lemak 1 g, karbohidrat 7 g, kalori 37
Kaldu Ayam Bubuk: protein 3 g, lemak 1 g, karbohidrat 5 g, kalori 40
Gula Pasir: protein 0 g, lemak 0 g, karbohidrat 4 g, kalori 16

Langkah-langkah Cara Membuat:

1. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan tepung maizena dalam wadah yang berbeda.
3. Tambahkan bawang putih, bawang merah, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu ayam bubuk ke wadah tepung terigu, aduk rata.
4. Tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung terigu sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
5. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan tepung terigu, pastikan ayam tertutup adonan tepung secara merata.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang, goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan.
7. Angkat ayam goreng, tiriskan minyak.
8. Siapkan wajan baru, tumis bawang putih hingga harum.
9. Tambahkan gula pasir, aduk hingga gula larut.
10. Tambahkan air, aduk hingga rata.
11. Tambahkan ayam goreng ke dalam wajan, aduk hingga ayam tercampur dengan saus.
12. Angkat ayam goreng manis, sajikan.

Saran Penyajian:

Sajikan ayam goreng manis dengan nasi putih dan sayuran rebus. Taburi irisan bawang merah dan seledri untuk tampilan lebih menarik.

Pertanyaan Umum yang Sering Diajukan:

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng manis?
– Waktu yang dibutuhkan sekitar 45 menit.

2. Bisakah resep ini digunakan untuk membuat ayam goreng tanpa saus?
– Tentu saja, cukup skip langkah penambahan saus.

3. Apa jenis ayam yang paling baik digunakan untuk resep ini?
– Ayam kampung atau ayam potong dapat digunakan.

4. Bisakah tepung jagung digunakan sebagai pengganti tepung maizena?
– Bisa digunakan.

5. Bisakah ayam goreng manis disimpan dalam kulkas?
– Bisa, simpan dalam wadah tertutup dan simpan di dalam kulkas maksimal 3 hari.

6. Bisakah ayam goreng manis dihidangkan sebagai lauk saat sarapan?
– Bisa, tetapi biasanya ayam goreng manis disajikan sebagai hidangan utama saat makan siang atau malam.

Tips:

1. Gunakan ayam yang segar untuk hasil terbaik.
2. Jangan terlalu sering membalik ayam ketika digoreng agar tepung tidak mudah lepas.
3. Gunakan api sedang agar ayam matang merata.
4. Bila ingin rasa manis lebih kuat, tambahkan gula pasir sesuai selera.
5. Tambahkan sambal untuk rasa pedas yang lebih nikmat.
6. Rebus sayuran lebih dahulu agar matang sempurna saat disajikan dengan ayam goreng manis.

Penutup:

Ayam goreng manis adalah makanan yang lezat dan spektakuler. Resep ini sangat mudah diikuti, dan cocok untuk dijadikan menu makan malam bersama keluarga atau sajian saat acara spesial. Selamat mencoba resepnya!