Rahasia Brownies Empuk Dan Lezat Ala Ny Liem Dengan 5 Telur

Resep Brownies Ny Liem 5 Telur

Informasi mengenai resep makanan:

Brownies merupakan salah satu jenis kue yang sangat populer di seluruh dunia. Nama brownie sendiri pertama kali muncul pada tahun 1893 di Amerika Serikat. Kue ini dikenal dengan rasa cokelat yang kaya dan tekstur yang lembut di dalamnya. Brownies Ny Liem sendiri adalah salah satu resep brownies yang terkenal dan legendaris di Indonesia. Resep ini diciptakan oleh Ny Liem, seorang ibu rumah tangga yang ahli dalam membuat kue-kue Tradisional, termasuk brownies.

Resep Brownies Ny Liem 5 Telur istimewa karena rasanya yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat. Kue ini cocok untuk dicicipi oleh siapa saja, baik anak-anak maupun orang dewasa. Brownies ini juga sangat cocok untuk dihidangkan sebagai cemilan saat bersantai bersama keluarga atau teman-teman. Selain itu, resep ini juga cocok untuk dijadikan bisnis kecil-kecilan karena bahan-bahannya mudah ditemukan dan harganya terjangkau.

Bahan-bahan dan takaran:

1. 200 gram dark cooking chocolate
2. 200 gram mentega
3. 150 gram gula pasir
4. 5 butir telur, kocok lepas
5. 100 gram tepung terigu protein rendah
6. 50 gram cokelat bubuk
7. 1/4 sendok teh garam

Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:

1. Dark cooking chocolate: 546 kalori, 6 gram protein, 51,5 gram karbohidrat, 38 gram lemak, dan 7,5 gram serat
2. Mentega: 717 kalori, 0 gram protein, 0 gram karbohidrat, 81 gram lemak, dan 0 gram serat
3. Gula pasir: 387 kalori, 0 gram protein, 100 gram karbohidrat, 0 gram lemak, dan 0 gram serat
4. Telur: 70 kalori, 6 gram protein, 0 gram karbohidrat, 5 gram lemak, dan 0 gram serat
5. Tepung terigu: 364 kalori, 10 gram protein, 77 gram karbohidrat, 1 gram lemak, dan 3 gram serat
6. Cokelat bubuk: 228 kalori, 16 gram protein, 50 gram karbohidrat, 4 gram lemak, dan 28 gram serat
7. Garam: 0 kalori, 0 gram protein, 0 gram karbohidrat, 0 gram lemak, dan 0 gram serat

Langkah-langkah cara membuat:

1. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm, oles dengan mentega, dan alasi dengan kertas roti. Panaskan oven suhu 180 derajat Celcius.
2. Potong-potong dark cooking chocolate dan mentega, kemudian lelehkan dengan cara di tim hingga mencair.
3. Masukkan gula pasir ke dalam campuran dark cooking chocolate dan mentega yang sudah leleh, lalu aduk rata.
4. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam adonan, aduk rata.
5. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam, saring dan masukkan ke dalam adonan. Aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
7. Panggang selama 25-30 menit.
8. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Saran penyajian:

Brownies Ny Liem 5 Telur dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin, tergantung selera. Untuk memberikan sentuhan yang lebih lezat, tambahkan topping seperti tepung gula halus atau irisan almond di atasnya. Selain itu, brownies ini juga cocok untuk disajikan bersama dengan segelas susu atau teh hangat.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat Brownies Ny Liem 5 Telur?
– Waktu yang dibutuhkan sekitar 45 menit, termasuk waktu mempersiapkan bahan dan memanggang brownies.

2. Apakah resep Brownies Ny Liem 5 Telur bisa dijadikan bisnis kecil-kecilan?
– Ya, resep ini cocok untuk dijadikan bisnis kecil-kecilan karena bahan-bahannya mudah ditemukan dan harganya terjangkau.

3. Bisakah dark cooking chocolate diganti dengan jenis cokelat lainnya?
– Bisa, namun hasil rasanya mungkin akan berbeda.

4. Berapa lama masa simpan Brownies Ny Liem 5 Telur?
– Masa simpan brownies ini sekitar 3-4 hari dalam suhu ruangan dan 1 minggu dalam suhu kulkas.

5. Apa saja topping yang bisa ditambahkan di atas brownies ini?
– Tepung gula halus, irisan almond, atau choco chip.

6. Bisakah tepung terigu protein rendah diganti dengan tepung terigu protein tinggi?
– Bisa, namun teksturnya mungkin akan berbeda.

Tips:

1. Sebaiknya gunakan dark cooking chocolate yang berkualitas agar hasil brownies yang dihasilkan lebih lezat.
2. Pastikan telur sudah dikocok lepas dan mentega sudah dilelehkan dengan sempurna agar adonan lebih mudah diaduk.
3. Jangan terlalu lama memanggang brownies agar tidak terlalu kering.
4. Gunakan loyang yang sesuai dengan ukuran resep agar brownies matang secara merata.
5. Saat memotong brownies, gunakan pisau yang sudah diolesi dengan mentega agar permukaan brownies tidak rusak.
6. Sebelum dipotong dan disajikan, biarkan brownies dingin terlebih dahulu agar teksturnya lebih mantap.

Penutup:

Brownies Ny Liem 5 Telur adalah resep kue yang sangat mudah dan lezat untuk dibuat. Selain rasanya yang enak, brownies ini juga cocok untuk dijadikan bisnis kecil-kecilan atau dihidangkan sebagai cemilan saat bersantai bersama keluarga atau teman-teman. Yuk, coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya!