Resep Kue Brownies Kering
Informasi mengenai resep makanan:
Kue brownies kering adalah jenis kue yang terkenal di seluruh dunia. Asal muasal kue brownies kering tidak diketahui dengan pasti, tetapi diperkirakan berasal dari Amerika Serikat. Kue ini pertama kali disajikan pada akhir abad ke-19 dan sejak itu menjadi salah satu kue yang paling populer di seluruh dunia.
Kue brownies kering istimewa karena memiliki tekstur yang empuk dan lembut. Selain itu, rasa manis dan sedikit pahit dari cokelat membuat kue ini menjadi favorit bagi banyak orang. Brownies kering juga cocok untuk disajikan sebagai camilan atau dessert setelah makan.
Bahan-bahan dan takaran:
1. 200 gram tepung terigu
2. 100 gram gula pasir
3. 1 sendok teh baking powder
4. 50 gram cokelat bubuk
5. 100 gram mentega tawar
6. 2 butir telur
7. 1/2 sendok teh garam
8. 50 gram kacang almond
9. 1 sendok teh vanila extract
Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:
– Tepung terigu mengandung karbohidrat, protein, serat, dan sedikit lemak.
– Gula pasir mengandung karbohidrat dan energi.
– Baking powder mengandung natrium, karbonat, dan asam tartarat.
– Cokelat bubuk mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan.
– Mentega tawar mengandung lemak dan kolesterol.
– Telur mengandung protein dan vitamin B12.
– Kacang almond mengandung serat, protein, lemak sehat, dan vitamin E.
– Vanilla extract tidak mengandung nutrisi yang signifikan.
Langkah-langkah cara membuat:
1. Panaskan mentega tawar hingga meleleh.
2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, cokelat bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan mentega cair, telur, dan vanila extract. Aduk rata.
4. Tambahkan kacang almond. Aduk rata.
5. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan letakkan di atas loyang yang telah dioles mentega.
6. Panggang di dalam oven pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang.
7. Angkat dan biarkan dingin.
Saran penyajian:
Kue brownies kering bisa disajikan dengan cara dibuat kotak-kotak kecil atau dipotong-potong. Brownies kering cocok disajikan dengan secangkir kopi atau teh. Untuk menambah kelezatan dan tampilan kue, bisa ditambahkan topping seperti es krim, whipped cream, atau saus cokelat.
Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:
1. Berapa lama brownies kering bisa disimpan?
– Brownies kering bisa disimpan di dalam wadah kedap udara selama 3-5 hari.
2. Apakah brownies kering bisa dibekukan?
– Ya, brownies kering bisa dibekukan selama 1-2 bulan.
3. Apa warna yang ideal untuk kue brownies kering?
– Warna kue brownies kering sebaiknya cokelat tua sehingga menunjukkan bahwa kue sudah matang.
4. Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti kacang almond?
– Bisa digunakan kacang tanah atau kacang pecan sebagai pengganti kacang almond.
5. Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti mentega tawar?
– Bisa digunakan margarin atau minyak sayur sebagai pengganti mentega tawar.
6. Apa yang harus saya perhatikan ketika memanggang brownies kering?
– Pastikan oven sudah panas sebelum memanggang, dan jangan membuka oven terlalu sering saat proses memanggang agar kue tidak kehilangan kelembutannya.
Tips:
1. Jangan terlalu banyak mengaduk adonan saat menambahkan tepung agar kue tidak menjadi keras.
2. Gunakan cokelat bubuk berkualitas untuk hasil yang lebih baik.
3. Tambahkan kacang-kacangan atau buah kering lainnya untuk variasi rasa.
4. Gunakan loyang yang tepat agar kue tidak lengket atau tidak terlalu tipis.
5. Jangan memanggang brownies kering terlalu lama agar tidak gosong.
6. Pastikan kue sudah dingin sebelum dipotong agar tidak hancur.
7. Kue brownies kering akan lebih enak jika disimpan dalam kulkas sebelum disajikan.
Penutup:
Kue brownies kering adalah kue yang sederhana namun sangat lezat. Resep ini cocok untuk semua orang yang suka dengan cokelat dan ingin membuat camilan yang cepat dan mudah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, kue brownies kering akan menjadi kue yang empuk dan lezat. Selamat mencoba!
Hello, I’m Angel Chole, originally from Indonesia, a snack seller and likes to drool when I see Indonesian culinary, I manage this site with my colleagues. Enjoys culinary hunting and sharing information about Indonesian culinary.
Comments are closed.