Resep Kue Sarikaya Kukus
Informasi mengenai resep makanan:
Kue sarikaya kukus adalah kue Tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran telur, gula, santan, dan daun pandan. Makanan ini berasal dari daerah Jawa Tengah dan sudah menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal. Sejarahnya tidak diketahui dengan pasti, tetapi diperkirakan kue ini sudah ada sejak zaman kerajaan Majapahit.
Kue sarikaya kukus istimewa karena rasanya yang manis dan lembut serta teksturnya yang empuk. Makanan ini cocok untuk semua orang terutama untuk pencinta kue tradisional Indonesia.
Bahan-bahan dan takaran:
1. 200 gram gula pasir
2. 4 butir telur ayam
3. 250 ml santan kental
4. 1 lembar daun pandan
5. 1/2 sendok teh garam
6. 150 gram tepung terigu
7. 1/2 sendok teh baking powder
Untuk 20 potong
Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:
1. Gula Pasir
– Kalori: 387 kalori
– Protein: 0 gram
– Karbohidrat: 100 gram
– Lemak: 0 gram
– Serat: 0 gram
2. Telur Ayam
– Kalori: 78 kalori
– Protein: 6 gram
– Karbohidrat: 0 gram
– Lemak: 5 gram
– Serat: 0 gram
3. Santan Kental
– Kalori: 200 kalori
– Protein: 1 gram
– Karbohidrat: 2 gram
– Lemak: 22 gram
– Serat: 0 gram
4. Daun Pandan
– Kalori: 0 kalori
– Protein: 0 gram
– Karbohidrat: 0 gram
– Lemak: 0 gram
– Serat: 0 gram
5. Tepung Terigu
– Kalori: 364 kalori
– Protein: 8 gram
– Karbohidrat: 77 gram
– Lemak: 1 gram
– Serat: 3 gram
Langkah-langkah cara membuat:
1. Campurkan gula dan telur ayam, kocok hingga tercampur rata.
2. Masukkan santan kental, daun pandan, dan garam, aduk rata.
3. Ayakkan tepung terigu dan baking powder, campurkan ke dalam adonan.
4. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
5. Tuang adonan ke dalam loyang kukus yang telah dioles margarin tipis.
6. Kukus selama 30-40 menit pada api sedang.
7. Angkat dan dinginkan, potong-potong sesuai selera.
Saran penyajian:
Kue sarikaya kukus dapat disajikan dalam keadaan dingin atau hangat. Tambahkan potongan buah atau saus sesuai selera untuk menambah kelezatan dan tampilan makanan.
Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:
1. Apa yang membuat kue sarikaya kukus istimewa?
Kue sarikaya kukus istimewa karena rasanya yang manis dan lembut serta teksturnya yang empuk.
2. Dari mana asal makanan ini?
Kue sarikaya kukus berasal dari daerah Jawa Tengah, Indonesia.
3. Berapa lama proses pembuatan kue sarikaya kukus?
Proses pembuatan kue sarikaya kukus memakan waktu sekitar 40 menit.
4. Bagaimana cara menyimpan kue sarikaya kukus?
Kue sarikaya kukus dapat disimpan dalam wadah tertutup dan dimasukkan ke dalam kulkas untuk menjaga kelembapannya.
5. Apa yang dapat menambah kelezatan kue sarikaya kukus?
Potongan buah atau saus dapat menambah kelezatan dan tampilan kue sarikaya kukus.
6. Berapa takaran tepung terigu yang diperlukan untuk membuat kue sarikaya kukus?
150 gram tepung terigu diperlukan untuk membuat kue sarikaya kukus.
Tips:
1. Gunakan santan kental agar hasil kue lebih lezat dan empuk.
2. Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar tekstur kue tidak terlalu padat.
3. Gunakan wadah yang bersih dan kering untuk menghindari adonan menjadi basah.
4. Pastikan oven sudah panas sebelum memasukkan adonan kue.
5. Tambahkan baking powder untuk membuat kue lebih empuk.
6. Biarkan kue dingin sebelum dipotong agar tidak mudah hancur.
7. Tambahkan gula aren untuk rasa yang lebih kaya.
Penutup:
Kue sarikaya kukus adalah makanan yang cocok untuk semua orang, terutama untuk pencinta kue tradisional Indonesia. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat kue sarikaya kukus yang lezat dan empuk. Selamat mencoba!
Hello, I’m Angel Chole, originally from Indonesia, a snack seller and likes to drool when I see Indonesian culinary, I manage this site with my colleagues. Enjoys culinary hunting and sharing information about Indonesian culinary.
Comments are closed.