Resep Martabak Manis Teflon Fermipan: Nikmatnya Sensasi Gurih Dan Manis Dalam Satu Sajian!

Resep Martabak Manis Teflon Fermipan

Informasi mengenai resep makanan:

Martabak manis adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang banyak digemari. Martabak manis memiliki isian yang manis dan lembut, disajikan dengan topping yang menggugah selera. Martabak manis berasal dari daerah Jawa dan biasanya dijual oleh pedagang kaki lima atau di toko-toko kue Tradisional.

Martabak manis istimewa karena memiliki rasa manis yang lezat dan isian yang bervariasi, seperti keju, coklat, kacang, atau pisang. Cocok untuk siapa saja yang suka makanan manis dan ingin mencoba jajanan khas Indonesia yang enak.

Bahan-bahan dan takaran:

1. 250 gram tepung terigu protein sedang
2. 1 sachet fermipan instant yeast
3. 1/2 sdt garam
4. 2 sdm gula pasir
5. 400 ml air
6. 2 butir telur ayam
7. 1 sdt baking powder
8. Mentega secukupnya
9. Topping sesuai selera

Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:

1. Tepung terigu protein sedang: mengandung karbohidrat, protein, dan serat.
2. Fermipan instant yeast: mengandung protein dan nutrisi penting.
3. Garam: mengandung natrium dan mineral penting.
4. Gula pasir: mengandung karbohidrat dan energi.
5. Air: mengandung oksigen yang penting untuk tubuh.
6. Telur ayam: mengandung protein dan vitamin.
7. Baking powder: mengandung sodium bicarbonate dan asam tartar.
8. Mentega: mengandung lemak dan protein.

Langkah-langkah cara membuat:

1. Campur tepung terigu, fermipan instant yeast, garam, dan gula pasir.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Tambahkan telur ayam dan aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan baking powder dan aduk rata.
5. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
6. Panaskan teflon dengan api kecil, olesi dengan mentega.
7. Tuang adonan ke teflon dan ratakan.
8. Tambahkan topping sesuai selera.
9. Tutup teflon dan biarkan hingga matang.
10. Angkat dan sajikan.

Saran penyajian:

Sajikan martabak manis dalam keadaan hangat. Tambahkan topping seperti keju parut, meses, kacang, atau pisang sesuai selera. Martabak manis juga dapat dihidangkan dengan saus coklat atau saus karamel untuk menambah cita rasa.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:

1. Berapa lama adonan harus di diamkan?
– Adonan harus di diamkan selama 30 menit.

2. Apakah bisa diganti tepung terigu protein rendah?
– Bisa, tapi hasilnya mungkin berbeda.

3. Apa yang bisa dijadikan topping selain yang disebutkan?
– Bisa ditambahkan topping sesuai selera.

4. Apakah adonan bisa disimpan di kulkas?
– Bisa, tapi disarankan untuk tidak lebih dari 24 jam.

5. Apakah bisa menggunakan ragi biasa?
– Bisa, namun harus diaktifkan terlebih dahulu.

6. Berapa lama memasak martabak manis?
– Memasak martabak manis kurang lebih 5-7 menit.

Tips:

1. Gunakan tepung terigu protein sedang agar martabak manis tidak terlalu keras atau kenyal.
2. Aduk adonan secara merata agar tidak ada gumpalan tepung.
3. Jangan terlalu banyak menambahkan topping agar tidak membuat martabak manis menjadi berat.
4. Gunakan teflon agar martabak tidak lengket dan mudah dibalik.
5. Gunakan api kecil agar martabak manis matang merata dan tidak gosong.
6. Jangan terlalu sering membuka tutup teflon agar suhu bisa stabil.

Penutup:

Martabak manis teflon fermipan adalah salah satu hidangan yang lezat dan mudah di buat. Dengan resep ini, Anda bisa membuat martabak manis yang enak di rumah. Selamat mencoba dan nikmati makanan khas Indonesia yang lezat ini!