Rahasia Ayam Kuluyuk Pedas Manis Yang Bikin Lidah Bergoyang!

Resep Ayam Kuluyuk Pedas Manis

Informasi Mengenai Resep: Ayam kuluyuk pedas manis adalah masakan ayam yang berasal dari Jawa Timur, Indonesia. Kuluyuk berasal dari kata Jawa Kuno, culu-culu yang artinya menggoreng dengan minyak banyak. Sejarahnya, masakan ini diolah oleh para nelayan Jawa Timur yang memadukan bumbu-bumbu lokal dengan rempah-rempah dari luar Jawa Timur. Ayam kuluyuk pedas manis adalah masakan yang istimewa karena tekstur kulit ayam yang renyah dan bumbu pedas manis yang menggugah selera. Cocok untuk siapa saja yang menyukai masakan pedas manis.

Bahan-bahan dan Takaran:

Ayam Fillet 500 gram
Bawang putih 6 siung
Bawang merah 8 siung
Cabai merah besar 5 buah
Cabai rawit merah 10 buah
Gula merah 1/2 buah
Kecap manis 4 sendok makan
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya

Informasi Kandungan Nutrisi dan Nilai Gizi Tiap Bahan:

Ayam fillet: 196 kalori, 32g protein, 0g karbohidrat, 7g lemak, 0g serat
Bawang putih: 4 kalori, 0.2g protein, 1g karbohidrat, 0g lemak, 0.1g serat
Bawang merah: 11 kalori, 0.6g protein, 2.5g karbohidrat, 0.1g lemak, 0.5g serat
Cabai merah besar: 18 kalori, 0.9g protein, 3.7g karbohidrat, 0.2g lemak, 1.7g serat
Cabai rawit merah: 6 kalori, 0.3g protein, 1.3g karbohidrat, 0.1g lemak, 0.6g serat
Gula merah: 12 kalori, 0g protein, 3g karbohidrat, 0g lemak, 0g serat
Kecap manis: 40 kalori, 0.5g protein, 9g karbohidrat, 0g lemak, 0g serat
Minyak goreng: 120 kalori, 0g protein, 0g karbohidrat, 14g lemak, 0g serat

Langkah-langkah cara membuat:

Potong ayam fillet menjadi 3 bagian
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai rawit merah, dan gula merah dengan blender atau ulekan
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum
Masukkan ayam fillet ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga ayam terbalut rata dengan bumbu
Tambahkan kecap manis, garam, dan air secukupnya, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap
Sajikan ayam kuluyuk pedas manis dengan nasi dan irisan mentimun

Saran Penyajian: Sajikan ayam kuluyuk pedas manis dalam piring saji yang menarik dan tata dengan apik. Tambahkan irisan mentimun dan sedikit daun ketumbar untuk penyajian yang segar dan sehat.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:

Apa itu ayam kuluyuk pedas manis?
Dari mana asal makanan ayam kuluyuk pedas manis?
Bagaimana cara membuat ayam kuluyuk pedas manis yang enak?
Apakah ayam kuluyuk pedas manis pedas?
Apakah ayam kuluyuk pedas manis cocok untuk anak-anak?
Apakah bumbu ayam kuluyuk pedas manis bisa disimpan lama?

Tips:

Semakin banyak minyak yang digunakan untuk menggoreng ayam, semakin renyah tekstur kulit ayam
Gunakan bawang merah dan bawang putih segar untuk rasa yang lebih enak
Tambahkan gula merah secukupnya untuk rasa manis yang pas
Jangan lupa untuk mencuci tangan setelah memotong cabai rawit agar tidak terjadi iritasi pada kulit
Gunakan ayam fillet untuk hasil yang lebih cepat matang dan meresap dengan bumbu
Tambahkan air secukupnya agar ayam tidak terlalu kering
Gunakan wajan anti lengket agar bumbu tidak lengket dan memudahkan proses memasak

Penutup: Ayam kuluyuk pedas manis adalah masakan yang menggugah selera dan mudah dibuat. Masakan ini cocok untuk berbagai acara dan siapa saja yang menyukai makanan pedas manis. Selamat mencoba!