Explorasi Kuliner dan Resep yang Menggugah Selera

Nikmati Kelezatan Nasi Kebuli Ayam Suwir Yang Menggugah Selera

Nasi kebuli ayam suwir pedas - YouTube
Nasi kebuli ayam suwir pedas – YouTube

Resep Nasi Kebuli Ayam Suwir dan Informasi Tambahan

Informasi mengenai resep makanan: Nasi kebuli ayam suwir adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari kebudayaan Melayu. Makanan ini dianggap istimewa karena memiliki rasa yang unik dan berbeda dari nasi biasa. Nasi kebuli ayam suwir cocok untuk disajikan pada acara keluarga, pernikahan, atau acara spesial lainnya.

Bahan-bahan dan Takaran:

1. Beras basmati putih – 500 gram
2. Air – 650 ml
3. Air kelapa – 250 ml
4. Santan kental – 150 ml
5. Bawang merah – 5 buah
6. Bawang putih – 3 siung
7. Jahe – 2 cm
8. Kemiri – 3 biji
9. Cengkeh – 3 biji
10. Kulit kayu manis – 1 batang
11. Serai – 1 batang
12. Ayam – 500 gram
13. Kecap manis – 2 sendok makan
14. Garam – 1 sendok teh
15. Minyak goreng – secukupnya

Informasi Kandungan Nutrisi dan Nilai Gizi Tiap Bahan:

1. Beras basmati putih – 191 kalori, 4 gram protein, 42 gram karbohidrat, 0,6 gram lemak, 1,8 gram serat
2. Air – tidak ada kandungan nutrisi
3. Air kelapa – 46 kalori, 1 gram protein, 9 gram karbohidrat, 0,5 gram lemak, 2 gram serat
4. Santan kental – 553 kalori, 5,8 gram protein, 13,2 gram karbohidrat, 55,2 gram lemak, 0,9 gram serat
5. Bawang merah – 10 kalori, 0,2 gram protein, 2,4 gram karbohidrat, 0 gram lemak, 0,3 gram serat
6. Bawang putih – 13 kalori, 0,6 gram protein, 2,8 gram karbohidrat, 0 gram lemak, 0,1 gram serat
7. Jahe – 2 kalori, 0,1 gram protein, 0,5 gram karbohidrat, 0 gram lemak, 0,1 gram serat
8. Kemiri – 12 kalori, 0,2 gram protein, 0,4 gram karbohidrat, 1,2 gram lemak, 0,4 gram serat
9. Cengkeh – 2 kalori, 0 gram protein, 0,3 gram karbohidrat, 0 gram lemak, 0 gram serat
10. Kulit kayu manis – 12 kalori, 0,1 gram protein, 4,1 gram karbohidrat, 0,1 gram lemak, 2,2 gram serat
11. Serai – 2 kalori, 0,1 gram protein, 0,2 gram karbohidrat, 0 gram lemak, 0,1 gram serat
12. Ayam – 142 kalori, 24 gram protein, 0 gram karbohidrat, 4 gram lemak, 0 gram serat
13. Kecap manis – 40 kalori, 1 gram protein, 9 gram karbohidrat, 0 gram lemak, 0 gram serat
14. Garam – 0 kalori, 0 gram protein, 0 gram karbohidrat, 0 gram lemak, 0 gram serat
15. Minyak goreng – 120 kalori, 0 gram protein, 0 gram karbohidrat, 14 gram lemak, 0 gram serat

Langkah-langkah Cara Membuat:

1. Cuci beras dan rendam selama 30 menit.
2. Blender bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, cengkeh, kulit kayu manis, dan serai hingga halus.
3. Rebus ayam hingga matang dan suwir-suwir.
4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
5. Masukkan suwiran ayam dan aduk rata.
6. Campurkan air, santan, air kelapa, kecap manis, dan garam ke dalam bumbu. Aduk rata.
7. Tambahkan beras dan aduk rata. Masak dengan api kecil hingga matang.
8. Sajikan nasi kebuli dengan suwiran ayam.

Saran Penyajian:

1. Sajikan nasi kebuli ayam suwir dengan acar timun, sambal, dan irisan telur dadar.
2. Taruh nasi di dalam mangkuk dan berikan suwiran ayam di atasnya.
3. Berikan garnish seperti daun seledri atau daun bawang untuk tampilan yang lebih menarik.

Pertanyaan Umum yang Sering Diajukan:

1. Dapatkah saya menggunakan bahan lain selain ayam untuk nasi kebuli ini?
– Ya, Anda bisa menggunakan daging sapi atau kambing sebagai pengganti ayam.

2. Apakah beras basmati bisa diganti dengan beras lain?
– Bisa, tetapi rasanya tidak akan sama.

3. Bolehkah saya menggunakan santan encer sebagai pengganti santan kental?
– Boleh, tetapi rasanya akan berbeda.

4. Dapatkah nasi kebuli ayam suwir disimpan di dalam kulkas?
– Bisa, tapi sebaiknya dimakan dalam waktu satu atau dua hari.

5. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk memasak nasi kebuli ayam suwir?
– Sekitar 1 jam.

6. Apakah nasi kebuli ayam suwir bisa disajikan untuk acara besar?
– Ya, nasi kebuli ayam suwir cocok disajikan untuk acara besar atau spesial seperti pernikahan atau syukuran.

Tips:

1. Gunakan beras basmati putih agar hasilnya lebih enak.
2. Jangan terlalu banyak memasukkan air agar nasi tidak menjadi terlalu lembek.
3. Anda bisa menambahkan bumbu lain seperti kayu manis atau kapulaga agar rasa nasi kebuli lebih kaya.
4. Gunakan ayam yang berkualitas agar rasanya lebih enak.
5. Jangan lupa untuk merendam beras selama 30 menit agar teksturnya lebih lembut.
6. Gunakan wajan atau panci yang cukup besar agar nasi tidak tumpah saat dimasak.
7. Jangan terlalu sering mengaduk nasi agar tidak hancur.

Penutup:

Nasi kebuli ayam suwir adalah makanan yang lezat dan istimewa. Dengan resep ini, Anda bisa membuat nasi kebuli yang enak dan lezat untuk disajikan pada acara spesial. Cobalah resep ini dan rasakan kelezatannya!

Comments are closed.