Rahasia Kue Coklat Yang Lembut Dan Menggoda Untuk Dicoba

Resep Kue Coklat Lembut

Informasi mengenai resep makanan:

Kue coklat lembut merupakan salah satu jenis kue yang digemari banyak orang karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut. Kue ini berasal dari negara Belanda dan pertama kali dikenal pada abad ke-19. Kue coklat lembut terus berkembang dan menjadi salah satu kue yang populer di seluruh dunia.

Kue coklat lembut istimewa karena memiliki rasa yang nikmat dan struktur yang lembut. Kue ini cocok untuk semua orang dari segala usia, terutama bagi pecinta coklat. Kue ini cocok juga sebagai camilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman.

Bahan-bahan dan takaran:

1. 200 gram tepung terigu
2. 50 gram coklat bubuk
3. 200 gram gula pasir
4. 150 gram mentega
5. 4 butir telur
6. 1 sendok teh vanili
7. 1/2 sendok teh baking powder
8. 1/2 sendok teh baking soda
9. 1/2 sendok teh garam
10. 100 ml susu cair

Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:

– Tepung terigu: 364 kkal energi, 10 gram protein, 76 gram karbohidrat, 1 gram lemak, dan 3 gram serat.
– Coklat bubuk: 70 kkal energi, 1 gram protein, 11 gram karbohidrat, 3 gram lemak, dan 2 gram serat.
– Gula pasir: 387 kkal energi, 0 gram protein, 100 gram karbohidrat, 0 gram lemak, dan 0 gram serat.
– Mentega: 717 kkal energi, 0,8 gram protein, 0 gram karbohidrat, 81 gram lemak, dan 0 gram serat.
– Telur: 78 kkal energi, 6 gram protein, 0,6 gram karbohidrat, 5 gram lemak, dan 0 gram serat.
– Vanili: 2 kkal energi, 0 gram protein, 0,1 gram karbohidrat, 0 gram lemak, dan 0 gram serat.
– Baking powder: 2 kkal energi, 0 gram protein, 1 gram karbohidrat, 0 gram lemak, dan 0 gram serat.
– Baking soda: 0 kkal energi, 0 gram protein, 0 gram karbohidrat, 0 gram lemak, dan 0 gram serat.
– Garam: 0 kkal energi, 0 gram protein, 0 gram karbohidrat, 0 gram lemak, dan 0 gram serat.
– Susu cair: 50 kkal energi, 3,5 gram protein, 4,8 gram karbohidrat, 1,6 gram lemak, dan 0 gram serat.

Langkah-langkah cara membuat:

1. Siapkan loyang bulat berukuran 20 cm. Olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu.
2. Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam. Ayak dan sisihkan.
3. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan berwarna terang.
4. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
5. Tambahkan vanili dan susu cair. Aduk rata.
6. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
8. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 10 menit. Kemudian panggang kue selama 30-35 menit atau hingga matang.
9. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.

Saran penyajian:

Kue coklat lembut bisa disajikan dalam keadaan hangat atau dingin. Untuk tampilan yang menarik, taburi kue dengan gula halus atau tambahkan irisan buah segar di atasnya.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue coklat lembut?
Jawab: Waktu yang dibutuhkan sekitar 45-50 menit termasuk persiapan.

2. Apa yang membuat kue coklat lembut istimewa?
Jawab: Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut.

3. Apa yang bisa ditambahkan sebagai variasi dalam resep kue coklat lembut?
Jawab: Bisa ditambahkan coklat chips atau kacang almond cincang.

4. Berapa banyak porsi yang dihasilkan dari resep ini?
Jawab: Resep ini menghasilkan 8-10 potong.

5. Bisakah resep ini dijadikan kue ulang tahun?
Jawab: Bisa, dengan menambahkan hiasan sesuai keinginan.

6. Apa yang harus diperhatikan saat memanggang kue coklat lembut?
Jawab: Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu dan jangan membuka oven terlalu sering saat proses pemanggangan.

Tips:

1. Gunakan mentega suhu ruang agar mudah dikocok.
2. Ayak tepung terigu dan coklat bubuk untuk menghindari gumpalan.
3. Jangan terlalu sering mengaduk adonan setelah campuran tepung dimasukkan untuk menghindari kue menjadi keras.
4. Jangan membuka oven terlalu sering saat proses pemanggangan.
5. Pastikan kue sudah dingin sebelum dipotong.
6. Simpan kue di wadah kedap udara agar tetap lembut.

Penutup:

Kue coklat lembut adalah pilihan yang tepat bagi pecinta coklat. Resep ini mudah diikuti dan hasilnya sangat lezat. Dengan resep ini, Anda bisa membuat kue yang lembut dan nikmat di rumah. Selamat mencoba!