Sambal Teri Sederhana Yang Bikin Lidah Bergoyang!

Resep Sambal Teri Sederhana

Informasi mengenai resep makanan:

Sambal teri merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari ikan teri yang digoreng kering dan diaduk dengan bumbu sambal pedas. Makanan ini berasal dari daerah Jawa dan menjadi makanan favorit bagi masyarakat Indonesia. Sambal teri biasanya dimakan sebagai lauk atau sebagai pelengkap nasi.

Makanan ini istimewa karena memiliki cita rasa yang pedas, gurih, dan nikmat. Cocok untuk penggemar makanan pedas dan dapat menjadi alternatif lauk yang praktis dan mudah dibuat.

Bahan-bahan dan takaran:

200 gram ikan teri
6 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit
3 siung bawang putih
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya

Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:

Ikan teri: 100 gram mengandung 25 gram protein, 0,8 gram lemak, dan 0,5 gram serat
Cabai merah keriting: 100 gram mengandung 290 mg vitamin C, 0,6 gram protein, 21 mg kalsium, dan 2,4 gram serat
Cabai rawit: 100 gram mengandung 80 mg vitamin C, 1,9 gram protein, 80 mg kalsium, dan 5,3 gram serat
Bawang putih: 100 gram mengandung 149 kalori, 33 gram karbohidrat, 6 gram protein, dan 2 gram serat

Langkah-langkah cara membuat:

Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan
Goreng ikan teri hingga kering dan sisihkan
Tumis bumbu halus hingga harum
Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata
Tambahkan air secukupnya, aduk rata dan masak hingga air menyusut
Masukkan ikan teri goreng, aduk rata hingga bumbu merata ke seluruh ikan teri
Sajikan sambal teri dalam wadah kecil

Saran penyajian:
Sajikan sambal teri sebagai pelengkap nasi atau sebagai lauk. Untuk tampilan yang menarik, tambahkan irisan daun bawang atau tomat.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan :

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat sambal teri sederhana?
Apakah sambal teri dapat disimpan dalam kulkas?
Berapa lama sambal teri dapat bertahan dalam kulkas?
Apakah ikan teri bisa diganti dengan ikan lain?
Bagaimana cara mengurangi rasa pedas pada sambal teri?
Apakah sambal teri bisa dibuat tanpa bawang putih?

Tips:

Pilih ikan teri yang segar dan tidak berbau amis
Untuk mengurangi rasa pedas, kurangi jumlah cabai rawit yang digunakan
Jangan terlalu banyak menambahkan air agar sambal teri tidak terlalu cair
Sambal teri dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas
Goreng ikan teri hingga kering agar sambal teri tidak mudah basi
Jangan memasukkan terlalu banyak garam agar sambal teri tidak terlalu asin
Gunakan minyak goreng yang segar untuk menghindari rasa tengik pada sambal teri

Penutup:
Sambal teri sederhana ini adalah makanan yang praktis dan mudah dibuat. Dengan rasa pedas yang nikmat, sambal teri cocok menjadi lauk atau pelengkap nasi. Dengan mengikuti resep sederhana ini, Anda dapat menikmati sambal teri yang gurih dan enak. Selamat mencoba!