Sambal Mangga Nikmat Ala Rumahan, Menyedapkan Lidahmu!

Resep Sambal Mangga Paling Enak

Informasi mengenai resep makanan

Sambal mangga adalah salah satu sambal buah yang berasal dari Indonesia. Sambal ini terkenal dengan rasa pedas dan asam yang khas, serta aroma mangga yang kuat. Sambal mangga biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan, seperti nasi goreng, ikan goreng, atau ayam goreng. Sejarahnya, sambal mangga telah ada sejak zaman dahulu kala dan menjadi salah satu sambal yang terkenal di Tanah Air.

Keistimewaan dari sambal mangga ini terletak pada perpaduan rasa pedas, asam, dan manis yang unik. Rasa pedas dari cabai rawit, asam dari buah mangga, dan manis dari gula pasir memberikan sensasi yang berbeda pada lidah. Sambal mangga ini cocok untuk mereka yang suka dengan makanan pedas dan asam. Selain itu, sambal mangga juga mengandung vitamin C yang baik untuk kesehatan tubuh.

Bahan-bahan dan takaran

1. Mangga muda (250 g)
2. Cabai rawit merah (10 buah)
3. Bawang putih (3 siung)
4. Gula pasir (2 sdm)
5. Air jeruk nipis (1 sdm)
6. Garam (secukupnya)

Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan

– Mangga muda: mengandung vitamin C, vitamin A, serat, kalium, dan folat.
– Cabai rawit merah: mengandung vitamin C, vitamin A, dan capsaicin.
– Bawang putih: mengandung vitamin C, vitamin B6, mangan, dan serat.
– Gula pasir: mengandung kalori dan karbohidrat.
– Air jeruk nipis: mengandung vitamin C dan antioksidan.
– Garam: mengandung natrium dan klorida.

Langkah-langkah cara membuat

1. Iris mangga muda menjadi potongan kecil-kecil.
2. Haluskan cabai rawit dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan.
3. Campurkan cabai rawit, bawang putih, gula pasir, air jeruk nipis, dan garam ke dalam mangga yang telah dipotong.
4. Aduk hingga merata dan sambal siap disajikan.

Saran penyajian

Sambal mangga paling enak disajikan dalam keadaan dingin. Sajikan sambal mangga sebagai pelengkap makanan, seperti nasi goreng, ikan goreng, atau ayam goreng. Untuk tampilan yang lebih menarik, tambahkan irisan cabe merah atau daun seledri di atas sambal mangga.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan

1. Apa yang membuat sambal mangga istimewa?
2. Bagaimana cara memilih mangga yang tepat untuk membuat sambal mangga?
3. Bisakah sambal mangga disimpan dalam waktu yang lama?
4. Bisakah cabai rawit diganti dengan cabai lain?
5. Bagaimana cara membuat sambal mangga tanpa bawang putih?
6. Apa yang bisa ditambahkan ke dalam sambal mangga untuk memberikan rasa yang lebih kompleks?

Tips

1. Pilih mangga yang masih muda dan belum terlalu masak agar rasa sambal mangga lebih enak.
2. Gunakan blender atau ulekan untuk menghaluskan cabai rawit dan bawang putih agar sambal lebih merata.
3. Tambahkan sedikit air jeruk nipis agar sambal mangga lebih segar.
4. Jangan terlalu banyak menggunakan garam agar sambal mangga tidak terlalu asin.
5. Simpan sambal mangga dalam wadah tertutup di dalam kulkas agar tahan lebih lama.
6. Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai merah atau cabai bubuk.

Penutup

Sambal mangga paling enak adalah salah satu hidangan yang bisa membuat makanan Anda lebih nikmat dan lezat. Sambal ini cocok untuk disantap bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!