Oseng Buncis Telur: Resep Lezat Dan Mudah Untuk Menu Sehari-hari

Resep Oseng Buncis Telur

Informasi mengenai resep makanan:

Oseng Buncis Telur adalah salah satu masakan Indonesia yang cukup populer. Masakan ini terbuat dari buncis yang diolah dengan cara dioseng dengan bumbu-bumbu tertentu dan telur sebagai bahan tambahan. Oseng Buncis Telur merupakan masakan yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan dikenal sebagai makanan sehari-hari di Indonesia.

Bahan-bahan dan takaran:

– 250 gram buncis, potong kecil-kecil
– 3 butir telur, kocok lepas
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris serong
– 2 buah cabai hijau, iris serong
– 1 buah tomat, potong kecil-kecil
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica
– 1/4 sendok teh kaldu bubuk
– 2 sendok makan minyak untuk menumis

Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:

– Buncis: 31 kalori, 2 gram protein, 7 gram karbohidrat, 0,3 gram lemak, 2 gram serat
– Telur: 78 kalori, 6 gram protein, 0,6 gram karbohidrat, 5 gram lemak, 0 gram serat
– Bawang putih: 4 kalori, 0 gram protein, 1 gram karbohidrat, 0 gram lemak, 0 gram serat
– Cabai merah: 18 kalori, 0,9 gram protein, 3,9 gram karbohidrat, 0,8 gram lemak, 1,5 gram serat
– Cabai hijau: 15 kalori, 1 gram protein, 3 gram karbohidrat, 0,2 gram lemak, 1,5 gram serat
– Tomat: 22 kalori, 1 gram protein, 5 gram karbohidrat, 0,2 gram lemak, 1,5 gram serat
– Kecap manis: 20 kalori, 0 gram protein, 5 gram karbohidrat, 0 gram lemak, 0 gram serat
– Minyak: 120 kalori, 0 gram protein, 0 gram karbohidrat, 14 gram lemak, 0 gram serat

Langkah-langkah cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk hingga layu.
3. Tambahkan tomat dan buncis, aduk rata.
4. Masukkan kecap manis, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk rata.
5. Masukkan telur, aduk hingga matang dan tercampur rata.
6. Angkat dan sajikan.

Saran penyajian:

Oseng Buncis Telur dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Tambahkan sedikit irisan daun bawang dan seledri di atasnya untuk memberikan aroma dan tampilan yang lebih menarik.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan :

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat Oseng Buncis Telur?
– Waktu yang dibutuhkan sekitar 20-25 menit.

2. Bisa gak, buncis diganti dengan sayuran lain?
– Bisa, bisa diganti dengan sayuran lain seperti wortel, kacang panjang, atau paprika.

3. Apakah ada jenis telur yang harus digunakan?
– Tidak ada jenis telur yang khusus, bisa menggunakan telur ayam atau telur bebek.

4. Apakah ini masakan pedas?
– Pedasnya bisa disesuaikan dengan jumlah cabai yang digunakan.

5. Apakah Oseng Buncis Telur cocok untuk orang yang sedang diet?
– Cocok, karena kandungan kalorinya yang rendah dan kaya akan serat.

6. Apakah kecap manis dapat diganti dengan kecap asin?
– Bisa, namun rasa dari Oseng Buncis Telur akan berbeda.

Tips:

1. Potong buncis kecil-kecil agar mudah matang.
2. Tambahkan sedikit air jika buncis masih terlalu keras.
3. Jangan terlalu sering mengaduk telur agar tidak hancur.
4. Tambahkan sedikit gula pasir jika ingin rasa lebih manis.
5. Gunakan wajan yang cukup besar agar bahan bisa tercampur dengan baik.
6. Simpan buncis di kulkas untuk menjaga kualitasnya lebih lama.

Penutup:

Oseng Buncis Telur adalah masakan yang mudah dan cepat dibuat. Selain itu, kandungan nutrisi yang terkandung dalam buncis dan telur sangat baik untuk kesehatan tubuh. Cobalah memasak masakan ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga.