Resep Apem Kukus Tepung Beras Mekar
Informasi Mengenai Resep Makanan
Apem kukus tepung beras mekar adalah salah satu makanan Tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan ragi dan gula kelapa. Makanan ini berasal dari Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur. Apem kukus tepung beras mekar biasanya dihidangkan sebagai makanan penutup atau camilan. Makanan ini dikenal dengan bentuknya yang kecil dan cantik, serta teksturnya yang lembut dan mekar ketika dipotong.
Makanan ini istimewa karena rasanya yang manis dan legit sehingga cocok untuk disantap sebagai camilan atau makanan penutup. Selain itu, apem kukus tepung beras mekar juga cocok untuk disajikan pada acara-acara tertentu seperti acara pernikahan atau hajatan. Makanan ini cocok untuk semua usia, terutama bagi mereka yang suka dengan makanan manis dan lembut.
Bahan-bahan dan Takaran
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 250 gram tepung beras
2. 100 gram gula kelapa
3. 1 sendok teh ragi instan
4. 300 ml air matang
5. Daun pandan secukupnya (opsional)
Informasi Nutrisi dan Kandungan Gizi
Untuk 1 porsi (4 buah apem kukus tepung beras mekar):
-Kalori: 90 kkal
-Protein: 1 g
-Karbohidrat: 20 g
-Lemak: 1 g
-Serat: 0 g
Langkah-langkah Cara Membuat
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Campurkan tepung beras, gula kelapa, ragi instan dan air matang dalam sebuah wadah. Aduk rata menggunakan mixer atau whisk.
3. Tambahkan daun pandan yang telah diiris tipis (opsional) dan aduk rata kembali.
4. Diamkan adonan selama 1 – 2 jam hingga mengembang.
5. Setelah adonan mengembang, panaskan kukusan.
6. Oleskan minyak goreng pada cetakan untuk membuat apem.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
8. Kukus apem selama 20 – 25 menit hingga matang.
9. Setelah matang, angkat apem dan sajikan.
Saran Penyajian
Sajikan apem kukus tepung beras mekar selagi masih hangat sebagai camilan atau makanan penutup. Taruh dalam wadah yang menarik atau di atas piring saji. Bisa juga ditambahkan topping seperti serutan kelapa atau saus gula merah untuk menambah rasa dan tampilan.
Pertanyaan Umum yang Sering Diajukan
1. Berapa lama proses pembuatan apem kukus tepung beras mekar?
Jawab: Proses pembuatan apem kukus tepung beras mekar memakan waktu sekitar 1 – 2 jam.
2. Bisa tidak menggunakan ragi instan?
Jawab: Tidak bisa, ragi instan diperlukan untuk membuat apem mengembang dan berpori.
3. Apakah daun pandan wajib ditambahkan?
Jawab: Tidak wajib, daun pandan hanya digunakan untuk memberikan aroma pada apem.
4. Berapa lama menit kukus apem kukus tepung beras mekar?
Jawab: Kukus apem kukus tepung beras mekar selama 20 – 25 menit hingga matang.
5. Apa saja topping yang bisa ditambahkan pada apem kukus tepung beras mekar?
Jawab: Topping yang bisa ditambahkan antara lain serutan kelapa, saus gula merah, atau parutan keju.
6. Berapa lama apem kukus tepung beras mekar bisa disimpan?
Jawab: Apem kukus tepung beras mekar bisa disimpan di dalam wadah tertutup rapat dan diletakkan dalam kulkas selama 1 – 2 hari.
1. Gunakan ragi instan yang berkualitas untuk hasil yang maksimal.
2. Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar tidak menghasilkan apem yang keras dan berpori.
3. Tambahkan air matang perlahan-lahan saat mengaduk adonan untuk menghindari terlalu cair atau terlalu kental.
4. Gunakan wadah yang bersih dan kering saat mengaduk adonan.
5. Oleskan minyak pada cetakan untuk menghindari apem menempel pada cetakan.
6. Gunakan kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya agar apem matang dengan sempurna.
7. Jangan terlalu sering membuka kukusan agar apem tidak cepat kempes.
Penutup
Apem kukus tepung beras mekar adalah makanan tradisional yang lezat dan mudah dibuat. Cocok untuk disajikan sebagai camilan atau makanan penutup. Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menghasilkan apem kukus tepung beras mekar yang lembut dan mekar ketika dipotong. Selamat mencoba!
Hello, I’m Angel Chole, originally from Indonesia, a snack seller and likes to drool when I see Indonesian culinary, I manage this site with my colleagues. Enjoys culinary hunting and sharing information about Indonesian culinary.
Comments are closed.