Sambal Goreng Kentang Tahu Tanpa Santan: Nikmati Kelezatan Pedas Tanpa Rasa Berat!

Resep Sambal Goreng Kentang Tahu Tanpa Santan

Informasi tentang resep makanan:

Sambal goreng kentang tahu adalah makanan Tradisional Indonesia yang populer di berbagai daerah. Sejarahnya belum jelas, tetapi makanan ini sudah ada sejak zaman dahulu. Sambal goreng kentang tahu terkenal karena rasanya yang pedas, gurih, dan nikmat, cocok untuk disajikan sebagai lauk atau camilan. Resep ini cocok untuk semua orang yang menyukai makanan pedas dan vegetarian.

Bahan-bahan dan takaran:

Kentang (500 gram), potong dadu
Tahu (250 gram), potong dadu
Bawang merah (5 butir)
Bawang putih (3 siung)
Cabe merah (5 buah), iris serong
Tomat (2 buah), potong dadu
Daun salam (2 lembar)
Daun jeruk (2 lembar)
Gula merah (50 gram), iris tipis
Garam (secukupnya)
Air (200 ml)
Aceh Super Sambal Goreng Kentang Tahu Tanpa Santan (50 gram)

Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:

Kentang: 100 gram mengandung 77 kalori, 1,8 gram protein, 17,5 gram karbohidrat, 0,1 gram lemak, dan 2,2 gram serat.
Tahu: 100 gram mengandung 76 kalori, 8 gram protein, 1 gram karbohidrat, 4 gram lemak, dan 0,4 gram serat.
Bawang merah: 100 gram mengandung 64 kalori, 1,4 gram protein, 14,9 gram karbohidrat, 0,3 gram lemak, dan 1,7 gram serat.
Bawang putih: 100 gram mengandung 149 kalori, 6,4 gram protein, 33,1 gram karbohidrat, 0,5 gram lemak, dan 2,1 gram serat.
Cabe merah: 100 gram mengandung 40 kalori, 1,9 gram protein, 8,8 gram karbohidrat, 0,4 gram lemak, dan 1,5 gram serat.
Tomat: 100 gram mengandung 18 kalori, 0,9 gram protein, 3,9 gram karbohidrat, 0,2 gram lemak, dan 1,2 gram serat.
Gula merah: 100 gram mengandung 380 kalori, 1,5 gram protein, 95,5 gram karbohidrat, 0,2 gram lemak, dan 0,5 gram serat.

Langkah-langkah cara membuat:

Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah hingga harum.
Masukkan kentang dan tahu, aduk rata, masak hingga agak layu.
Tambahkan air, daun salam, daun jeruk, gula merah, garam, dan Aceh Super Sambal Goreng Kentang Tahu Tanpa Santan, aduk rata, masak hingga matang.
Tambahkan tomat, aduk rata, masak sebentar hingga tomat layu.
Sajikan sambal goreng kentang tahu tanpa santan dalam piring saji.

Saran penyajian:
Sajikan sambal goreng kentang tahu tanpa santan selagi masih panas bersama nasi putih hangat. Anda juga dapat menambahkan kerupuk atau acar timun sebagai pelengkap.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:

Apakah sambal goreng kentang tahu tanpa santan enak?
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat sambal goreng kentang tahu tanpa santan?
Apakah sambal goreng kentang tahu tanpa santan mudah dibuat?
Berapa banyak porsi yang dapat dihasilkan dari resep ini?
Apakah sambal goreng kentang tahu tanpa santan vegetarian?
Apakah saya dapat mengganti Aceh Super Sambal Goreng Kentang Tahu Tanpa Santan dengan sambal lain?

Tips:

Gunakan kentang yang masih segar dan tidak berkecambah.
Potong kentang dan tahu dengan ukuran yang seragam agar matangnya merata.
Kentang dapat digoreng terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam sambal untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah.
Tambahkan gula merah secukupnya untuk mendapatkan rasa yang seimbang antara manis dan pedas.
Simpan sambal goreng kentang tahu tanpa santan dalam wadah tertutup di dalam kulkas untuk lebih tahan lama.
Tambahkan bahan lain seperti telur atau tempe untuk variasi rasa.
Ganti cabe merah dengan cabe hijau jika ingin mendapatkan rasa yang lebih ringan.

Penutup:
Sambal goreng kentang tahu tanpa santan adalah makanan yang nikmat dan mudah dibuat. Dengan resep ini, Anda dapat membuat sambal goreng kentang tahu sendiri di rumah dan menikmati rasanya yang pedas dan gurih. Selain itu, resep ini cocok untuk vegetarian dan dapat disajikan sebagai lauk atau camilan. Yuk, coba buat sendiri di rumah!