Resep Babi Goreng Tepung
Babi goreng tepung adalah makanan yang populer di Indonesia. Makanan ini biasanya disajikan sebagai lauk atau hidangan utama. Daging babi dipotong kecil-kecil, dibalut dengan tepung, dan digoreng hingga renyah. Makanan ini berasal dari Tiongkok dan telah menjadi populer di seluruh dunia.
Makanan ini istimewa karena rasa renyah dan gurih dari tepung yang dibalut pada daging babi. Babi goreng tepung cocok untuk semua orang yang menyukai makanan yang renyah dan gurih. Makanan ini juga mudah dibuat di rumah dan dapat dihidangkan sebagai hidangan utama untuk acara keluarga atau pertemuan teman.
Bahan-bahan dan Takaran:
1. Daging babi 500 gram, potong-potong kecil
2. Tepung terigu 200 gram
3. Tepung maizena 100 gram
4. Telur ayam 2 butir, kocok lepas
5. Bawang putih 4 siung, cincang halus
6. Merica bubuk 1 sendok teh
7. Garam 1 sendok teh
8. Air secukupnya
9. Minyak goreng secukupnya
Informasi Kandungan Nutrisi dan Nilai Gizi Tiap Bahan:
1. Daging babi: 100 gram mengandung 244 kalori, 24 gram protein, 0 gram karbohidrat, 16 gram lemak, dan 0 gram serat.
2. Tepung terigu: 100 gram mengandung 364 kalori, 9 gram protein, 76 gram karbohidrat, 1 gram lemak, dan 3 gram serat.
3. Tepung maizena: 100 gram mengandung 381 kalori, 0 gram protein, 95 gram karbohidrat, 0 gram lemak, dan 0 gram serat.
4. Telur ayam: 1 butir mengandung 78 kalori, 6 gram protein, 0 gram karbohidrat, 5 gram lemak, dan 0 gram serat.
5. Bawang putih: 100 gram mengandung 149 kalori, 6 gram protein, 33 gram karbohidrat, 0 gram lemak, dan 2 gram serat.
Langkah-Langkah Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih, merica bubuk, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental.
3. Celupkan potongan daging babi ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan dalam adonan tepung hingga rata.
4. Goreng potongan daging babi dalam minyak panas hingga renyah dan kecoklatan.
5. Tiriskan dan sajikan.
Saran Penyajian:
Sajikan dengan nasi putih dan sayuran rebus seperti brokoli atau kembang kol. Tambahkan saus sambal atau saus tomat untuk menambah rasa.
Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:
1. Apakah daging babi harus digoreng dengan minyak banyak?
2. Bisa menggunakan tepung lain selain tepung terigu dan maizena?
3. Bagaimana agar tepung tidak menempel pada penggorengan?
4. Apakah daging babi harus diawetkan terlebih dahulu sebelum digoreng?
5. Apa yang membuat babi goreng tepung disukai banyak orang?
6. Apakah makanan ini cocok untuk orang yang sedang diet?
Tips:
1. Gunakan daging babi yang segar untuk hasil terbaik.
2. Jangan terlalu banyak menambahkan air pada adonan untuk menghindari tepung menjadi terlalu encer.
3. Goreng dalam minyak panas yang cukup banyak untuk hasil yang lebih baik.
4. Tambahkan bawang putih secukupnya untuk rasa yang lebih terasa.
5. Tambahkan merica bubuk secukupnya untuk cita rasa yang lebih berani.
6. Gunakan minyak goreng yang fresh untuk hasil yang lebih maksimal.
7. Jangan terlalu sering membalikkan potongan daging babi saat menggoreng untuk menghindari tepung jadi mudah terlepas.
Penutup:
Makanan ini cocok untuk dihidangkan di acara keluarga atau pertemuan teman. Daging babi yang digoreng dengan tepung memberikan rasa yang gurih dan renyah yang pasti akan disukai semua orang. Dengan resep yang mudah diikuti, kamu bisa membuat babi goreng tepung di rumah dengan mudah dan cepat.
Hello, I’m Angel Chole, originally from Indonesia, a snack seller and likes to drool when I see Indonesian culinary, I manage this site with my colleagues. Enjoys culinary hunting and sharing information about Indonesian culinary.
Comments are closed.