Explorasi Kuliner dan Resep yang Menggugah Selera

Sambal Kelapa Urap: Paduan Lezat Kelapa Dan Bumbu Pedas Untuk Menggugah Selera

Resep Urap Sayur.Resep Sambel Urap - Urap.Resep Bumbu Urap.Urap - Urap Khas  Jawa
Resep Urap Sayur.Resep Sambel Urap – Urap.Resep Bumbu Urap.Urap – Urap Khas Jawa

Resep Sambal Kelapa Urap

Informasi mengenai resep makanan: Sambal Kelapa Urap adalah makanan Tradisional dari daerah Jawa Tengah. Makanan ini biasanya disajikan sebagai teman makan nasi atau ketupat. Sambal Kelapa Urap dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti kelapa, cabai, dan bumbu-bumbu rempah. Makanan ini sangat istimewa karena memiliki cita rasa yang pedas, gurih, dan lezat. Cocok untuk semua orang yang menyukai makanan pedas dan tradisional.

Bahan-bahan dan takaran:

1. Kelapa parut – 1/2 butir
2. Cabai merah – 10 buah
3. Cabai rawit – 5 buah
4. Bawang putih – 4 siung
5. Bawang merah – 3 siung
6. Terasi – 1 sendok makan
7. Gula merah – 1 sendok makan
8. Air asam jawa – 1 sendok makan
9. Garam – secukupnya

Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:

1. Kelapa parut – 354 kalori, 3.3 gr protein, 24.2 gr karbohidrat, 28.7 gr lemak, 16.3 gr serat
2. Cabai merah – 15 kalori, 0.6 gr protein, 2.9 gr karbohidrat, 0.3 gr lemak, 0.9 gr serat
3. Cabai rawit – 10 kalori, 0.5 gr protein, 2.2 gr karbohidrat, 0.2 gr lemak, 0.8 gr serat
4. Bawang putih – 13 kalori, 0.6 gr protein, 3 gr karbohidrat, 0.1 gr lemak, 0.2 gr serat
5. Bawang merah – 11 kalori, 0.3 gr protein, 2.7 gr karbohidrat, 0.1 gr lemak, 0.5 gr serat
6. Terasi – 1 sendok makan mengandung 22 kalori, 4 gr protein, 0.6 gr karbohidrat, 0.3 gr lemak,
7. Gula merah – 1 sendok makan mengandung 45 kalori, 0.2 gr protein, 11.5 gr karbohidrat, 0.1 gr lemak,
8. Air asam jawa – 1 sendok makan mengandung 3 kalori, 0 gr protein, 0.8 gr karbohidrat, 0 gr lemak,
9. Garam – 1 sendok teh mengandung 0 kalori, 0 gr protein, 0 gr karbohidrat, 0 gr lemak,

Langkah-langkah cara membuat:

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan terasi dengan blender atau ulekan.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.
3. Tambahkan gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan kelapa parut dan aduk hingga rata.
5. Sajikan Sambal Kelapa Urap sebagai teman makan nasi atau ketupat.

Saran penyajian:

Sambal Kelapa Urap bisa dihidangkan dengan nasi atau ketupat dan lauk-pauk sesuai selera. Anda bisa menambahkan irisan mentimun atau tomat segar untuk memberikan rasa seimbang pada hidangan.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan:

1. Apakah sambal kelapa urap pedas?
Jawab: Ya, sambal kelapa urap memiliki rasa yang pedas dan gurih.

2. Apakah sambal kelapa urap cocok untuk vegetarian?
Jawab: Ya, sambal kelapa urap bisa menjadi pilihan yang tepat untuk vegetarian karena tidak mengandung bahan hewani.

3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat sambal kelapa urap?
Jawab: Waktu yang dibutuhkan sekitar 30-45 menit.

4. Apa yang bisa dijadikan teman makan sambal kelapa urap?
Jawab: Sambal kelapa urap cocok dihidangkan sebagai teman makan nasi atau ketupat dan lauk-pauk sesuai selera.

5. Apakah sambal kelapa urap bisa disimpan dalam waktu lama?
Jawab: Ya, sambal kelapa urap bisa disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 1-2 minggu.

6. Bagaimana cara memperbaiki rasa sambal kelapa urap yang terlalu pedas?
Jawab: Anda bisa menambahkan gula atau santan ke dalam sambal kelapa urap untuk meredakan rasa pedasnya.

Tips:

1. Pilih kelapa parut yang masih segar agar sambal kelapa urap lebih enak dan gurih.
2. Gunakan terasi yang berkualitas untuk mendapatkan hasil yang optimal.
3. Jangan terlalu lama menumis bumbu agar tidak gosong dan merusak rasa sambal.
4. Tambahkan gula merah secukupnya untuk memberikan rasa manis yang seimbang pada sambal kelapa urap.
5. Jangan lupa mencicipi sambal kelapa urap sebelum disajikan untuk menyesuaikan rasa.
6. Gunakan sendok kayu atau plastik untuk mencampurkan kelapa parut ke dalam sambal agar tidak merusak tekstur kelapa.

Penutup:

Sambal Kelapa Urap adalah makanan tradisional yang sangat lezat dan mudah dibuat. Cocok sebagai teman makan nasi atau ketupat dan lauk-pauk sesuai selera. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara membuat yang mudah, Anda bisa mencoba membuat sambal kelapa urap di rumah dan menikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman.

Comments are closed.