Mie Rebus Medan Ala Rumahan: Nikmati Kelezatannya Dengan Mudah!

Resep Mie Rebus Medan Sederhana

Informasi Mengenai Resep Makanan:

Mie Rebus Medan adalah salah satu makanan khas Sumatera Utara, Indonesia. Makanan ini terdiri dari mie kuning yang direbus dan ditambahkan bahan-bahan seperti bakso, suwiran ayam, tauge, sawi hijau, dan bihun. Kuahnya dibuat dari kaldu ayam yang kaya rasa. Makanan ini sangat populer di Medan dan sekitarnya, dan biasanya dijual di warung-warung pinggir jalan. Mie Rebus Medan sangat istimewa karena memiliki rasa yang kaya dan lezat, serta mudah dijumpai di kota-kota besar di Indonesia.

Mie Rebus Medan cocok untuk semua orang yang menyukai masakan Indonesia. Makanan ini juga cocok untuk dihidangkan pada saat santai bersama keluarga atau teman-teman. Selain itu, Mie Rebus Medan juga mudah dibuat di rumah dengan resep yang sederhana dan mudah diikuti.

Bahan-bahan dan Takaran:

– 300 gram mie kuning (untuk 3-4 porsi)
– 250 gram bakso sapi
– 250 gram suwiran ayam
– 150 gram tauge
– 1 ikat sawi hijau, potong-potong
– 100 gram bihun
– 2 liter air
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 3 siung bawang putih, iris halus
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica

Informasi Kandungan Nutrisi dan Nilai Gizi Tiap Bahan:

Mie kuning: 100 gram mengandung 352 kkal, 11,4 gram protein, 70,1 gram karbohidrat, 1,4 gram lemak, dan 2,3 gram serat.
Bakso sapi: 100 gram mengandung 139 kkal, 12,4 gram protein, 6,6 gram karbohidrat, 6,5 gram lemak, dan 0,2 gram serat.
Suwiran ayam: 100 gram mengandung 165 kkal, 31,6 gram protein, 0,0 gram karbohidrat, 4,2 gram lemak, dan 0,0 gram serat.
Tauge: 100 gram mengandung 31 kkal, 2,9 gram protein, 4,5 gram karbohidrat, 0,2 gram lemak, dan 1,8 gram serat.
Sawi hijau: 100 gram mengandung 21 kkal, 2,7 gram protein, 3,2 gram karbohidrat, 0,3 gram lemak, dan 1,5 gram serat.
Bihun: 100 gram mengandung 356 kkal, 6,9 gram protein, 76,8 gram karbohidrat, 0,5 gram lemak, dan 0,7 gram serat.

Langkah-langkah Cara Membuat:

1. Rebus mie kuning dan bihun hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan suwiran ayam dan bakso, aduk-aduk hingga matang.
4. Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masukkan sawi hijau dan tauge, aduk-aduk hingga layu.
6. Masukkan daun bawang, aduk sebentar. Matikan api.
7. Siapkan mangkuk, letakkan mie kuning dan bihun di dalamnya.
8. Tuangkan kuah dan isian bakso, ayam, dan sayuran di atas mie.
9. Hidangkan Mie Rebus Medan selagi masih hangat.

Saran Penyajian:

Untuk tampilan yang lebih menarik, taburi mie dengan seledri iris dan bawang goreng. Sajikan dengan irisan jeruk nipis dan sambal, jika suka.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:

1. Berapa jumlah porsi yang dihasilkan dengan resep ini?
Jawab: Resep ini dapat menghasilkan 3-4 porsi makanan.
2. Bisakah mie kuning diganti dengan mie instan?
Jawab: Tidak disarankan karena mie instan memiliki rasa dan tekstur yang berbeda dengan mie kuning.
3. Apakah ada bahan yang bisa diganti atau dihilangkan?
Jawab: Bisa, bahan-bahan seperti bakso, suwiran ayam, dan tauge bisa dihilangkan atau diganti dengan bahan lain sesuai selera.
4. Bagaimana cara menyimpan sisa kuah?
Jawab: Sisa kuah dapat disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari. Panaskan kembali sebelum disajikan.
5. Apakah resep ini cocok untuk orang yang sedang diet?
Jawab: Tidak disarankan karena Mie Rebus Medan mengandung banyak kalori dan karbohidrat.
6. Bisakah bumbu kuah dimodifikasi agar lebih pedas?
Jawab: Bisa, tambahkan cabai atau sambal sesuai selera.

Tips:

1. Beli mie kuning yang berkualitas bagus untuk hasil yang lebih enak.
2. Penambahan daun bawang dan seledri dapat meningkatkan aroma dan rasa kuah.
3. Gunakan kaldu ayam asli untuk hasil yang lebih lezat.
4. Bahan-bahan bisa disiapkan terlebih dahulu agar mempercepat proses memasak.
5. Gunakan kuah yang cukup agar mie tidak terlalu kering.
6. Panggang bakso dan ayam sebentar sebelum dimasukkan ke dalam kuah untuk menambah aroma.

Penutup:

Mie Rebus Medan adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan resep yang sederhana dan mudah diikuti, siapa saja bisa mencoba membuatnya dan menikmati sensasi rasa yang kaya dan istimewa. Selamat mencoba!