Resep Sawi Putih Santan Tahu
Informasi Umum
Sawi putih santan tahu adalah makanan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa yang kaya dan lezat. Makanan ini biasanya disajikan sebagai lauk tambahan untuk nasi atau sebagai hidangan utama. Sawi putih santan tahu sangat cocok untuk segala umur dan sangat mudah untuk dibuat di rumah.
Bahan-bahan dan Takaran
1 bungkus tahu putih (200 gram), potong-potong
1 ikat sawi putih, potong-potong
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
3 siung bawang putih, cincang halus
3 siung bawang merah, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
200 ml santan kental
400 ml air
2 sdm minyak goreng
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula merah, parut
Bahan di atas dapat digunakan untuk membuat 4 porsi.
Informasi Kandungan Nutrisi dan Nilai Gizi Tiap Bahan
Tahu: 1 potong (25 gram) mengandung 30 kalori, 2 gram protein, 2 gram karbohidrat, 2 gram lemak, dan 1 gram serat.
Sawi putih: 1 ikat (100 gram) mengandung 15 kalori, 2 gram protein, 2 gram karbohidrat, 0,5 gram lemak, dan 1 gram serat.
Santan kental: 1 sendok makan (20 ml) mengandung 51 kalori, 0,3 gram protein, 5 gram karbohidrat, 5 gram lemak, dan 0 gram serat.
Langkah-langkah Cara Membuat
Panaskan minyak goreng di dalam wajan yang sudah dipanaskan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Aduk rata.
Masukkan tahu, aduk hingga tahu berubah warna menjadi kecoklatan.
Masukkan sawi putih, aduk hingga layu.
Tuang air dan santan, aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan gula merah. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Masak hingga kuah mengental dan tahu dan sawi putih matang sempurna.
Sajikan sawi putih santan tahu di atas piring saji.
Saran Penyajian
Sawi putih santan tahu dapat disajikan dengan nasi putih hangat dan acar mentimun.
Pertanyaan Umum yang Sering Diajukan
Apakah sawi putih santan tahu dapat disimpan dalam waktu yang lama?
Apakah bahan-bahan yang digunakan dalam resep ini mudah didapatkan?
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat sawi putih santan tahu?
Berapa jumlah porsi yang dapat dihasilkan dari resep ini?
Bisakah tahu diganti dengan tempe dalam resep ini?
Apakah sawi putih dapat diganti dengan sayuran lain dalam resep ini?
Pilih tahu yang berkualitas baik untuk hasil yang terbaik.
Santan kental dapat diganti dengan santan encer.
Tambahkan potongan cabai merah untuk rasa pedas yang lebih.
Sajikan sawi putih santan tahu di atas daun pisang untuk tampilan yang lebih menarik.
Berhati-hatilah saat memasukkan tahu ke dalam wajan panas untuk menghindari tahu pecah.
Berikan sedikit garam pada sawi putih saat memasak untuk menghindari rasa pahit.
Tambahkan sedikit air jika kuah terlalu kental.
Penutup
Sawi putih santan tahu merupakan makanan khas Indonesia yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat. Makanan ini sangat cocok untuk segala umur dan dapat disajikan sebagai lauk tambahan untuk nasi atau sebagai hidangan utama. Dengan resep ini, Anda dapat membuat sawi putih santan tahu yang lezat dan bergizi untuk keluarga Anda. Selamat mencoba!
Hello, I’m Angel Chole, originally from Indonesia, a snack seller and likes to drool when I see Indonesian culinary, I manage this site with my colleagues. Enjoys culinary hunting and sharing information about Indonesian culinary.
Comments are closed.