Sayur Bening Bayam Wortel: Nikmatnya Kesehatan Dalam Setiap Sendokan!

Resep Sayur Bening Bayam Wortel

Informasi mengenai resep makanan:

Sayur bening bayam wortel adalah masakan Indonesia yang terkenal dengan rasa segar dan gizi yang tinggi. Sayur ini merupakan campuran bayam dan wortel yang dimasak dengan kuah bening yang gurih. Sayur bening bayam wortel sangat cocok untuk dijadikan menu makan sehari-hari karena mudah dibuat dan sangat sehat.

Bahan-bahan dan takaran:

Bahan-bahan:
1 ikat bayam
3 buah wortel
2 siung bawang putih
1 liter air kaldu
1 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya
Merica secukupnya

Takaran:
1 ikat bayam
3 buah wortel
2 siung bawang putih
1 liter air kaldu
1 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya
Merica secukupnya

Informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi tiap bahan:

1. Bayam
– Kalori : 23 kkal
– Protein : 2,7 gram
– Karbohidrat : 3,6 gram
– Lemak : 0,3 gram
– Serat : 1 gram

2. Wortel
– Kalori : 41 kkal
– Protein : 0,9 gram
– Karbohidrat : 9,6 gram
– Lemak : 0,2 gram
– Serat : 2,8 gram

3. Bawang Putih
– Kalori : 149 kkal
– Protein : 6,4 gram
– Karbohidrat : 33,1 gram
– Lemak : 0,5 gram
– Serat : 2,1 gram

Langkah-langkah cara membuat:

1. Cuci bersih bayam dan wortel, kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel dan aduk rata.
4. Tuangkan air kaldu, masak hingga wortel setengah matang.
5. Tambahkan bayam, garam, dan merica. Masak hingga sayur bening bayam wortel matang.

Saran penyajian:

1. Sajikan sayur bening bayam wortel di dalam mangkuk.
2. Tambahan irisan daun bawang sebagai hiasan.

Pertanyaan Umum Yang Sering Diajukan :

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat sayur bening bayam wortel?
Jawaban: Waktu yang dibutuhkan untuk membuat sayur bening bayam wortel adalah sekitar 30 menit.

2. Apakah sayur bening bayam wortel mudah dicerna?
Jawaban: Ya, sayur bening bayam wortel mudah dicerna karena mengandung serat yang tinggi.

3. Bagaimana cara memilih bayam yang baik untuk sayur bening bayam wortel?
Jawaban: Pilih bayam yang segar dan berdaun hijau cerah serta tidak layu.

4. Apakah sayur bening bayam wortel bisa disimpan dalam waktu lama?
Jawaban: Tidak, sayur bening bayam wortel sebaiknya dimakan dalam waktu 1-2 hari setelah dimasak.

5. Bisakah sayur bening bayam wortel dibuat tanpa bawang putih?
Jawaban: Bawang putih dapat dihilangkan, namun hal tersebut akan mempengaruhi rasa sayur bening bayam wortel.

6. Apakah sayur bening bayam wortel cocok untuk vegetarian?
Jawaban: Ya, sayur bening bayam wortel cocok untuk vegetarian karena tidak mengandung bahan-bahan hewani.

Tips:

1. Gunakan wortel yang segar untuk hasil yang lebih nikmat.
2. Jangan terlalu lama memasak bayam agar tidak kehilangan nutrisi yang terkandung di dalamnya.
3. Tambahkan bahan lain seperti labu dan jagung untuk variasi rasa.

Penutup:

Sayur bening bayam wortel adalah makanan yang sehat dan lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, sayur ini cocok untuk dijadikan menu sehari-hari. Selain itu, kandungan nutrisi yang tinggi juga membuat sayur bening bayam wortel sangat baik untuk kesehatan.