Resep Nila Asam Manis Ala Resto
Makanan ini bernama Nila Asam Manis, merupakan salah satu makanan seafood yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini berasal dari daerah Sumatera Utara, dan biasa dihidangkan sebagai makanan utama pada acara-acara penting. Sejarahnya, makanan ini pertama kali dihidangkan oleh ibu-ibu Sumatera Utara sebagai hidangan khas daerah mereka pada acara-acara adat.
Makanan ini istimewa karena rasa asam dan manis yang begitu meresap pada daging ikan nila yang lembut. Selain itu, makanan ini cocok untuk semua kalangan, karena rasanya yang begitu menggugah selera dan mudah dipadukan dengan nasi putih atau nasi goreng. Makanan ini cocok untuk orang-orang yang ingin mencoba hidangan seafood yang berbeda dan istimewa.
Bahan-bahan dan Takaran:
1. 2 ekor ikan nila ukuran sedang
2. 2 siung bawang putih, geprek
3. 2 buah bawang merah, iris tipis
4. 1 buah tomat, potong-potong
5. 1 sdm kecap manis
6. 1 sdm saos tomat
7. 1 sdm sirup gula
8. 1/2 sdt garam
9. 1/4 sdt merica
10. 1 buah jeruk nipis, peras airnya
11. 300 ml air
12. 2 sdm minyak goreng
Informasi Kandungan Nutrisi dan Nilai Gizi Tiap Bahan:
1. Ikan nila: kalori 99, protein 20 g, karbohidrat 0 g, lemak 2 g, serat 0 g
2. Bawang putih: kalori 4, protein 0 g, karbohidrat 1 g, lemak 0 g, serat 0 g
3. Bawang merah: kalori 40, protein 1 g, karbohidrat 9 g, lemak 0 g, serat 1 g
4. Tomat: kalori 18, protein 1 g, karbohidrat 4 g, lemak 0 g, serat 1 g
5. Kecap manis: kalori 60, protein 1 g, karbohidrat 14 g, lemak 0 g, serat 0 g
6. Saos tomat: kalori 20, protein 0 g, karbohidrat 5 g, lemak 0 g, serat 1 g
7. Sirup gula: kalori 60, protein 0 g, karbohidrat 15 g, lemak 0 g, serat 0 g
8. Garam: kalori 0, protein 0 g, karbohidrat 0 g, lemak 0 g, serat 0 g
9. Merica: kalori 0, protein 0 g, karbohidrat 0 g, lemak 0 g, serat 0 g
10. Jeruk nipis: kalori 30, protein 1 g, karbohidrat 8 g, lemak 0 g, serat 1 g
11. Air: kalori 0, protein 0 g, karbohidrat 0 g, lemak 0 g, serat 0 g
12. Minyak goreng: kalori 240, protein 0 g, karbohidrat 0 g, lemak 28 g, serat 0 g
Langkah-Langkah Cara Membuat:
1. Cuci bersih ikan nila, kemudian lumuri dengan garam dan merica. Diamkan selama 10 menit.
2. Goreng ikan nila hingga matang dan kecoklatan, angkat dan sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan saos tomat, kecap manis, dan sirup gula. Aduk rata.
4. Tambahkan air dan tomat. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan ikan nila yang sudah digoreng tadi. Aduk rata dan masak selama 5 menit.
6. Angkat dan sajikan.
Saran Penyajian:
Sajikan Nila Asam Manis Ala Resto dengan nasi putih atau nasi goreng. Anda juga bisa menambahkan irisan cabai rawit untuk menambah rasa pedas pada makanan ini.
Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:
1. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk membuat makanan ini?
– Waktu yang dibutuhkan sekitar 30-45 menit.
2. Apakah bisa menggunakan ikan jenis lain selain ikan nila?
– Bisa, namun rasanya akan berbeda dengan ikan nila.
3. Bisakah resep ini dijadikan menu utama pada acara-acara penting?
– Tentu saja bisa, makanan ini sangat cocok disajikan pada acara-acara penting.
4. Apakah resep ini cocok untuk orang yang sedang diet?
– Tidak cocok, karena makanan ini mengandung cukup banyak gula.
5. Bisakah resep ini disimpan dalam lemari es?
– Bisa, namun sebaiknya dimakan dalam waktu 1-2 hari.
6. Apakah resep ini cocok untuk anak-anak?
– Cocok, namun jangan terlalu banyak menambahkan bahan-bahan yang mengandung gula.
Tips:
1. Gunakan ikan nila yang segar untuk hasil yang lebih enak.
2. Gunakan api kecil saat memasak untuk menghindari bahan makanan terbakar.
3. Jangan terlalu banyak menambahkan gula agar makanan tidak terlalu manis.
4. Jangan terlalu sering mengaduk-aduk ikan agar tidak mudah hancur.
5. Gunakan minyak goreng yang berkualitas agar hasil masakan lebih enak.
6. Saat membersihkan ikan, pastikan tidak ada bagian yang tertinggal untuk menghindari rasa amis pada masakan.
7. Jangan lupa mencicipi rasa makanan sebelum disajikan agar bisa menyesuaikan dengan selera.
Penutup:
Nila Asam Manis Ala Resto merupakan makanan seafood yang populer dan menggugah selera. Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa ini di rumah. Selamat mencoba!
Hello, I’m Angel Chole, originally from Indonesia, a snack seller and likes to drool when I see Indonesian culinary, I manage this site with my colleagues. Enjoys culinary hunting and sharing information about Indonesian culinary.
Comments are closed.