Sajian Manis Kue Talam Gula Merah, Nikmati Kelezatannya Di Setiap Gigitan!

Resep Kue Talam Gula Merah

Kue talam gula merah adalah makanan Tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras, santan, gula merah, dan daun pandan. Makanan ini biasanya disajikan sebagai kudapan atau hidangan penutup setelah makan. Sejarah kue talam gula merah tidak terlalu jelas, tetapi makanan ini sudah menjadi bagian dari budaya Kuliner Indonesia sejak lama.

Makanan ini istimewa karena memiliki rasa manis yang alami dari gula merah dan aroma wangi dari daun pandan. Kue talam gula merah cocok untuk semua usia dan dapat disajikan pada berbagai acara, seperti acara keluarga, arisan, atau pesta ulang tahun.

Bahan-bahan dan Takaran:

Bahan-bahan:
1. 250 gram tepung beras
2. 500 ml santan kental
3. 200 gram gula merah, parut
4. 2 lembar daun pandan, simpulkan
5. 1/4 sendok teh garam
6. Air secukupnya

Takaran:
– Untuk 8 porsi

Informasi Kandungan Nutrisi dan Nilai Gizi Tiap Bahan:

1. Tepung beras: 356 kalori, 7,5 gram protein, 79,9 gram karbohidrat, 0,6 gram lemak, dan 0,6 gram serat
2. Santan kental: 552 kalori, 5,5 gram protein, 4,4 gram karbohidrat, 57,2 gram lemak, dan 0,5 gram serat
3. Gula merah: 365 kalori, 1,2 gram protein, 89,6 gram karbohidrat, 0,4 gram lemak, dan 0,6 gram serat
4. Daun pandan: 0 kalori, 0 gram protein, 0 gram karbohidrat, 0 gram lemak, dan 0 gram serat

Langkah-langkah Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, santan, gula merah, daun pandan, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi encer.
3. Saring adonan hingga halus dan bebas dari gumpalan.
4. Siapkan loyang talam yang sudah dioles minyak. Tuangkan adonan hingga setengah bagian loyang.
5. Panaskan kukusan, masukkan loyang talam yang sudah diisi adonan. Kukus selama 20-25 menit hingga matang.
6. Angkat dari kukusan dan dinginkan sebentar.
7. Keluarkan kue dari loyang talam dan siap disajikan.

Saran Penyajian:

Kue talam gula merah dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin. Sajikan di atas piring atau tempat saji yang cantik. Anda juga dapat menambahkan taburan kelapa parut atau wijen untuk penampilan yang lebih menarik.

Pertanyaan Umum yang Sering Diajukan:

1. Apa itu kue talam gula merah?
2. Dari mana asal makanan ini?
3. Apakah kue talam gula merah sulit dibuat?
4. Bagaimana cara menyimpan kue talam gula merah agar tahan lama?
5. Bisakah gula merah diganti dengan gula pasir?
6. Apa rekomendasi untuk membuat kue talam yang lembut?

Tips:

1. Pastikan adonan yang dihasilkan halus dan bebas dari gumpalan agar kue talam gula merah tetap lembut.
2. Gunakan santan yang berkualitas untuk hasil yang lebih baik.
3. Jangan terlalu banyak menambahkan air, karena akan membuat adonan terlalu encer dan kue talam gula merah tidak akan set.
4. Tetapkan suhu kukusan agar kue talam gula merah matang dengan sempurna.
5. Penambahan daun pandan dapat memberikan aroma yang lebih wangi.
6. Tambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis dari gula merah.

Penutup:

Kue talam gula merah adalah makanan yang enak dan mudah dibuat. Dengan resep ini, Anda dapat membuat kue talam gula merah dengan mudah dan hasil yang lezat. Aroma wangi dari daun pandan dan rasa manis alami dari gula merah akan membuat siapa saja ketagihan untuk mencicipinya. Selamat mencoba!