Rahasia Enaknya Resep Pek Cam Yang Mudah Dibuat

Resep Pek Cam Ke: Makanan Khas Kantonis yang Legendaris

Pek Cam Ke adalah salah satu makanan khas Kantonis yang terkenal di seluruh dunia. Dalam bahasa Kantonis, Pek Cam Ke berarti sayap setan karena bentuknya yang menyerupai sayap, namun jangan terkecoh dengan nama tersebut, makanan ini sangat lezat dan umumnya terbuat dari daging ayam atau bebek yang dibumbui dengan bumbu khusus yang membuatnya sangat gurih dan nikmat.

Makanan ini istimewa karena selain memiliki rasa yang lezat, Pek Cam Ke juga mudah disajikan dan sangat cocok untuk acara keluarga atau pesta. Biasanya makanan ini disajikan di atas daun ketapang yang memberikan aroma yang khas dan menambah daya tarik visual.

Bahan-bahan dan Takaran

Bahan-bahan:
1. Daging ayam atau bebek (500 gram)
2. Jahe (1 ruas jari, cincang halus)
3. Bawang putih (5 siung, cincang halus)
4. Saus tiram (2 sendok makan)
5. Saos tomat (3 sendok makan)
6. Kecap manis (2 sendok makan)
7. Gula merah (1 sendok makan)
8. Air (200 ml)
9. Minyak goreng (secukupnya)

Informasi Kandungan Nutrisi dan Nilai Gizi Tiap Bahan

Setiap porsi Pek Cam Ke (100 gram) mengandung:
– Kalori: 150 kkal
– Protein: 18 gram
– Karbohidrat: 5 gram
– Lemak: 7 gram
– Serat: 1 gram

Langkah-langkah Cara Membuat

1. Potong daging ayam atau bebek menjadi bagian kecil, lalu cuci bersih.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan potongan daging, aduk hingga daging terlihat kecoklatan.
4. Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, gula merah, dan air, aduk hingga rata.
5. Masak hingga kuah meresap dan daging matang sempurna.
6. Angkat dan sajikan di atas daun ketapang.

Saran Penyajian

Agar Pek Cam Ke lebih lezat dan menarik, sajikan dengan nasi putih dan tambahan taburan kacang tanah goreng atau wijen. Atau, untuk memberikan tampilan yang menarik, Pek Cam Ke dapat disajikan di atas piring kecil dan diberi hiasan daun ketapang di sekelilingnya.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan

1. Apa itu Pek Cam Ke?
Pek Cam Ke adalah makanan khas Kantonis yang terbuat dari daging ayam atau bebek yang dibumbui dengan bumbu khusus.

2. Apa bahan utama dalam membuat Pek Cam Ke?
Daging ayam atau bebek, jahe, bawang putih, saus tiram, saus tomat, kecap manis, gula merah, dan air.

3. Bagaimana cara membuat Pek Cam Ke?
Potong daging ayam atau bebek, tumis bawang putih dan jahe, masukkan daging dan bumbu, masak hingga matang, dan sajikan di atas daun ketapang.

4. Apa yang membuat Pek Cam Ke istimewa?
Pek Cam Ke istimewa karena selain memiliki rasa yang lezat, makanan ini mudah disajikan dan sangat cocok untuk acara keluarga atau pesta.

5. Apa yang dapat disajikan bersamaan dengan Pek Cam Ke?
Pek Cam Ke dapat disajikan dengan nasi putih dan tambahan kacang tanah goreng atau wijen.

6. Dapatkah Pek Cam Ke disimpan dalam kulkas?
Ya, Pek Cam Ke dapat disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari dalam wadah kedap udara.

Tips

1. Untuk hasil yang lebih nikmat, gunakan daging ayam atau bebek yang segar.
2. Agar bumbu meresap dengan baik, diamkan daging dalam bumbu minimal 30 menit sebelum dimasak.
3. Jangan terlalu banyak mengaduk daging saat dimasak agar daging tidak hancur.
4. Gunakan daun ketapang segar untuk memberikan aroma yang khas.
5. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
6. Untuk menambah kelezatan, anda dapat menambahkan potongan paprika, wortel, atau bawang bombay saat memasak.

Penutup

Dengan resep Pek Cam Ke yang lezat dan mudah dipraktikkan, Anda dapat membuat hidangan yang khas dari Kanton sendiri di rumah. Selamat mencoba!