Rahasia Membuat Apem Kukus Tepung Terigu Yang Lembut Dan Lezat

Resep Apem Kukus Tepung Terigu

Informasi mengenai resep makanan:

Apem kukus tepung terigu adalah makanan Tradisional Indonesia yang biasanya dibuat dari tepung ketan atau beras. Namun, versi tepung terigu juga sangat populer. Makanan ini biasa dihidangkan sebagai camilan atau sarapan ringan. Apem kukus memiliki sejarah yang panjang dan dikenal di seluruh Indonesia dengan variasi nama dan jenis tepung yang digunakan.

Makanan ini istimewa karena rasanya yang lezat dan konsistensinya yang empuk. Bahan yang digunakan juga mudah didapat dan harganya terjangkau. Apem kukus tepung terigu cocok untuk siapa saja, baik untuk mereka yang menyukai camilan tradisional Indonesia maupun mereka yang ingin mencoba makanan baru yang enak.

Informasi tambahan:

Level Kesulitan: Mudah
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Jumlah Porsi: 10 apem

Bahan-bahan dan takaran:

1. Tepung terigu 250 gram
2. Gula pasir 100 gram
3. Air matang 300 ml
4. Ragi instan 1 sdt
5. Garam 1/4 sdt

Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:

1. Tepung terigu: 320 kalori, 10 gram protein, 70 gram karbohidrat, 1 gram lemak, 3 gram serat
2. Gula pasir: 387 kalori, 0 gram protein, 100 gram karbohidrat, 0 gram lemak, 0 gram serat
3. Air matang: tidak memiliki kandungan nutrisi
4. Ragi instan: 20 kalori, 1 gram protein, 3 gram karbohidrat, 0 gram lemak, 0 gram serat
5. Garam: 0 kalori, 0 gram protein, 0 gram karbohidrat, 0 gram lemak, 0 gram serat

Langkah-langkah cara membuat:

1. Campurkan ragi instan dengan 2 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan gula pasir dalam mangkuk kecil. Tambahkan 150 ml air dan aduk hingga rata. Diamkan selama 10 menit hingga berbuih.
2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan campuran ragi instan ke dalam mangkuk besar dan aduk hingga tercampur sempurna.
4. Tambahkan air matang sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
5. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
6. Siapkan kukusan dengan api sedang. Olesi cetakan apem dengan minyak goreng.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh.
8. Kukus selama 15-20 menit hingga matang.
9. Angkat dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Saran penyajian:

Apem kukus tepung terigu dapat disajikan langsung atau dengan tambahan kacang atau keju parut. Untuk membuatnya lebih menarik, Anda dapat menambahkan pewarna makanan ke dalam adonan sebelum dikukus.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan :

1. Apakah apem kukus dapat disimpan?
Ya, apem kukus dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 1-2 hari.
2. Bisakah tepung ketan digunakan sebagai pengganti tepung terigu?
Ya, Anda dapat menggunakan tepung ketan sebagai alternatif tepung terigu.
3. Bagaimana cara menambahkan pewarna makanan ke dalam adonan?
Tambahkan pewarna makanan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sebelum mencampurkan air.
4. Bisakah gula pasir diganti dengan gula kelapa?
Ya, gula kelapa dapat digunakan sebagai pengganti gula pasir.
5. Apakah apem kukus bisa dibuat dengan oven?
Tidak, apem kukus harus dikukus agar matang secara merata.
6. Apa yang membuat apem kukus menjadi empuk?
Penggunaan ragi instan dan adonan yang cukup mengembang adalah kunci untuk membuat apem kukus menjadi empuk.

Tips:

1. Pastikan adonan cukup mengembang agar apem kukus menjadi empuk.
2. Suhu kukusan harus sedang agar apem kukus matang secara merata.
3. Olesi cetakan dengan minyak goreng agar apem kukus mudah dilepas setelah matang.
4. Tambahkan parutan keju ke dalam adonan untuk menambah rasa dan kelezatan.
5. Gunakan ragi instan untuk mempercepat proses fermentasi.
6. Apem kukus juga dapat dihidangkan dengan saus kacang atau selai.

Penutup:

Apem kukus tepung terigu adalah camilan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa yang lezat dan empuk. Makanan ini mudah dibuat dan cocok untuk siapa saja yang ingin mencoba makanan baru. Dengan resep yang sederhana, Anda dapat membuat apem kukus tepung terigu sendiri di rumah. Selamat mencoba!