Martabak Telur Yang Gurih Dan Enak Dengan Resep Adonan Rahasia

Resep Adonan Martabak Telur

Martabak telur adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung terigu, telur, dan bahan isi seperti daging ayam atau sayuran. Makanan ini biasa disajikan sebagai menu sarapan atau makanan ringan di Indonesia. Awalnya, martabak telur berasal dari India dan dibawa oleh para pedagang Arab ke Indonesia pada abad ke-19. Seiring berkembangnya zaman, martabak telur menjadi salah satu makanan yang paling populer di Indonesia.

Adonan martabak telur sangat istimewa karena terbuat dari bahan-bahan yang mudah didapat di pasar Tradisional atau supermarket. Selain itu, adonan martabak telur juga sangat mudah dibuat dan cocok untuk semua orang yang ingin membuat makanan yang lezat dan bergizi. Makanan ini cocok untuk disajikan sebagai menu sarapan, makan siang, atau makanan ringan di waktu senggang.

Bahan-bahan dan Takaran:

1. Tepung Terigu (300 gram)
2. Air (300 ml)
3. Telur Ayam (4 butir)
4. Bawang Merah (5 siung)
5. Bawang Putih (3 siung)
6. Garam (1 sendok teh)
7. Lada (1 sendok teh)
8. Minyak Goreng (secukupnya)

Informasi Kandungan Nutrisi dan Nilai Gizi Tiap Bahan:

1. Tepung Terigu: 100 gram mengandung 364 kalori, 2,8 gram lemak, 10 gram protein, dan 76 gram karbohidrat.
2. Telur Ayam: 1 butir mengandung 78 kalori, 5 gram lemak, 6 gram protein, dan 1 gram karbohidrat.
3. Bawang Merah: 100 gram mengandung 40 kalori, 0,1 gram lemak, 1,1 gram protein, dan 9,3 gram karbohidrat.
4. Bawang Putih: 100 gram mengandung 149 kalori, 0,5 gram lemak, 6,4 gram protein, dan 33,1 gram karbohidrat.
5. Garam: 1 sendok teh mengandung 2.300 mg natrium.
6. Lada: 1 sendok teh mengandung 1,6 kalori, 0,1 gram lemak, 0,1 gram protein, dan 0,3 gram karbohidrat.

Langkah-langkah cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, air, dan telur ayam dalam satu wadah. Aduk hingga merata.
2. Tambahkan bawang merah, bawang putih, garam, dan lada. Aduk lagi hingga merata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket.
4. Tuang adonan ke dalam wajan dan ratakan adonan.
5. Tambahkan bahan isi seperti daging ayam atau sayuran di atas adonan.
6. Lipat adonan menjadi dua. Biarkan adonan matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
7. Angkat martabak telur dan sajikan.

Saran Penyajian:

Sajikan martabak telur panas dengan taburan bawang goreng di atasnya. Tambahkan saus sambal dan acar timun sebagai pelengkap. Martabak telur juga bisa disajikan dengan saus kacang atau saus tomat.

Pertanyaan Umum yang Sering Diajukan:

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat martabak telur?
Jawab: Waktu yang dibutuhkan sekitar 30 menit.

2. Apa bahan isi yang paling umum digunakan dalam martabak telur?
Jawab: Daging ayam cincang dan sayuran seperti wortel dan kubis.

3. Apakah martabak telur bisa disimpan dalam lemari es?
Jawab: Ya, martabak telur bisa disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari.

4. Apa yang bisa dijadikan alternatif bahan isi dalam martabak telur?
Jawab: Keju, jagung, dan udang cincang bisa dijadikan alternatif bahan isi dalam martabak telur.

5. Apakah martabak telur bisa dianggap sebagai makanan yang sehat?
Jawab: Martabak telur mengandung karbohidrat, protein, dan lemak, namun kadar garamnya tinggi. Oleh karena itu, martabak telur sebaiknya dimakan dengan porsi yang sesuai dan tidak terlalu sering.

6. Bagaimana cara menyimpan martabak telur yang sudah matang?
Jawab: Simpan martabak telur yang sudah matang dalam wadah tertutup dan letakkan dalam lemari es.

Tips:

1. Jangan terlalu banyak menggunakan minyak goreng saat memanggang martabak telur agar tidak terlalu berlemak.
2. Tambahkan bahan isi sesuai selera, seperti daging ayam cincang, sayuran, keju, atau udang cincang.
3. Jangan terlalu sering membolak-balik martabak telur saat memanggang agar adonan tidak hancur.
4. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air untuk membuat tekstur adonan menjadi lebih lembut.
5. Sajikan martabak telur dengan saus sambal atau saus kacang untuk menambah cita rasa.
6. Gunakan wajan anti lengket agar martabak telur tidak lengket.

Penutup:

Martabak telur adalah salah satu makanan favorit di Indonesia yang mudah dibuat dan lezat. Dengan resep adonan martabak telur yang sederhana ini, siapa saja bisa membuat makanan yang enak dan bergizi. Selamat mencoba!