Sambal Ayam Goreng Lalapan Pedas Gurih Yang Menggugah Selera

Resep Sambal Ayam Goreng Lalapan

Informasi mengenai resep makanan: Sambal Ayam Goreng Lalapan adalah makanan khas Indonesia yang terdiri dari ayam goreng yang disajikan bersama sambal pedas dan lalapan seperti sayur, mentimun, dan tomat. Makanan ini populer di kalangan masyarakat Indonesia, terutama pecinta makanan pedas dan ayam goreng.

Kenapa makanan ini istimewa: Sambal Ayam Goreng Lalapan disukai oleh banyak orang karena memiliki cita rasa yang pedas dan gurih. Ayam yang digoreng dengan baik, kulitnya crispy, dan dagingnya empuk. Sambalnya yang pedas dan segar dengan tambahan jeruk nipis dan lalapan semakin menambah kesegaran makanan ini. Makanan ini cocok untuk orang yang suka makanan pedas dan ingin mencicipi Kuliner Indonesia yang kaya akan rempah-rempah.

Bahan-bahan dan takaran:
1. Ayam potong 1 ekor
2. Air jeruk nipis 2 sdm
3. Bawang putih cincang 3 siung
4. Garam 1 sdt
5. Minyak goreng 500 ml
6. Tepung beras 100 gram
7. Gula pasir 1 sdt
8. Air 250 ml
9. Sambal terasi 2 sdm
10. Lalapan seperti sayur, mentimun, dan tomat secukupnya

Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:
1. Ayam: Protein 23g, Lemak 9g
2. Jeruk nipis: Vitamin C 30mg
3. Bawang putih: Kalori 5, Protein 0.2g, Karbohidrat 1g, Lemak 0g
4. Garam: Natrium 2385mg
5. Minyak goreng: Kalori 120, Lemak 14g
6. Tepung beras: Karbohidrat 26g, Protein 2g
7. Gula pasir: Kalori 16, Karbohidrat 4g
8. Sambal terasi: Kalori 20, Protein 1g, Karbohidrat 4g, Lemak 0g
9. Lalapan seperti sayur, mentimun, dan tomat: Serat 2g, Vitamin C 8mg

Langkah-langkah cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Campur tepung beras dan gula pasir dalam mangkuk.
4. Ambil ayam, lumuri dengan campuran tepung beras, goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang.
5. Sambal: Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan sambal terasi, masak hingga matang.
6. Lalapan: Sajikan sayur, mentimun, dan tomat sebagai pelengkap.
7. Sajikan ayam goreng dengan sambal dan lalapan.

Saran Penyajian: Sajikan Sambal Ayam Goreng Lalapan dengan nasi hangat dan sambal tambahan jika ingin lebih pedas. Agar lebih nikmat, tambahkan irisan jeruk nipis pada ayam goreng dan lalapan.

Pertanyaan Umum yang Sering Diajukan:
1. Apakah ayam harus dipotong kecil-kecil sebelum digoreng?
2. Bisakah tepung terigu digunakan sebagai pengganti tepung beras?
3. Bisakah ayam digoreng tanpa tepung?
4. Apa pengganti sambal terasi jika tidak suka dengan rasanya?
5. Apakah lalapan harus disajikan dalam keadaan mentah?
6. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat Sambal Ayam Goreng Lalapan?

Tips:
1. Ayam harus dicuci bersih sebelum digoreng.
2. Tambahkan tepung beras sedikit demi sedikit pada ayam sambil diaduk agar tepung tidak menggumpal.
3. Gunakan minyak yang cukup banyak agar ayam tidak lengket pada wajan.
4. Gunakan sambal terasi yang berkualitas agar rasa sambal lebih enak.
5. Gunakan lalapan yang segar agar lebih nikmat.
6. Tambahkan kecap manis pada sambal untuk menambahkan rasa manis.
7. Jangan terlalu sering membalik ayam saat digoreng agar kulitnya tetap crispy.

Penutup: Sambal Ayam Goreng Lalapan adalah makanan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Makanan ini mudah dibuat dan memiliki rasa yang nikmat. Yuk coba resep ini di rumah!