Resep Spaghetti Carbonara Ala Restoran
Informasi Tambahan
Spaghetti carbonara adalah masakan pasta yang berasal dari Italia. Nama carbonara berasal dari kata carbonaro yang berarti “batubara” dalam bahasa Italia. Masakan ini dikatakan berasal dari para penambang batubara di Italia yang menggunakan bahan-bahan sederhana seperti telur, keju, dan bacon untuk membuat masakan yang mudah dan cepat. Spaghetti carbonara sering dijadikan pilihan bagi orang yang ingin menikmati masakan pasta yang lezat dan bergizi dalam waktu singkat.
Makanan ini istimewa karena kombinasi rasa creamy dari telur dan keju, dengan gurih dan asin dari daging bacon. Makanan ini cocok untuk orang yang menyukai masakan pasta dengan rasa creamy dan gurih yang lezat.
Bahan-bahan dan takaran:
1. 300 gram spaghetti
2. 4 butir telur ayam
3. 125 gram keju parmesan parut
4. 150 gram bacon dipotong dadu
5. 3 siung bawang putih cincang halus
6. 50 gram mentega
7. Garam secukupnya
8. Lada hitam secukupnya
Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:
1. Spaghetti: kalori 349, protein 12 gram, karbohidrat 74 gram, lemak 1 gram, serat 3 gram
2. Telur ayam: kalori 70, protein 6 gram, karbohidrat 0, lemak 5 gram, serat 0
3. Keju parmesan: kalori 120, protein 10 gram, karbohidrat 1 gram, lemak 8 gram, serat 0
4. Bacon: kalori 137, protein 10 gram, karbohidrat 1 gram, lemak 11 gram, serat 0
5. Bawang putih: kalori 5, protein 0, karbohidrat 1 gram, lemak 0, serat 0
6. Mentega: kalori 102, protein 0, karbohidrat 0, lemak 12 gram, serat 0
Langkah-langkah cara membuat:
1. Masak spaghetti sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan mentega dalam wajan, lalu masukkan bawang putih dan bacon. Tumis hingga harum dan bacon matang.
3. Kocok telur dalam mangkuk, lalu tambahkan keju parmesan parut. Aduk rata.
4. Masukkan spaghetti ke dalam wajan dengan bacon dan bawang putih. Tumis hingga spaghetti tercampur dengan bacon dan bawang putih.
5. Matikan api, lalu tuangkan campuran telur dan keju parut ke dalam wajan. Aduk rata hingga tercampur dengan spaghetti.
6. Beri garam dan lada hitam secukupnya. Aduk rata.
7. Sajikan dalam piring dan taburi dengan keju parmesan parut jika suka.
Saran penyajian:
Spaghetti carbonara biasanya disajikan panas. Sajikan dalam mangkuk atau piring yang dalam agar sausnya dapat tercampur dengan spaghetti dengan baik. Taburi dengan keju parmesan parut jika suka.
Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:
1. Dapatkah saya menggunakan bahan pengganti untuk bacon?
2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat spaghetti carbonara?
3. Dapatkah saya menambahkan bahan lain seperti sayuran ke dalam masakan ini?
4. Apakah saya dapat menambahkan lebih banyak telur dan keju ke dalam masakan ini?
5. Dapatkah saya membuat spaghetti carbonara tanpa mentega?
6. Bagaimana cara menghindari spaghetti carbonara yang terlalu kering atau terlalu basah?
Tips:
1. Gunakan bacon yang berkualitas baik untuk hasil terbaik.
2. Pastikan spaghetti telah matang sempurna sebelum ditambahkan ke dalam wajan.
3. Jangan biarkan saus telur terlalu panas agar telur tidak menggumpal.
4. Tambahkan sedikit air rebusan spaghetti ke dalam saus jika terlalu kering.
5. Anda dapat menambahkan irisan jamur atau sayuran lainnya ke dalam masakan ini.
6. Sisakan sedikit keju parmesan parut untuk taburan di atas masakan.
7. Jangan lupa untuk mencicipi dan menyesuaikan bumbu sesuai selera.
Penutup:
Spaghetti carbonara ala restoran adalah masakan pasta yang mudah dan cepat dibuat, namun sangat lezat dan bergizi. Dengan bahan-bahan sederhana seperti telur, keju, dan bacon, Anda dapat menciptakan masakan yang istimewa dan cocok untuk disajikan pada acara makan malam atau lunch box.
Hello, I’m Angel Chole, originally from Indonesia, a snack seller and likes to drool when I see Indonesian culinary, I manage this site with my colleagues. Enjoys culinary hunting and sharing information about Indonesian culinary.
Comments are closed.