Resep Widaran Tepung Ketan, Camilan Gurih Dan Renyah Yang Bikin Nagih!

Resep Widaran Tepung Ketan

Informasi mengenai resep makanan:

Resep widaran tepung ketan adalah sejenis makanan Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung ketan, kelapa parut, dan gula merah. Biasanya, makanan ini dihidangkan sebagai camilan atau makanan ringan. Widaran memiliki rasa manis, gurih, dan lembut. Makanan ini berasal dari daerah Jawa Tengah dan merupakan salah satu makanan Tradisional yang masih populer hingga saat ini.

Makanan ini istimewa karena memiliki cita rasa unik yang sangat lezat. Tepung ketan yang digunakan sebagai bahan dasar membuat makanan ini memiliki tekstur yang kenyal dan lembut. Rasa manis yang dihasilkan dari gula merah dan kelapa parut membuat makanan ini sangat cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau makanan ringan di saat istirahat. Widaran tepung ketan sangat cocok untuk semua kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa.

Bahan-bahan dan takaran:
1. Tepung ketan 500 gram
2. Kelapa parut 200 gram
3. Gula merah 250 gram
4. Air matang 500 ml
5. Daun pandan 3 lembar
6. Garam 1/2 sendok teh

Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:
1. Tepung ketan mengandung karbohidrat kompleks, serat, protein, dan sedikit lemak. Setiap 100 gram tepung ketan mengandung 374 kalori, 5,2 gram protein, 84 gram karbohidrat, 0,6 gram lemak, dan 1,2 gram serat.
2. Kelapa parut mengandung serat, vitamin B, dan mineral seperti zat besi dan magnesium. Setiap 100 gram kelapa parut mengandung 354 kalori, 3,3 gram protein, 15 gram karbohidrat, 33 gram lemak, dan 5,3 gram serat.
3. Gula merah mengandung karbohidrat, mineral seperti kalsium dan besi, serta vitamin B. Setiap 100 gram gula merah mengandung 380 kalori, 0,7 gram protein, 95 gram karbohidrat, 0,3 gram lemak, dan 0,4 gram serat.

Langkah-langkah cara membuat:
1. Campur tepung ketan, garam, dan daun pandan. Aduk rata.
2. Masukkan air perlahan sambil diuleni hingga adonan kalis.
3. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat kecil.
4. Rebus air hingga mendidih dan masukkan bulatan ketan. Masak hingga bulatan ketan mengapung.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga gula merah larut.
7. Masukkan kelapa parut dan aduk rata.
8. Masukkan ketan yang sudah ditiriskan ke dalam campuran gula merah dan kelapa parut, lalu aduk hingga rata.
9. Bentuk adonan menjadi bulat dan sajikan.

Saran penyajian:
Widaran tepung ketan dapat disajikan dalam wadah yang menarik seperti mangkuk atau piring kecil. Anda juga dapat menambahkan taburan kelapa parut di atasnya untuk menambah kelezatan dan tampilan makanan.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:
1. Dapatkah widaran tepung ketan disimpan dalam waktu yang lama?
Ya, widaran tepung ketan dapat disimpan dalam wadah tertutup dan ditempatkan di dalam kulkas selama beberapa hari.
2. Apa yang bisa ditambahkan ke dalam adonan untuk menambah rasa?
Anda dapat menambahkan parutan daun pandan untuk memberikan aroma yang lebih harum. Selain itu, bisa juga ditambahkan sedikit vanili atau bubuk kayu manis.
3. Apa cara terbaik untuk menyimpan widaran tepung ketan?
Simpan dalam wadah kedap udara atau wadah yang bisa ditutup rapat dan simpan di tempat yang kering dan sejuk.
4. Dapatkah widaran tepung ketan dijadikan kue ulang tahun?
Widaran tepung ketan lebih cocok dijadikan camilan atau makanan ringan, bukan untuk kue ulang tahun.
5. Apa yang membuat widaran tepung ketan berbeda dari makanan ringan lainnya?
Tepung ketan yang digunakan sebagai bahan dasar membuat makanan ini kenyal dan lembut. Rasa manis yang dihasilkan dari gula merah dan kelapa parut membuat makanan ini sangat cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau makanan ringan.
6. Apakah widaran tepung ketan cocok untuk orang yang sedang diet?
Sebaiknya dihindari karena mengandung gula merah dan kelapa parut yang dapat meningkatkan kalori dan gula darah.

Tips:
1. Campurkan sedikit air pada tepung ketan agar adonan mudah diuleni.
2. Gunakan air secukupnya agar adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
3. Tambahkan garam secukupnya agar rasa makanan tidak terlalu manis.
4. Jangan terlalu sering membolak-balikkan bulatan ketan pada saat proses pemasakan agar tidak mudah pecah.
5. Gunakan api kecil pada saat merebus gula merah agar tidak overcook.
6. Gunakan kelapa parut yang segar agar rasanya lebih nikmat dan gurih.
7. Ambil sedikit adonan untuk memastikan adonan sudah matang atau belum.

Penutup:
Widaran tepung ketan adalah makanan tradisional Indonesia yang tetap populer hingga saat ini. Makanan ini cocok dijadikan camilan atau makanan ringan untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Selain itu, makanan ini mudah dibuat dan memiliki rasa yang unik. Yuk, coba buat sendiri di rumah!