Resep Brownies Panggang Ny Liem Yang Lezat Dengan 3 Telur

Resep Brownies Panggang Ny Liem 3 Telur

Informasi mengenai resep makanan:

Brownies panggang adalah salah satu jenis kue yang sangat populer di seluruh dunia. Kue ini pertama kali ditemukan di Amerika Serikat pada awal abad ke-20. Nama brownies berasal dari warna kecoklatan kue ini yang dihasilkan oleh cokelat yang digunakan dalam adonan. Di Indonesia, brownies panggang telah menjadi salah satu kue yang sangat populer dan banyak dijumpai di toko-toko kue dan kedai-kedai kopi.

Resep brownies panggang Ny Liem 3 telur istimewa karena menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan mudah diolah. Brownies panggang ini cocok untuk orang yang ingin membuat kue yang enak namun tidak terlalu sulit. Kue ini juga cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman saat berkumpul.

Bahan-bahan dan takaran:

1. 200 gram dark cooking chocolate
2. 150 gram margarin
3. 100 gram tepung terigu segitiga
4. 50 gram cokelat bubuk
5. 150 gram gula pasir
6. 3 butir telur
7. 1 sdt vanilla
8. ¼ sdt garam

Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:

1. Dark cooking chocolate: 100 gram mengandung 550 kalori, 5 gram protein, 50 gram karbohidrat, 40 gram lemak, dan 3 gram serat.
2. Margarin: 100 gram mengandung 720 kalori, 1 gram protein, 0 gram karbohidrat, 80 gram lemak, dan 0 gram serat.
3. Tepung terigu segitiga: 100 gram mengandung 364 kalori, 10 gram protein, 76 gram karbohidrat, 1 gram lemak, dan 2 gram serat.
4. Cokelat bubuk: 100 gram mengandung 229 kalori, 19 gram protein, 25 gram karbohidrat, 14 gram lemak, dan 24 gram serat.
5. Gula pasir: 100 gram mengandung 387 kalori, 0 gram protein, 100 gram karbohidrat, 0 gram lemak, dan 0 gram serat.
6. Telur: 1 butir telur ayam mengandung 78 kalori, 6 gram protein, 0 gram karbohidrat, 5 gram lemak, dan 0 gram serat.

Langkah-langkah cara membuat:

1. Siapkan loyang ukuran 20×20 cm dan olesi dengan margarin atau mentega.
2. Potong-potong dark cooking chocolate dan margarin, kemudian lelehkan dengan cara di tim atau dengan menggunakan microwave.
3. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam, lalu ayak dan aduk rata.
4. Kocok telur, gula pasir, dan vanilla hingga mengembang.
5. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
6. Tuang margarin cokelat yang sudah dilelehkan ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya.
8. Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 25-30 menit atau hingga matang.
9. Angkat dari oven dan biarkan dingin, kemudian potong-potong dan sajikan.

Saran penyajian:

Sajikan brownies panggang ny liem 3 telur dengan taburan gula bubuk atau irisan almond sebagai hiasan. Kue ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau sebagai camilan di saat santai.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat brownies panggang ny liem 3 telur?
Jawaban: Kurang lebih 45 menit.

2. Bisakah menggunakan dark cooking chocolate yang berbeda?
Jawaban: Bisa, namun pastikan tingkat kekentalannya sama.

3. Bisakah menggunakan telur bebek?
Jawaban: Bisa, namun jumlah telur yang digunakan harus disesuaikan.

4. Apakah tepung terigu bisa diganti dengan tepung yang lain?
Jawaban: Tepung terigu segitiga dianggap sebagai tepung terbaik untuk membuat brownies. Namun, jika tidak tersedia, tepung terigu biasa atau tepung rendah protein juga bisa digunakan.

5. Berapa lama waktu panggang yang ideal?
Jawaban: Kurang lebih 25-30 menit atau hingga matang.

6. Bisakah menambahkan kacang atau buah-buahan ke dalam adonan?
Jawaban: Bisa, tambahkan kacang-kacangan atau buah-buahan sesuai selera.

Tips:

1. Gunakan dark cooking chocolate berkualitas untuk hasil yang lebih baik.
2. Pastikan margarin dan dark cooking chocolate sudah dilelehkan dengan benar.
3. Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar tidak terlalu kaku dan keras.
4. Jangan terlalu lama memanggang agar tidak overcooked.
5. Biarkan kue dingin sebelum dipotong agar tidak mudah hancur.
6. Simpan brownies panggang dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembaban.

Penutup:

Brownies panggang ny liem 3 telur adalah pilihan yang tepat untuk membuat kue yang lezat dan mudah dicoba. Kue ini cocok untuk disajikan pada saat-saat santai atau saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!